Jam ribizla recepti za zimu

U ovom članku:

1. Recept ribizle jam (prazno za zimu)
2. Recept crvene ribizle džem, jabuke i šljive zimi

Recept ribizle jam (prazno za zimu)

Zahvaljujući pektin, poseduje želiranje svojstva, slatko jelo na predloženi recept brzo dostiže željenu gustinu. Po pravilu, u pripremi ne treba puno vremena, a rezultat ne razočarati.

Lista komponente:

• • crni ribiz - 1000 grama;
• • šećer - 1250 grama;
• • Vanilla - 1/2 štapići

Kako kuhati džem od crnog ribizla, niz akcija:

1. Operite u tekućoj Enumerativni vode bobica (barem dva puta).
2. Dovesti do kipuće vode u posudu sa širokim dnom.
3. Put u ključaloj bobice pripremljen vode u cjedilo. Tako Blanch sirovi pari 5 minuta. Ako ribizla mnogo, ponovite postupak nekoliko puta, širenje tretirane bobice sa vrelom vodom u odgovarajuću posudu.
4. Bobice malo cool, a zatim prošla kroz sito, trljanjem sa varjačom.
5. Ribizla pire stavio u velikom emajliranog lonac, dodajte šećer i miješati. Zatim staviti na vatru i kuhati džem od ribizle na recept do željene debljine, mešajući varjačom. U ovoj fazi, Dodajmo vanilije.
6. Gotov proizvod je vruć sipati u sterilne staklenke, metalne kapice Zatvori sterilizirana sa vijcima ili stroja roll. Hot banke odbiti poklopce kako bi zajedno i prekriven ćebetom. Nakon hlađenja na flip up prazan poklopac.

napomene:

1. Ako je moguće pohraniti džem na hladnom mjestu, kao što je komplikovana procedura sterilizacija nije potrebno. Ovaj proizvod je dobro stoji u frižideru sve zime i ne pogoršava.
2. Moguće je da se radni komad svježe ribizle džem zatim kuhani od sirovine dobijene preradom voća sokovnik. To je manje problematičan način i desert ispada vrlo nadmetanje i topi u ustima.
3. Šećer je bolje da dodate nekoliko trikova (za male količine nedostaju dva puta). Tako da se ravnomjerno raspuštena.
4. Da biste provjerili spremnost džem, neophodno je da se trlja između prstiju. Gotovog proizvoda nije ljepljiv i ne isprlja.
5. Količinu šećera u receptu mogu se razlikovati od 800 grama šećera na određeni broj bobica.

Recept crvene ribizle džem, jabuke i šljive zimi

Džem sa šljivama ima meke teksture i vrlo delikatan okus. Da bi se pripremio preporučene šljiva žuta, ali plava previše bi bilo prikladno, ali je bolje da uklonite koru, prethodno oparen s kipućom vodom.

Lista komponente:

• • pražnjenje (žuta) - 400 grama;
• • ribizle (crvena) - 300 grama;
• • Jabuke - 2 komada;
• • šećer - 400 grama

priprema:

1. Izvadite voće iz grane. Možete koristiti škare.
2. Raw bista dva puta s tekućom vodom. Ribizle prolaze kroz sokovnik i stisnuti sok, pire jagodičastog voća u gazu, oduzet četiri puta.
3. Šljive osloboditi semenki i iseći na kriške. Miješati sa šećerom i ostaviti 20 minuta dok se sok.
4. Dodaj šljiva ribizla pire, šećer i kuvajte sve na laganoj vatri oko 40 minuta.
5. Jabuke čist, brzo i dodajte na težinu bobica. Cook i mešati 10 minuta.
6. Hot džem redcurrant predloženi recept pomak u sterilne staklenke za skladištenje kao što je opisano gore.

Korisne preporuke za recept:

1. Jabuke mora biti čvrsta, zeleno i kiselo.
2. Ako se ne kiselo jabuke, možete unijeti u proizvodu pola limuna. To će morati da riješi sjeme, usitniti i dodati džem sa ribizla.
3. Ako je bobica sezona je gotova, za pripremu obroka treba uzeti smrznute ribizle. konačni ukus proizvoda neće promijeniti.
4. Možete pyurirovat bobica Hand mikseri, ali onda u pekmez dobiti sjemena i kore, što nije lepo.

Dakle, kuhati džem crvene ili crne ribizle u zimskom periodu nije teško. Radni komad može se dobiti ne samo dodati na čaj, ali i šire na sendvič. To dobijene od njih ukusan desert kompot ili ester, odlično punjenje konditorskih testa. Ribizla džem, pomiješana s maslacem, krema daje lijep boja i zanimljiv okus.

Sa džemom od ribizla mogu eksperimentirati dodavanjem drugog voća i povrća. Na primjer, kada kuvate, možete staviti rez na kriške banana. ukus proizvoda će biti veoma neobično, a džem sa bananom čuvati dugo vremena, ali desert je vrlo zanimljiv.

Mijenjaju teksturu proizvoda mogu biti orasi, koji su im potrebni za mljevenje do srednje komade prije dodavanja u pekmez. Idealno u kombinaciji sa ribizla bademima. A, možete dodati cimet, vanilija ili kardamom. Začini napraviti desert više mirisno. A kašiku kakao može dati boju čokolade ukus.