Recepti Maslenitsa palačinke - jednostavan i neobičan

• Ovi različiti palačinke
• Kvasac Pancake palačinke
• Swift mlijeko palačinke
• Ažur "maramice" na jogurt
• Kako kuhati delikatna palačinke - video
• pivo palačinke
• Palačinke sa škroba
• Biskvit palačinke na pokladni utorak
• griz palačinke
• palačinke od krompira
• Šta služiti palačinke?

Maslenitsa - drevni praznik, koji u Rusiji upoznao i vidio masovne proslave. Ovo je omiljena svih vremena, kada su ljudi zabavljaju cijeli tjedan, jesti mirisna ukusne palačinke. Dosadno i posluju u ovom periodu nije prihvaćen: na znakove odvija u palačinka brige danas dovodi do neuspjeha u tekućoj godini. Za prosperitet i uspjeh zahtijeva neobuzdane zabave i postoje mnogi!

Ovi različiti palačinke

Palačinke tokom Maslenitsa pečen u neograničenim količinama! Na kraju krajeva, oni se smatraju glavnim poslastica u tjednu. Svaki domaćica ima bilješku na svoj jedinstveni recept i nije bitno gdje se uzima - ima od svoje bake, osnovan empirijski ili pročitao u novinama. Glavna stvar je da na stolu je veliki tanjir pun prekrasnih palačinke.

Cook ove ukusne proizvodi mogu biti od bilo čega. Trenutno, postoji veliki izbor recepata palačinki na pokladni utorak. Ali tu je klasičan, vrijeme testiran opcije koje su svakako vredi probati.

Palačinke mogu biti sljedeće vrste, ovisno o testu:

• Kvasac - oparnye i bezoparnym;
• Bez mesa.

Sljedeći proizvodi mogu se koristiti kao test osnove:

• Kefir ili jogurt.
• Fermentirani pečena mlijeko ili pavlaka.
• Mlijeko.

  

  kefir

  

  Ryazhenka

  

  pivo

  
  
  
• Mineralna voda.
• Pa čak i pivo!

Opcije su toliko da se rijetko dovode u pitanje ono što peć palačinke na pokladni utorak. Osim toga, palačinke mogu biti vrlo različiti brašno: pšenica, raž, heljda, zob, grašak. Pripremite ih i griz ili sa dodatkom krompira.

Kvasac Pancake palačinke

Palačinke sa kvasac su različiti po tome što su dobiveni bujne, nježna i nevjerovatno hranjiv. Za početak da se pripreme dizanog tijesta za palačinke.

Da biste to učinili, trebate sljedeće sastojke:

• Za tijesto: suvog kvasca - 7 grama (2 kašičice), čašu toplog mlijeka, prstohvat šećera i pola šolje brašna.

  

  mlijeko

  

  suvog kvasca

  

  šećer

  
  
  
• Za tijesto: pola šolje mlijeka i vode, 1 žlica šećera (ljubitelji slatkog palačinke može povećati količinu šećera na pola), 2 jaja, 1/3 šolja biljno ulje, brašno (tijesto do dosljednost kiselo vrhnje srednje gustoće), soli po ukusu.

priprema:

1. Priprema tijesta za 15 minuta, na ovaj mješoviti u posudu sve sastojke kontejner prekriven čistim ručnikom i staviti na toplom mestu.
2. Došao malo tijesto povezuje sa šlag jaja i biljnog ulja. Brašno i tečnosti u ovaj preparat se sukcesivno i postepeno dodaje, sa snažnom mešanje. Tako da nijedan grudvice brašna treba biti prethodno prosijan.
3. Gotov tijesto se umijesi za pet minuta, ponovo pokrivene i ostaviti na toplom mjestu. Da bi se tijesto dolazi dovoljno sati.

U ovom slučaju, vatra treba biti umjeren, tako da tokom pečenja prvu stranu vrhu palačinka nije imao vremena da se osuši. Završio palačinke oduzet stack i su obložene sa maslacem ili ghi.

Vremena pokušavajući pripremiti kvasac palačinke za pokladni utorak ostavlja mnogo. Ali to je vrijedno toga, da zadovolji svoje voljene! Ove palačinke su ukusni i bez nadjev.

Swift mlijeko palačinke

Recepti za pokladni utorak obavezno uključuje i ukusan i jednostavan za pripremiti palačinke s mlijekom. Ova opcija je savršen kada gosti su na pragu, a žena još nije imao vremena da postavi sto. Pripremu ovog jela traje 20 minuta.

Sljedeće komponente će biti potrebno za kuhanje:

• 2 šalice brašna;
• približite soli;
• 2 jaja;
• pola litre malo zagrejala mlijeka;
• šećer po ukusu.

  

  jaja

  

  brašno

  
  
  

priprema:

1. Mix brašno sa šećerom i soli, za pogon jaja i miješati. Mlijeko se dodaje u dvije faze: prvo, sipao čašu, miješati temeljito, a zatim preostali iznos. Tijesto ne dobijete glatku, homogenu i likvidan.
2. Prženje prethodno dobro grijana, zatim vatra se svodi na medij.
3. Topi na vruću površinu od komad putera, zatim pažljivo sipa u loncu tijesto. Ovo je najbolje uraditi na rubu posude, postepeno se naginje na tijesto ravnomjerno raspoređena po cijeloj površini.
4. Spremnost prve strane je lako prepoznati: to je potrebno malo protresti posudu. Kada palačinka dolazi odlijepio od dna i počinje da se pokrene, da je vrijeme da se okrene. To je bolje koristiti poseban oštrice, jer oštrica može razbiti ovaj delikatan tijesto.
5. Fry narednih palačinka Pan je potrebno podmazati parče putera. Završio palačinke postavljeni na jelo.

Ovo je najjednostavniji palačinke na pokladni utorak. Ko ne voli slatki, možete ih zalivati ​​malo soka od limuna. A sladokusac će cijeniti ovo jelo s marmeladom, medom ili kondenzirano mlijeko.

Išarati mliječne palačinke dozvoljavaju razne dodatke. Ukusni proizvodi se dobijaju ako je tijesto dodajte ribani sir ili kuhana kobasica. Možete ispeći slane zelene palačinke, koristi Chopped zelenila.

Ažur "maramice" na jogurt

Članci o jogurt ne mora da bude bujna i gusta. Možete kuhati delikatna palačinke, koje se različito nazivaju krem. Ništa da zbuni ovaj vazduh čipkastim palačinke, pa kao delikatan maramice! A ko je ikada pokušao ovaj delikates, neće biti u stanju da odustanem.

Za tijesto je potrebno sljedeće sastojke:

• Čaša kiselo mlijeko ili mlaćenicu.
• Šećera i soli po ukusu, dodajte vanilije.
• 2 jaja.
• 2 šalice brašna.
• Soda na vrh noža.
• Staklo tople prokuvane vode.
• Biljno ulje.

priprema:

1. Jaja šlag s jogurtom kroz mikserom ili Corolla, začini se dodaju.
2. U tijesto, neprestano mešajući dodajte mlijeko, zatim brašno.
3. Voda proključa i prelijte vrelom vodom soda treba šuštanje.
4. Rezultirajući mješavina je uloženo u tijesto i ponovo temeljito šlag. Na kraju je smjesa se dodaje biljno ulje.
5. Mješavina dobija tečnost dosljednost, potrebno je da ostavite "ostatak" za 25-30 minuta, a zatim pecite Palačinka može biti palačinke. Tiganj mora biti jako vruće u isto vrijeme kako bi dobili što je moguće više ažur rupa.

Kuhanje Savjeti Probijene palačinke:

• Tijesto treba umijesi dobro grudica i dalje. Za tu svrhu, brašno se uvodi postepeno. Neki gnječenje koristite blender, to je dobra alternativa obod, a možete dodati sve brašno odjednom.
• Dodavanje biljno ulje sjekira vam omogućuje da koristite manje ulja za podmazivanje posude. Kada prženje ne može se dodati ako pan ima non-stick premaz.
• Ne brinite o preostalim tijesto. Može se čuvati u hladnjaku za nekoliko dana! To je primijetio da je delikatna palačinke iz ovog testa dobijaju još ljepši i ukusno.

Kako kuhati delikatna palačinke - video

• Za inverzija palačinki je najbolje koristiti tanku lopaticu. Proizvodi proizvedeni su vrlo tanka, tako da je najbolje da svoje ruke, lagano radoznalih rubu, lagano skini palačinke iz tiganj.

pivo palačinke

Kuhanje palačinke na pokladni utorak ne zahtijeva korištenje samo mliječnih proizvoda. Odličan recept svetlosti i vazduha palačinke čine takav sastojak piva. To apsolutno nije osjetio u palačinke, samo im daje neobičan prekrasne boje i poslastica.

sastojci:

Da bi se pripremio posebnu pažnju treba posvetiti odabiru piva. To mora nužno biti svježe i frothy. Bolje da li će živjeti, nefiltrirane svjetlo piće. Za tijesto je potrebno jedan kup. Ipak, potrebno je pripremiti 1.5 šolje mlijeka, šolja brašna, 2 jaja, so i šećer po ukusu, biljno ulje.

priprema:

1. Mlijeko i jaja mešati, dodati mješavinu začina, brašna zatim postepeno uvoditi.
2. Tijesto treba miješati dok je glatko. Na kraju sipa pivo i biljno ulje.
3. Ako je test serija obavlja ručno, treba 10 minuta da se uliti. U proizvodnji to u blenderu, možete početi ispeći palačinke odjednom. Fry palačinke da bude na vrelom tiganju.

Palačinke sa škroba

Proizvodi iz testa dobijaju škrob neverovatno, solidne rupe. Ove Povjetarac palačinke pripremiti bez obzira koliko, to se još uvijek nije dovoljno, jer su isto jako ukusno.

Za njihovu pripremu će biti potrebni:

• 0,5 litara jogurta;
• 3 jaja;
• 0,5 čaše brašna;
• 1.2-1.5 škrob kup;
• Soda na vrhu nozha-

  

  soda

  

  soda

  

  škrob

  
  
  
• soli i šećera po ukusu;
• biljno ulje;
• 1,5 čaše gazirane vode.

priprema:

1. Mixed škrob, brašno, sol, zatim šlag jaja i šećer, a jogurt se miješa sa sodom. Sve u vezi sa temeljnu gnječenje, dodajte ulje.
2. Sljedeći korak je vrlo važno: tankom mlazu sipa mineralnu vodu. To bi trebalo biti dovoljno da se mješavina prilično tečnih konzistentnosti. Broj uzeti uzoran, potrebno je pogledati na testu država (to ovisi o kvaliteti brašna, masti kefir).
3. Prije nego pleh podmazan suncokretovo ulje ili maslac, kao što želite. Tijesto se sipa u posudu sa tankim slojem, a pečenje se vrši na visokim temperaturama.

Biskvit palačinke na pokladni utorak

Ova vrsta palačinke se razlikuje po tome što su, uprkos svojim impresivnim debljine, ostaju mekane i prozračne. Oni su odlična alternativa za pecivo, posebno za one koji nemaju pećnicu.

Palačinke se mogu koristiti kao zasebna jelo, u kombinaciji sa džemova i drugih aditiva, kao i za izradu palačinka slavljeničke torte. To vam omogućuje da se razlikuju meni je odlična.

Potrebni sastojci:

• 2/3 cup gazirane vode;
• 4 jaja;
• soli prstohvat i 4 kašike šećera;
• cup brašna;
• čašu mlijeka.

priprema:

1. Prvo, žumanca odvojen od belih žumanca šlag sa šećerom, uz postepeno dodavanje mlijeka i gazirane vode. Uveo tankom mlazu brašna, neprestano mešajući.
2. Proteini odvojeno šlag u čvrstu penu.
3. Mešavina dobijena je u kombinaciji sa proteinima. Šlag mase dodaje se na jednom žlicom, tiho i nježno miješa sa testa. Požurite nije potrebno, dok gotovog mase bila homogena i bujne.
4. Držite tijesto ne bi trebalo biti, trebate odmah pržiti palačinke. Pan zagrijava puno tijesto širi preko površine. Palačinke se dobijaju sa puno rupa, lijepo i ukusno.

griz palačinke

Ova opcija ima dvije vrste palačinki. Kuhanje može biti prethodno kuhane kreme pšenice, ili jednostavno uz dodatak griza testa. U svakom slučaju, proizvod dobijen je nevjerojatno delikatan i mekana, topi u ustima.

Recept na loncu

1. U 2 šalice kipuće mlijeko je kuhano griz.
2. Kada se žitarice se kuva, on se dodaje na komad putera, pan je uklonjena na hladnom mestu do hlađenja.
3. 4 šolje mleka, 1 šolja brašna, 2-3 žumanca umijesi tijesto, koji je povezan sa hlađenjem kašu. Mase treba dobro umijesi, glatka i sjajna.

Recept griz custard

1. 0,5 šalice griza ispunjen vrelom vodom i ostavio da nabubri oko pola sata.
2. U ovom trenutku pripremanja tijesta: mix jaja, sol, šećer i mlijeko, ready-mix se sipa u otečeno griz.
3. Kada mućenje kompoziciju upravlja dok brašna tijesto konzistencije kao kiselo srednje gustoće. Na kraju testa se dodaje biljno ulje, što će omogućiti da se palačinke ne držati posudu.

palačinke od krompira

Pecite palačinke na pokladni utorak i mogu se obaviti od krompira. Opcije za kuhanje palačinke krompira mnogo. Koji nisu upoznati hrskave palačinke od krompira, omiljeno jelo za mnoge obitelji? Ali, kako se ispostavilo, od krompira može biti kuhani palačinke, koje su veliki ukras ukusna praznične trpeze.

Da bi se pripremio vam je potrebno sljedeće proizvode:

• 0,5-0,7 kg krompira;
• 1,5-2 šalice mlijeka;
• 2 šalice muki-

  

  bijeli luk

  

  krompir

  

  zelenilo

  
  
  
• nekoliko čena belog luka;
• 3 jaja;
• sol, šećer, biljno ulje;
• bilja (luk, peršun, mirođija).

priprema:

1. Krompir je kuhano u malu količinu tekućine dok ne bude spreman i smrvljen s vodom, koja je kuhana. Možete ga mijesiti rukom ili bič u blenderu. To bi trebalo da je prilično tanka kaša krumpir.
2. Rezultirajući masa se stavi češnjak. Mlijeka pomiješana s brašnom i uzavrelo, su vođeni na isto jaje.
3. Dalje, smeša je ohladi malo povezan sa krompirom. Na kraju gnječenje se dodaje biljno ulje, dodajte sol u tijesto da se ne bi ustajali.
4. Ako je potrebno je moguće, test "ostatak", to treba ostaviti na sobnoj temperaturi 20-30 minuta (može biti i više ako vrijeme dopusti).
5. Tijesto se prostire na vrelom tiganju sa kašikom. Bolje je da napravi palačinke malog promjera kao veliki proizvod će biti teško okrenuti, bez kidanja. Biljno ulje može se dodati ili barem da ih samo malo podmazati površinu posude.

Prva strana na kojoj se vrlo pažljivo pržiti temeljito, sve do smeđe-zlatnu boju, jer palačinke su vrlo delikatna i mogu slomiti kada uključite. Služiti svaki palačinka namaže uljem ili kiselo vrhnje i pospite seckanim bilja.

Šta služiti palačinke?

Maslenitsa palačinke se služe sa raznim aditiva, svako da je pravo mjesto.

• Slatko palačinke mogu biti povezani na različite džem, krem ​​i kondenzirano mlijeko.
• Slano proizvodi su savršeno u kombinaciji sa pavlakom, gumiran sa začinskim biljem, češnjakom.

  

  Palačinke sa džemom

  

  Palačinke sa pavlakom

  
  
  
• Možete staviti na stol sa šoljom rastopljenog putera za potapanje.
• Krumpir palačinke su vrlo ukusna sa prženim hrskavom slaninom.

Palačinke može završiti različite nadjev, koji se koriste doslovno sve što postoji u frižideru: sir i slatko mase, pire krumpir i heljde, gljive i luk, i štedim sa prženim, džemova i slatka, sir i riblje konzerve, kuhana jaja sa zelenim lukom i više mnogo različitih delicija.