Klasičan recept za palačinke - pečenje, nadjev, hranjenje ideje

Palačinke - ukusan desert, koji neće dati bilo kakve dobre hrane. Da biste saznali svoju tehniku ​​kuhanja je dovoljno jednostavan. Čak i ako nikad kuhani, možete lako priuštite sebi i svojim najmilijima ukusne palačinke za recept ispod.

Palačinke recept klasični

Nadjev za ovaj delikates, možete odabrati prema svom ukusu. To može biti slatko voće, džem, punjenje mesa ili gljiva. Postoji mnogo rješenja, odabrati ono što želite.

Kako pripremiti tijesto za klasične palačinke

1. Nudimo vam klasičan recept palačinke s mlijekom. Za pripremu nam je potrebna jedna litra pasteriziranog mlijeka. Malo zagrijavanje je i dodajte dvije žličice šećera. Temeljito promiješati.
2. Da bi palačinke okrenuo ažur njemu dodao hidrirana soda (1 kašičica čaja u prahu 5 kašičica sirćeta) i malo soli (na vrh sečiva).
3. Ne zaboravite da stavite u palačinka tijesto jaje. Temeljno umutiti sve mikser ili blender. Kada su svi tečnost sastojci su povezani, možete dodati brašno.
4. Ako želite napraviti tijesto ispalo bez grudica, dodati brašno postepeno u malim količinama. Važno je da je brašno je prošla kroz sito. Na prvi pogled ovo izgleda beskorisno manipulacije.
5. Prosijavanje brašna obogaćen kisikom i rezultirajući tijesto je bujna i važnije, bez grudica. Na kraju testa se sipa malo biljno ulje (par kašika). Neophodno je da se palačinke ne lepi i ne moraju svaki put da dopunite ulje pan povrća.
6. Jedan važan faktor u donošenju odluke željene konzistencije testa za palačinke.
7. Zapamtite, previše, tečnost supstanca će biti loše postavljen, i palačinke neće temeljito peku, preostala vlažna. Previše krut tijesto polako širi na površini posude. Ne možete ispeći tanke palačinke, to će biti više bujne palačinke. Izaberite sredine, pustite da se tijesto na gustoću liči na malo masti krema.

Kako pržiti palačinke klasični

Važno je da se pravilno pripremiti posudu za prženje palačinke klasik. Stavite ga na maloj vatri i dobro zagrijavanje. Prije prvog pokušaja našao na užareni površini, promazhte biljno ulje. To mora biti učinjeno samo jednom na početku, kao što smo rekli, test je smješten nafte i bi trebalo biti dovoljno za prženje. U mjerenje kup, koristite kutlaču.

Ovisno o veličini posude i željene debljine palačinka, spoonable potrebna količina tijesta i sipajte ga u posudu, a zatim brzo kretanje ruke okrenite ga, dajući priliku testirati ravnomjerno raspoređena po cijelom području.

Palačinka pečena kroz dovoljno brzo. Kako bi se utvrdio stepen spremnosti, potreban vam je lopaticu da podigne rub palačinke, ako je pocrvene, zatim ga naopako na drugu stranu.

Video: Palačinke Ideas reorganizaciju, plombe i dekoracije

Tu je tehniku ​​pečenja, u kojoj je palačinke u tavi se baca prema gore, tako da za vrijeme bacanja to flipsa, padaju na drugu stranu. Ako se osjećate kao kulinarski talent, onda naprijed, možda ga. Međutim, to je Podsjetimo, veći promjer palačinke, teže ćete se napraviti sličan trik. Nudimo i uobičajeno kuhanje lopaticom.

Kako se prijaviti klasične palačinke na stolu

U osnovi, nakon palačinka ispran sa obe strane može se smatrati spreman i poslužite. Ali savjetujemo vam da i dalje koristiti drugi ruse. U palačinka bila meka i tanka, daj mu priliku da se pari. Kao pripremu, stog mirisna palačinke jedni na druge. Dajući svoju toplotu postepeno, oni će proći kroz dodatne termičke obrade.

Palačinke naslagane na tanjiru već porumeni i mirisna brda - što znači da je vrijeme za početak punjenja svoje punjenje. Jedan od najpopularnijih načina - umotana svoje kovertu. Stavlja na rubu malo punjenje, zamotajte ga ruba vrha i sa strane, a onda valjanje kao poluge.

U slučaju da se ponaša kao punjenje džem, med ili pekmez, može biti oduzet palačinke četvrtine. U početku smo kaput cijelo područje konfekcije, a zatim ponovo presavije na pola i dobiti slatke trougao.

Ako želite zamarati sa umotavanja ne, jednostavno okrenite cijev.

Poslužite palačinke mogu se dodati kao zasebna jelo. Želimo vas i vaše goste da uživaju u obroku.

Različite varijacije klasičnih palačinki - recepti

Kako napraviti klasičan palačinke na stolu - ideje

Video: Thin palačinke s mlijekom i jabuke (Carnival)