Salata, govedina i piletina jetre - novih jela na stolu odmor

priprema

1. Očistite jetru od filmova i dobro isperite pod tekućom vodom. Zatim osušite papirnatim ručnikom i meso iseći na tanke kriške (oko 1 cm debljine).
2. Sol i papar kriške, a zatim svaki pržiti na obje strane u suncokretovom ulju. Jer kao što se koristi majonez punjenje, koristite vrlo malo ulja.
3. Pripremljen kriške ležao na suhom papirnatim ručnikom i pustite da se odvod viška ulja. Zatim se ohladi jetre, i isecite na tanke trake.
4. Peel luk i iseći ih na tanke prstenove.
5. Cut šargarepu na tanke trake i pržiti ga sa lukom na laganoj vatri dok ne omekša.
6. Izrezati na trake kiseli krastavci.
7. Sada možete miješati sastojke - dodati u meso mješavina kriške mrkve i luk, i krastavac, i dobro miješati, sezonska salata sa majonezom ranije.
8. Pustite da se jelo na infuziju u frižideru za 3-4 sata.

Spreman salata jetre sa šargarepe i kiseli krastavci možete ukrasiti grančicom kopra i dodajte krutoni belog hleba.

Salata od piletine jetre

Da biste se pripremili svečane obroke, možete koristiti drugu opciju od glavnih sastojaka - pileća jetra, koja ne zaostaje za ukus govedine.

azijski jetra

Nudimo pripremiti više orijentalnu verziju ovog jela - salata od piletine jetre korejski šargarepe. Pikantna pikantan šargarepe možete kupiti u prodavnici, ali ćemo pokriti u našoj recept, kako da ga sami kuhati.

Trebat će vam:

• 300 g pileće jetre;
• 4 velike šargarepe;
• 4 glave češnjaka;
• soli;
• šećer;
• suncokretovo ulje;
• ocat;
• 150 g majoneza;
• pola konzerve konzerviranog kukuruza.

priprema

1. Prvo, pripremite mrkve. Da biste to učinili, očistite ga i utrljati na posebnom rende za šargarepe na korejskom. Ako je plovak nije pri ruci, možete izrezati na vrlo tanke trake.
2. Oguliti luk i isecite ga na kriške. Svaki slice prolaze kroz chesnokodavku. Računati broj češnjaka na svoj ukus (4 glave koristi u tradicionalnoj korejski recept začinjen šargarepa).
3. Mix beli luk sa šargarepe i dodati soli i šećera po ukusu. Zatim dodajte malo bibera, ulja i octa. Preporučujemo da dodate vrlo mali iznos, a zatim prelijte po želji. Isto tako, umjesto jednostavnog crnog papra, možete dodati poseban set začina za šargarepe na korejskom, koji se prodaje u trgovini.
4. Zatim isperite i osušite jetre, isecite ga na kriške i pržiti sa obe strane dok kuhani. Blot višak masnoće i iseći na trake ili male komadiće.
5. Povežite jetre korejskom šargarepa, dodajte u istom kontejneru konzervirane kukuruza i sezona sa majonezom.

Nakon što je jelo konfigurirati sami za nekoliko sati u hladnjaku, salata sa piletinom jetre Korejski mrkva spreman!

gljiva jetra

Još jedan egzotični recept sa piletinom jetre - salata jetre sa ananasom, mrkva i gljive.

Da biste ga kuhati vas:

• 300 g pileće jetre;
• 100 g tvrdog sira;
• 200 g gljiva (svježe ili konzervirano);
• pola limenke konzerviranog ananasa;
• 60 grama oraha;
• 2 male mrkve;
• 1 luk;
• 2-3 čena belog luka;
• dva i pol žlice kečapa;
• majoneza;
• sol, papar.

priprema:

1. Operite, suha i smanjiti jetre u male komadiće. Pržiti ih na obe strane dok kuhani.
2. Izrežite gljive na tanke kriške i stavite ih u preostalim ulje u tiganju, a zatim ih kuhati na svjetlo ružičasta.
3. Mix u dubokoj posudi gljiva i kriške mesa. Oni dodaju sitno sjeckani ananas, polovina prstena luk i češnjak, slomljena u chesnokodavke.
4. Grate sir na rende i dodajte ga na prethodnu sastojke.
5. Crush orasima i posuti u njima u mješavinu, a zatim dobro promešati.
6. Popunite jelo sa majonezom i kečapom, so i biber po ukusu.
7. Prije serviranja ostavite salatu u hladnjaku 2-3 sata.

Kao što možete vidjeti, sve recepte salata iz jetre sa šargarepe i luk, čak i uz dodatak više egzotičnih sastojaka su jednostavna. Oni se mogu pripremiti u svega pola sata. salata jetra će vas i vaše goste zadovoljiti sa delikatnim ukusom i dati svoj stol dodir začinjeno!