Torta sa crnog ribizla

"Bilo je zeleno, malo,
Onda sam postao grimizan.
Sunce je bila crna sam
I sada sam zrela. "
O tome kakav bobica u pitanje u poznatom dječje puzzle? Naravno, crne ribizle. Ova bobica je poznata u drevnoj Rusiji. Iskusniji domaćice koristio za kuhanje kolača, džemova, sirupa i još mnogo, ribizla vina. Prije dolaska vina od ribizle kuhani Braga - alkoholno piće potiče od fermentacije. Mirisne lišće dodan u čaj, mesa, pa čak i koristi u kiseljenje da daju poseban okus. I koliko god momci jeli bobice sirovo, jednostavno potkrada grmlje!

Korištenje crne ribizle i svojim posebnim izbor i skladištenje

Danas mnogi ljudi znaju ribizle kao veoma koristan i niskokalorični izvor vitamina C i kalija. Njegova energetska vrijednost je samo 63 kcal na 100 g, od čega je 82 g - voda. Berry se sastoji od neke vitamine, kalcij, magnezij, željezo, cink i fosfor, kao i organske kiseline i šećera. To je poznat po svojoj diuretik i znojava svojstava u narodnoj medicini bobice se preporučuje da koriste određene gastrointestinalne bolesti, prehlade i skorbut.

Ako se odlučite za kupovinu ribizle s njim, treba obratiti posebnu pažnju na bobice. Oni bi trebali biti veliki i debeli, bogate crne boje, bez mrlje ili tragove vlage. Ne biraju prezreli ili nedozreo proizvod i ne previše lijen da provjerite ne samo gornji bobica, ali i niže, tako da se ne otkrije pokvarene hrane kod kuće. Prezrele bobice počnu da lutaju, tako da se mogu lako razlikovati od strane bolesno miris.

Store ribizle najbolje u frižideru u dobro pričvrstite banke na temperaturi ne viša od 0 ° C, nakon što ih je iscrpljujući, pročišćeni od grančica, oprati i pravilno osuši. U takvim uvjetima skladištenja voća ostati svjež i do 3-4 tjedna, potrebno je samo jednom dnevno za otvaranje banke za ventilaciju.

Ako želite da sačuvate koristan bobice za zimu, to je moguće sačuvati, ili kuhati džem, osušeni ili zamrznuti. Posljednje dvije metode omogućuju vam da sačuvate najveći broj hranjivih tvari, osim voće ne gubi svoju aromu i kiselog okusa. To će biti posebno korisno za one koji žele da se prepustite sve zimske prijatelje i rodbinu mirisna peciva.

Torta sa crnog ribizla - posebno za kuhanje

Ribizla - muke za kuhari bobica koje ne donosi nevolje, čak i za početnike. Ako se skladišti pravilno, ona neće izgubiti bilo koji okus ili miris, i da će zahtijevati minimum napora kada kuvate: oprati i, ako je potrebno, da ga odmrznuti. Količinu šećera u receptima se može upravljati nezavisno, što jelo više kiselo ili slatko.

Tijesto za pitu može biti bilo šta: pijesak, lisnato, svježe, vrhnje, kvasac, pogodan čak i za tijesto cupcakes. sama torta mogu biti otvorene ili zatvorene, sa ili prah posut na vrhu sa čokoladom ili karamelom. Sve ovisi samo o vašoj mašti.

Samo zapamtite: možete koristiti i samo osuši bobica. Ako svježe ribizle, pričekajte pola sata dok vlaga odvodi zamrznut, onda umočite ga u hladnu vodu prvo tako da se istopi, a zatim suho kao i obično. Ako recept sadrži jaja, ulje, ili bilo kakvu hranu čuvaju u frižideru, ne zaboravite da ih, tako da oni postanu tople.

Neobičan kolač recept sa crnog ribizla

Jednostavan kolač sa crnog ribizla - recept

Ovaj zrak je vrlo sličan pitu od jabuka pita.

sastojci

Za njega, trebat će vam:

• 5 jaja
• 1 žlica. šećer
• 2 žlice. brašno
• 2 žlice. ribizla (svježe ili smrznute)

priprema

Uključite rernu na 180 stepeni i kuvati duboko vatrostalnu pečenje lima. Možete koristiti silikona, stakla ili keramike oblik non-stick. Pre nje za podmazivanje meke maslac ili dno je obložena papirom za pečenje kako bi se sprečilo viri test.

Uzmite veliku posudu (možete koristiti staklena zdjela, da bi izbegli prskanju), razbiti jaja u nju, dodajte šećer i kako pobijediti u penu. Beat dugo, barem 3-5 minuta, tako da se šećer potpuno rastvori.

Zatim, dodati malo brašna i mijesiti debljine, tijesto. Ako sumnjate da je tijesto diže, dodati 1-2 žličice prašak za pecivo ili soda gašenog.

Na kraju prelijte ribizle i miješati sve "utopiti" bobice i sipajte tijesto u tavu.

Onda tortu sa crnim ribizle stavite u zagrejanoj rerni, i pokušajte da ne otvori vrata prve 20-30 minuta.

Provjerite spremnost torta može biti utakmica ili čačkalica: Prick peciva bliže centru i vidjeti ako je ostavljen na tijesto.

Puno radno vrijeme kuhanja zavisi od izabranog jela i većina ploča. Ako je njegov kapacitet je mali, možete staviti temperaturu na 10-20 stupnjeva viša. Čim se kolač postane zlatne boje i čačkalica će ostati čist, izvucite tortu, pokrijte ubrusom i ostaviti da se ohladi za nekoliko minuta. Tijesto malo "skuplja" i odvojiti od zidova bez gubitka.

Ukusna torta sa crnog ribizla kako kuhati, recept

A malo kompliciranije Recept je jednostavan kolač sa crne ribizle i jogurt.

Ako je kuća je bila nepotrebna šolju jogurta, možete staviti ga u slučaju donošenja pita sa šumskim voćem.

sastojci

• 3 jaja
• 1 žlica. jogurt
• Članak 1.5. šećer (šećer može zamijeniti vanilije, ali ne preteruj: 1-2 kašičice će biti dovoljno, inače miris vanile će ubiti sve ukus)
• 100g putera
• 1 žličica prašak za pecivo ili sode bikarbone hidrirani
• 2 žlice. brašno
• 200 g crnog ribizla

priprema

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva, pripremite tepsiju uljem, i početak pečenja. Sipajte u činiju jogurta, dodajte šećer i miješati. Rastopiti maslac u tekućem stanju u mikrovalnoj pećnici i sipati u jogurt, dodajte jaja i miješati dok glatka.

Umešajte prašak za pecivo. Ako nije, kašičica sode, i drži kašiku preko tijesto će pasti njen sirće ili sok od limuna. Soda šištanje i pretvore u penu - ovo je gašenog soda. Kaplje oprezni da ne sipa previše.

Sada je došao red na brašno. Nakon što je toga tijesto treba imati debelu i tegli. Napokon nastavak bobice.

Torta je spremna 40-45 minuta, prvih pola sata otvoriti rernu nije: jer će hladan zrak izmire i tijesto neće rasti. Provjeriti spremnost, možete koristiti čačkalicu. Kada budete spremni, izvadite posudu i stavio ga na toplom mestu, da bi ga toplo. Tek tada se može ukloniti.

Prekrasna torta sa crnog ribizla - recept

Glavna razlika između ovog pita je da bobičasto voće ne treba miješati sa testa. Oni će ostati na vrhu i apetit zlatno smeđa.

sastojci

• 1 žlica. brašna sa toboganom
• 1,5 kašičice 1 kašičica praška za pecivo ili soda
• prstohvat soli
• 1 žlica. šećer
• 100g putera
• Članak 0.5. mlijeko
• 3 kašike šećer za glazuru
• 400g ribizli

Također možete koristiti malo vanile ili vanilin šećer dati novi okus.

priprema

Stavite peći na 180 stepeni, pripremite tepsiju i mikserom. Umutiti jaje i šećer u penu, dodati istopljeni maslac, mlijeko i vanilije (opcionalno).

Odvojeno mix brašno, sol i prašak za pecivo, lagano dodajte dobivenom smjesom u tijesto, miješanje temeljito. Pobrinite se da ne ostavlja suvo grudvice. Ako se tijesto ne dobija dovoljno likvidan, dodati malo mlijeka, ako je premršava, pomoć će doći brašna.

Sipajte tijesto u kalup, ravnu površinu, gust sloj na vrhu raspadaju bobica i pospite ih šećerom u prahu. Cooking 40-45 minuta, ukloniti, prije ohladi.

Pita tijesto sa crnog ribizla - korak po korak recept

Ovo je vjerojatno najpoznatiji pita sa crnim ribizle, koji je bio vrlo popularan i voljen u Sovjetskom Savezu. Shortbread tijesto iz koje će biti osnova - jedan od najlakših i nekapriznyh, tako da za rezultat ne može se bojati. Pripremite sljedeće proizvode.

sastojci

• 2 žlice. brašno
• 2 jaja
• 1 žlica. šećera (3 žlice u prahu)
• 200 g putera
• 1 žličica prašak za pecivo
• 2 kašike škrob
• prstohvat soli
• 500 g bobičastog voća

priprema

Advance povući ulje da bude mekano. Ne treba ga zagrijati u mikrovalnoj, struktura mora biti gusta.

Dodaci za brašno, prašak za pecivo i sol. U odvojenoj posudi, izgnječite jaja sa šećerom dok se šećer ne rastopi. Imajte na umu da je premlaćivanje ovaj put to nije potrebno: Koristite žlicu ili umutiti.

Dodajte jaja i miješati maslac u homogenu masu, to se najbolje radi ručno. Postepeno dodajte brašno i rukama, kao da ometa tijesta. Trebalo bi da ima plastike, ali se ljušti - poput gline pijesak. Dodajte brašno vrlo pažljivo: ako je previše, testo će se raspasti ako malo - ona će ostati ljepljiv i ne propechetsya ..

Divide tijesto na dva gotovih dijelova Zamotajte u plastičnom folijom i staviti na 40-60 minuta u hladnjak ili zamrzivač.

Uključite rernu na 200 stepeni i podmažite pleh sa maslacem. Dok tijesto stvrdne, pomešajte preostali šećer sa škroba i bobica. To će biti ispunjena pitu.

Povucite jedan komad smrznutog testa - to je osnova za tortu. To se može učiniti na dva načina:

1. Ako nastavite tijesto u zamrzivaču, možete ga naribajte na grubo rende i pokrivaju ih sve dnu.
2. Ako se tijesto leži u frižideru, bolje je da se kotrlja sa oklagijom i pomak u obliku pažljivo. Rubovima može biti malo zavoj na punjenje ne curi.

Kada se distribuira tijesto, sipati na vrhu punjenje i povucite drugi dio testa. Ona mora rešetkom, i ravnomerno rasporediti preko torte. Ne boj se, ako je test nije dovoljno za još sloj - prah obavlja više dekorativnu funkciju.

Kada budete spremni, postavite kolač sa crne ribizle u rernu i zaboraviti o tome 40-50 minuta. Kada porumeni kora, može se ukloniti. Nemojte zaboraviti da se ohlade prije pečenja, ili pokrenuti rizik od spaljena.

Torta sa crnog ribizla i krem ​​sira

Kako kuhati tortu sa crnog ribizla - umjesto O

Crnog ribizla bobice su izuzetno koristan za zdravlje. Majke i bake vole ga kao skladište vitamina i minerala. Ali nisu sva djeca kušati svježe ribizle. U tom slučaju, možete dobiti pomoć pite, koje zadržavaju sve prednosti voća, ali sakriti specifičan ukus i kiselost. I djecu i odrasle će biti sretni ovu odluku i sa zadovoljstvom poslastica ukusnih slastica.

VAŽNO !!! Saznati koliko kalorija su u svoj recept kalkulator kalorija