Čokoladni tartufi

Dobar dan, prijatelji moju stranicu! Danas ću ponovo morati tretirati: ukusni čokoladni tartufi će oduševiti bilo ljubitelj slatkiša. Ono što je lijepo je njihov recept je da na jednostavan način čokolade i kreme možete kuhati u jednom trenutku nekoliko vidov.Dlya ovo, samo treba diverzificirati aditiva u bazu. I bake, što je važno, to nije potrebno. Dakle, ono što želite od mene je još jedan recept u vašem kopilochku desert bez pečenja. Prvo, predlažem da dva recepata od čokolade tartufima - klasične verzije, a zatim razgovarati o tome kako možete diverzificirati svoj ukus i neke savjete o kuhanja.

Čokoladni tartufi - recepti

Recept № 1. klasik (30 kom.)

Potrebno nam je:

• Tamna čokolada - 230 gr ..
• Krema - 120 ml.
• Maslac, neslani maslac - 30 gr.
• Cognac - 2 kašike (može se zamijeniti sa rakijom, rum - sve ono što je na dohvat ruke.

Kako pripremiti:

1. Čokolada crush - razbiti u male komadiće ili rešetke, manji nego što je to bolje. Stavite u duboku posudu.
2. Pan predgrijavanja vrhnje, maslac, mjesto i dovesti do kuhati. Ali oni ne moraju biti kuhano.
3. Sipajte u vrhnje i maslac u čokoladu i promiješati. Početi da se miješa od sredine, tako da se čokolada istopi i pretvorena u homogena masa.
4. Sipajte brendi, ponovo promiješati i frižider za 40 - 45 minuta.
5. Mase treba da bude meka, tako da se može oblikovani u kuglice. Uzeti potrebnu količinu želuca, lepite kuglice (po želji, može biti više upoznati oblik tartufa). Zatim roll u kakao prah i mjesto na tanjuru. Daj slatkiša da stoji malo više u frižideru i možete pokušati.

Nut čokoladni tartufi - recept

Potrebno nam je:

• Tamna čokolada - 500 gr.
• Krema, masti - 1 pehar.
• Indijski orasi, sušene višnje ili trešnje.
• Konjak i trešnje suština.

Kako pripremiti:

1. Nasjeckajte čokoladu, stavite ga u zdjelu.
2. Krema do kuhati i sipati u posudu sa čokoladom. Promiješajte čokolade dok se ne pretvori u homogenu masu.
3. Podijeliti mase u dva jednaka dijela, prvi dio pour trešnje suštini, drugi - konjak. Pokriti s foliju i držati u frižideru 40 minuta.
4. Prvi dio čokolade višnje bombona će učiniti. Uzmite žličicu težine i da joj loptu. Unutar priložiti trešnje (ili višnje), roll u kakao prah.
5. Od drugog matica dio pripremiti bombone. Također, roll loptu i mjesto polovinu indijski, orah, a zatim roll u mrvice.

Imali smo odličan čokolade - tartufi.

 Čokoladni tartufi - vrste aditiva

Ukus Candy ovisi o vrstama i iznosi raznih aditiva.

Slastičari profesionalcima da prenese željenog ukusa pomoću različitih esencija. Mi ćemo biti s vama lakše - umjesto esencije uzeti alkohol. Na primjer, ako ste dodali u čokoladu trešnje liker, postaje prijatan trešnje ukus, volem kafu - okus i miris kafe smo pružili. Naširoko se koristi rakije, ruma.

Ne pića, slobodno dodati umjesto džema ili voćne kaše - kupine, maline, po vašem ukusu. Da bi okus naranče, koristite narančine kore, ali postoji poseban uvjet - da se dodaje u toplu kremu. Nakon toga, neka odstoji oko 15 minuta - 20 i deformacija.

Likeri - oni će dati poseban okus, kao što su trešnja, ananas i drugi, a okus vaše omiljeno voće je koje ste dobili. Koristiti i sušeno voće i orasi su prisutni u gotovo svakom receptu.

Na kraju svakog tartufa je imperativ ulogu u kakao prah. Ali je moguće i sitno sjeckani orasi ili šećer u prahu, kokos pahuljice, rendana čokolada - odabrati po vašem ukusu bilo.

I nekoliko savjeta za pripremu:

• Čokolada može biti prethodno istopi u vodu za kupanje, tako da je lakše povezati sa kremom. Ali, to nije bitno.
• Konjak i likeri najbolje povećalo je već pripremio mješavinu čokolade i krema.
• Ako ste preterao smjese u frižideru, ne brinite, stavite mješavinu da stoji na sobnoj temperaturi malo - to bi trebao biti plastike.

Držite ove tartufi mogu biti u frižideru nekoliko nedelja, a ako ih zamrznuti, pa čak i duže. Ali je bolje da ih jesti odmah, oni će biti ukusniji.