Chocolate muffins - najbolji recepti

Koncept "muffin" nastao je u Velikoj Britaniji krajem 10. stoljeća. U mnogim slučajevima, ime se pripisuje francuskom «moufflet», što znači "meke" - pridev karakteriše kvalitet hleba. U doslovnom prevodu "muffins" To znači "čaj keks".

čokolade muffini

Treba napomenuti da je u početku mafine su hrana za domaće radnike. Njihove sluge su se pripremali ostataka tijesta. Ali je kasnije prebacila na plemići pogačice stolova. Dakle, oni su se proširile širom Engleske. Pogačice, koje su spremne hostesa u Evropi, ne razlikuje od uobičajenog kolača. I u Sjevernoj Americi, ovo jelo se zove cupcakes, odnosno cupcakes.

Pogačice ne treba da bičevati se, inače tijesto porozne, što je nepoželjno. Tu Sweet mafine, aditiva sa mesom ili povrćem. Ali najpopularniji su čokolada mafine. Evo nekih od najuspješnijih u našem mišljenju, recepata.

Jednostavan čokolada muffins - recept

Trebat će vam:

• Brašno - 1,5 čaše;
• Šećera - 1 šolja;
• Kakao - prah - 3 žlice;
• Soda - pola kašičice;
• Sol - pola kašičice;
• Suncokretovo ulje - 75 ml;
• Vanilla - 1 žličica;.
• Ocat 9% - pola kašičice;
• Voda - 1 pehar.

priprema:

1. Pećnicu treba zagrijati na 180 ° C, margarin mast ili obliku ulja. Prosijati brašno, kakao, šećer, sol i sodu. Zatim dodajte vanilija, vodu, sirće i ulje i dobro miješati.
2. Sipajte testo u podmazan oblik i pecite oko 25 minuta. Spremnost muffin pregledava čačkalica utičnicu treba da bude suva. U zaključku, neophodno je da se ohladi i pažljivo izvucite iz kalupa.

Video: Kako Cook Recipe Čokolada Muffins - Kuhanje s medom

Čokolada-mint muffins recept

Mnogi ljudi vole kombinaciju čokolade i mente okus, pikantan i rafiniran. Stoga muffin recept sa mentom čokolada će biti kao što je to nemoguće, usput.

Trebat će vam:

• Mint čokolade - 150g;
• Pšenično brašno - 100 g;
• Šećer u prahu - 100g;
• Maslac - 80g;
• Krema 20% - 2 žlice;
• Jaje - 1 komad;
• Kakao u prahu - 1 žlica;
• Vanilin šećer - pola čaja kutija;
• Praška za pecivo - pola kašičice.

priprema:

1. Prva stvar koju treba da ublaži maslac i miješati sa jajima i šećerom. Jedna trećina od čokolade potrebno da se tope, dodajte mješavina ulje-jaje i dobro miješati. Šećer u prahu u kombinaciji s praškom za pecivo, brašno i vanilin šećer, miješati sve do stanja homogenosti cijele mase.
2. Dalje, morate popuniti rezultirajući oblik tijesta za kolače od dvije trećine, jedna trećina od čokolade fino kotlet i gurnite komada u tijesto. Pečenje traje oko 20 minuta, na temperaturi u klasičnom pećnici 180 ° C. Pogačice treba se ohladi najmanje 7 minuta, a zatim ih treba ukloniti iz kalupa i podmazati glazuru. Za pripremu glazure, preostali čokolada istopi i miješa se sa kremom. Čokolade muffini prije serviranja, ukrašen mente.

Dijeta muffini sa čokoladom i banane - recept

U ovoj vrsti muffin manje kalorija nego što je klasični pogačice. Oni imaju puno voća, ali malo masti. Zbog ukus čokolade i dalje na visokom nivou, te pogačice su ukusni i tendera. Muffin je najbolje da se meko i prezreli banane.

Trebat će vam:

• Brašno - 225gr;
• Praška za pecivo - pola šolje;
• Soda - pola kašičice;
• Cimeta - pola kašičice;
• So - trećina kašičice;
• Bjelanjak - 2 komada;
• Banana pire - 1 šolja;
• Šećera - 150g;
• Applesauce - četvrt kup;
• Drobljeni čokolade - 85gr.

priprema:

Pećnica se zagrijava na 200 C. Kalup Prvo je potrebno podmazati i postaviti formulare papir. Obrasci moraju biti za 12 muffina.

Dodaci za brašno, prašak za pecivo, dodajte i so, šećer, soda, po želji - cimet. Onda morate dodati proteina, banane i sos od jabuka, sve dok smjesa ne postane smjesa vlažna. Dodajte komade čokolade. Nokautirati tijesto u kalupe.

Pecite je potrebno oko 20 minuta pećnicu treba dobro predgreva. Provjerite spremnost muffin sa čačkalicom, trebalo bi biti lako izaći test i biti suha.

Isto tako, ne možete kuhati muffina i cupcakes. Da se stavi u kolač obliku testa, koja ima dimenzije od najmanje 20x10sm, pecite oko sat vremena na 180 C.

Čokolada oraha muffini na bazi jogurta - recept

Trebat će vam:

• Brašno - 1 šolja;
• Šećera - 1 šolja;
• Kakao u prahu - 50g;
• Kefir - 2,5 čaše;
• Jaja - 2 komada;
• Suncokretovo ulje (bolje rafiniran) - 4 žlice;
• Orasi - pola šolje;
• Prašak za pecivo - 1 pakovanje;
• Vanilla - četvrtinu kašičica.

priprema:

Video: Chocolate muffins recept

Potrebno je da miješati sve suve sastojke su šećer, brašno, prašak za pecivo, vanilije i kakao. Zatim, tukao sa mikserom ulje, jaja i jogurt. Pour na suho komponente, dobro promešati i dodati orahe.

Formu podmazuju uljem, on je smješten u dvije trećine tijesta i peče za pola sata na temperaturi od 180 ° C. Spremnost za provjeru pečenje čačkalica: tj mi blago probada pogačice, izvucite čačkalica - trebalo bi da bude suva.

foto - čokolada muffins