Klasičan recept za Cezar salata sa piletinom

Salata "Cezar" sa piletinom - ovo je najpopularnija jelo među mnogim Amerikanaca i Evropljana, poznate zahvaljujući zanimljivu istoriju porijekla, ukidanje svjetlosti ukusa i jednostavnosti pripreme.

Proizvodi za salatu je na raspolaganju bilo obitelji, kuhanje tehniku ​​usavršio tokom godina, a ukusa cijenjen od strane milione fanova širom svijeta. Ovo je obavezno jelo na meniju je ne samo skupo, svjetski poznatih restorana, ali i običan grad kafića, a mnogi ruski porodice.

Uz dostupnost ove salate proizvoda je glavnog konkurenta klasična zimska salata recept koja je također jednostavan i originalan.

Kratka povijest nastanka "Cezar" salata

Velikom rimski general i kapiten salatu "Cezar" ne, kao do sada, mnogi pogrešno vjeruju, apsolutno ništa, slavu i opće globalne popularnosti je doveo druga osoba - vlasnik male cesti italijanski restoran Caesar Cardini. Ovaj preduzimljivi i pametan čovjek je institucija domaćin, posjetiteljima nudi grickalice i alkohol u bilo kojem željene količine, to je zaista profitabilan posao u američki "suho zakonom" akciju.

Kao što je dobro poznato legenda, jedan dan da ga u restoranu je upala koju je privuklo vesela, sretna nova uloga aktera sa željom da piju i dobro sjediti u toplom kompanije. Naravno, uz osvježavajući problemima tijelo alkohol su se pojavili - oni su bili vlasnik rezerve od mnogih. Ali ima hrane problemima - pijani gosti zahtijevaju nešto svjetlo za užinu, a u skladištu iu frižiderima nije pronađeno samo jadno ostatke rezervi. Vesela vlasnik prikupili sve što je ostalo - jaja, sir, svježe salate i bijeli kruh, dodajte umak i svježi salata pripremljena brzo, pokazujući svoju genijalnost i maštu.

Gosti restorana tako dopala jelo, da je nakon nekog vremena Cezara Cardini red u nadi da će uživati ​​u delikatnosti i do sada nepoznatim nikome salatu. I obišao svijet marš ovom receptu, jednostavno nazvan po svom proizvođača, i dalje salata "Cezar" je popularan među profesionalnim kuharima i amatera, zahvaljujući odličnim ukusom i jednostavnosti pripreme.

Posebno fond Rusa Salata "Cezar" sa dimljenom piletinom, u ovom varijacija, a poznat je većini ruski gurmane i ljubitelje dobre hrane.

Olivier je ujedno i jedan od najpopularnijih salate u Rusiji. Najčešći opcija - a Salata sa kobasicom recept, ali postoje i druge varijante.

Sastojci salata "Cezar" sa piletinom

• Svježe salate Romano (Roman, Roman salata);
• Grade "parmezan" sir;
• Svježe pileće grudi;
• jaja;
• Maslinovo ulje;
• Vekna belog hleba za izradu krutoni;
• Sos ili preliv;
• Bilje i začini, češnjak, limun.

Kako bi se poboljšao okus i aromu gotovog jela u dodatak paprike, sok od limete ili limuna, Cezar salata, kupljena ili domaći sos.

kalorija jela

Struktura klasični recept salata "Cezar" sa piletinom ne dolazi toliko sastojaka, kao i većina high-kalorija proizvodi su, naravno, bez trave i nema limuna sa jajima i sirom, piletina, krutoni i obrada.

Međutim, čak i ove proizvode kao dio salata ne znači da je preteška za želudac ili vrlo štetan za sliku.

Salata "Cezar" sa piletinom ima kalorijsku vrijednost od ne više od 190-240 kalorija na 100 grama.

Osim toga, moguće je da se smanji, a ne obzharivaya krutoni u maslacu, ali samo podsushivaya ili ne dodajući na žaru i kuvana piletina. U varijaciju salata "Cezar", kao i ljudi koji prate dijetu, a za ljubitelje zdrave ishrane.

Klasičan recept sa slikom

Pripremite salatu "Cezar" sa piletinom neće samo iskusan kuhar, koji imaju na raspolaganju mnogo sličnih recepata i posuđe, ali i obična domaćica, koji je odlučio da zadovolji prvi put rodbine ili goste novim zanimljivim i ukusno jelo.

Za kuću recept, dizajniran za normalna porodica strukturu "Cezar" salata sa piletinom sljedeće:

• Salata Romano - mala glava, dok su listovi su svježi i čisti;
• 1 pileća prsa prosječne veličine;
• 1 žumance za umak;
• Par bijeli kruh kriške, može biti malo sušenog;
• Maslinovo ulje za prženje čips, to je bolje koristiti visoko kvalitetne i skupe nafte od prvog pritiskom;
• Nekoliko češnja češnjaka;
• Sol 1 žlica balsamico ocat, biber i sok od limuna;
• Sir.

Fazni proces priprema klasične salate "Cezar" sa ženkom koja se sastoji od koraka:

1. Rastavljati glava salate i stavite u frižider na neko vrijeme, tako da je lišće postala hrskava i sočna;
2. Pripremite krutoni kruha kriške. Izrezati na kocke svoje male veličine, maslinovo ulje podmazuje i blago pećnicu peći ili pržiti u tiganju dok tanka hrskava kora;
3. Pripremite dojke, četkanje sa soli, papra i balsamico octa;
4. Pržena piletina, nauljena češnjak, hladnom i izrezati na izdužena trake;
5. Cooking sos punjenje - čisti češnjak, umutiti žumanca, dodati ga malo senfa, octa, 5 kašika maslinovog ulja. Brzo miješati dok se gusta masa;
6. Rub na grubo rende sir, ako je potrebno, možete koristiti još sličnih tvrdih sireva, po želji sorte nije pronađen u radnji;
7. Gat zelena salata, raširi ih lijepo na tanjuru, a dio vode do dodati do samog jelo;
8. Dodaci za ostale sastojke i lagano ih na listovima. Na vrhu vam treba malo posuti kuhani sos i pospite sa sirom salata spremna.

Fotografija faze izrade originalnih salata "Cezar" sa piletinom

Kao što možete vidjeti, bilo nepripremljeni i ne previše iskustva u poslovima čovjek kuhanja mogu prikazati svoje talente i pripremiti ukusan i originalan jelo, dodatno iznenađuje goste sa svojim corona salata "Cezar", voljen od svih članova domaćinstva i porodice.

Vrlo često na stolu odmor se može vidjeti mimoza salata. Klasični Mimosa salata recept Sastoji se od mrkva, jaja, krompir, i konzerviranu hranu. U diskreciji hostese i drugih sastojaka se dodaju.

Ponekad konzervi pink losos Mimosa zamijeniti, što daje jelo poseban okus. naime ovdje opisuje funkcije pripreme salata "Mimoza" sa roze losos, a priča je njegovo porijeklo.

video

Da pomogne početnicima kuhari iskusni zanatlija je dosta jasan i trening videa, sa detaljnim objašnjenjem procesa i postepeno demonstracija operacija. Gledajući pokretima ruku, načini za prženje ili promiješati sastojke i kuvanjem dok slušate pravila, to je lako ponoviti sve korake i da na kraju ukusnu salatu "Cezar", napravio sa svoje ruke.

Nudimo uvesti i podrži detaljne video o tome kako pripremiti salatu "Cezar" sa piletinom i krutoni da iznenadi kući novih originalnih jelo.