Caesar Salad - Kuhanje kod kuće!

Postoje razne recept široko popularne Cezar salata, i vrlo je teško shvatiti koji od njih su istinite.

Varijacije na temu Cezar salata

Cezar salata je jedan od najpopularnijih salate zbog jednostavnosti pripreme i prijatnog ukusa. Budući da mnogi ljudi imaju toliko okusa ove salate recept mogu se naći u različitim varijantama i teško je odrediti koja je od recepata je klasičan, a neki fancy kuhar.

Pripremu Cezar salata

U pripremi Cezar salata, glavna stvar, a sastojke i sos, koji se tereti za salatu. Napravite salatu kod kuće je lako, ali to se ispostavilo ukusna mora uzeti u obzir neke od karakteristika u pripremi sastojaka za salatu Cezara.

Prvi i najvažniji uslov za uspjeh - to je pozitivnu energiju i toplinu ljudske ruke, tako da je sve spremno samo sebe.

1. Sauce Caesar Salad

Naravno, možete koristiti pripremljeni sos, kao što su majoneza. Na prodaju je poseban sos i Cezar salata, koja proizvodi firma Calve.

Ali uporediti ga sa domaćim, kuhani svoje ruke sos, bez ukusa ne korisnosti nema nikakvog smisla. Osim toga, umak je lako priprema i kuhanje ne uzima puno vremena. Ali s obzirom da se priprema salata sa svojim, nećemo koristiti komercijalno dostupnih proizvoda, ali jednostavno dodati par kašika sosa našim osnovnu strukturu kako bi se naglasila svoj ukus.

1 utjelovljenje za salatu sos Caesar

Za pripremu sos da se miješati 3 inćuna, senf (1 kašičica), žumanca (2x), bijeli luk (2 češnja, lomiti), ocat (2 žlice. Žlice) ili sok od jednog limuna. Svi ovi sastojci bič, postepeno dodajući umak Maslinovo ulje (100 g) dok se gusta konzistencija.

Limun ili sirće - odaberite ukusa.

2 utjelovljenje sos za salatu Caesar

Ovo je mekan i nježan opciju za želudac. Ako je umak previše gust za tebe, možete napraviti različite sos - na bazi krema. Za to je potrebno uzeti kiselo vrhnje (250 g), bijeli luk (2 češnja), senf (1 kašičica) i miješati.

Da bi se sos ukus začinjene Cezar salata, dodajte nekoliko kiselih krastavaca, sitno sjeckani. Beat umak u blenderu.

2. krutoni Caesar Salad

Kupiti krutoni za salatu nije potrebno, mogu biti napisane osobno kod kuće.Kupljeno krekeri bolje je ne koristite, samo pokvariti ukus salatu.

Kuhanje krekeri (krutoni). Za početak, utvrdi šta voliš krekere - bijele ili raženi kruh, a zatim nastavite na njihovu proizvodnju.

Pripremite krutoni potrebna kako slijedi: kruh rez u male kocke (pre-cut kore), posuti maslinovim uljem, peći u pećnicu na 5-7 minuta, dok ne porumeni. Nema potrebe da sprži krekere, dovoljno da lagano porumeni. Imajte na umu da to nije potrebno dovesti do stanja krekera krutoni. Unutra, oni treba da ostanu relativno mekan.

3. komponente Cezar salata

Klasični Cezar salata opcija - to je umak, zelena salata, sir i krekere. Mnogi kuhari su eksperimentišu i dodavanjem novih sastojaka za salatu. Na primjer, vrlo čest Cezar salata sa piletinom ili škampe.

• Da bi se pripremila Cezar salata sa piletinom, narezane na male komade, pospite s jelima za piletinu i pržiti na maslacu dok ne omekša. Spread na posebnoj pločici, dajte da se ohladi, a tek nakon toga povezati salata komponente zajedno.
• Inćuna dovoljno brzo.
• Sir Cezar salata možete koristiti bilo koji, ali na klasičnom receptu koristi sir. Jedan dio će obično dovoljno 50 grama sira.
• zelena salata lišća moraju biti svježe i suho - u velikim količinama. vrstu "Romano" salata se obično koristi, to je svjež i ima jak okus. To bi trebalo biti dovoljno da se tri puta položiti dno posude.

4. Priprema Cezar salata

1. Stavite salatu lišće na dnu posude, uzeti trećinu umak i prelijte ga preko lišća.
2. Preostali lišće rvom ruke dodati preostali sos, stavimo na isti barenih čips polovina dio naribanog sira, piletine (ili inćuni), izazvao i širenje na listovima.
3. Pospite krutoni i naribanim sirom.
4. I završni dodir - male cherry rajčice, crnih maslina, koštice i kao ukras. kušati ukras - masline, paradajz "cherry", zelje i drugi.

Cezar salata spreman. Kuhani sa dušom, to će krasiti vaš stol i dati radost za vas i vaše najmilije.

Izrada Cezar salata

Bon appetit!