Kako napraviti palačinke: recept za ukusne palačinke

Palačinke - zadovoljavajući, ukusna poslastica, poznata svima. Oni su spremni za svaku priliku, jeli za doručak ili večeru sa raznim slatke ispuna, krem ​​ili slatki sir, meso, bobice. Neki poput debele palačinke sa hrskavim strane, drugi kao tanka, delikatna, gotovo transparentan. Tajne što ovaj praznik set, kao i receptima. Najukusnija su oni koji imaju mnogo rupa. Ako ste odlučili ispeći palačinke, u ovom članku smo prikupili recepti za vas kako napraviti brz i ukusan palačinke!

osnovna načela

• Za pripremu ukusnih palačinki pogodan brašno: pšenica, raž, heljda, kukuruz;
• Gnječenje tijesta mogu kefir, voda, svježe ili kiselo mlijeko, čak i mineralne vode;
• Koliko je debeo rade palačinke, to zavisi samo od želje. Oni mogu biti veličanstven, suptilna, delikatna, čipke, mali ili ogroman;
• Palačinke da se služi kao zasebna jelo, desert ili snack. Dodavanje na njih meso, ribu ili sir, možete dobiti punu predjelo, srdačna i vrlo ukusna;
• Palačinke mogu biti sa kvascem ili uz dodatak sode;
• Poželjno je da ih pržiti samo u biljnom ulju;
• Najbolji palačinka pan - od lijevanog željeza, sa niskim strane i debelim dnom.

preporuke

Ono što je najbitnije u palačinke kuhanja - to je gnječenje tijesta pravo dosljednost i ispraviti ih vruće. Za proizvode u skladu sa sljedećim zahtjevima:

• Mlijeko, voda, jogurt i jaja treba da budu samo sobnoj temperaturi, izvadite iz frižidera unaprijed
• Brašna nužno da pročešljaju, da bi izbegli male grudvice u tijesto;
• Mogu ometati viljuškom umutiti, mikser. Prvo napraviti krut tijesto, a zatim sipajte tečnost;
• Biljno ulje bi trebao biti bez mirisa, jaja - svježe;
• Ako je recept ima kvasca, oni se dodaju u toplo mleko, sok se obično miješa sa jogurtom;
• Nadjev je obavijena već moraju pripremiti spreman palačinke, također je unaprijed.

Palačinke s mlijekom

Recept kako kuhati palačinke s mlijekom je najpopularniji, tradicionalne. Takva poslastica po volji svima. Recept kako napraviti palačinke prozračan, vrlo ukusna, sa lijepim glatkim rupa i rumene bokova.

sastojci:

• 2 šalice brašna sa toboganom;
• 3 šolje punomasnog mlijeka;
• 2 velike jaja ili 3 male;
• 3 kašike nerafinisana biljna ulja;
• 2 žlice pijeska;
• Više od četvrtine kašičice soli i sode.

priprema:

1. Jaje umutiti, tukao sa soli, sode bikarbone i šećer u veliku posudu;
2. Sipa mlijeko sobne temperature i dobro promiješajte;
3. Prosijati brašno, njegova zaspati u mješavinu u tankom mlazu. Ako izliti sve brzo, mogu formirati grudica;
4. Mix mikseru tijesto ili umutiti, na kraju dodati tri kašike biljnog ulja da se izbegne drži na korito;
5. Pan zagrijati, ulje se sipa, tanak sloj testa pour loncu, pečena kroz okrenete na drugu stranu;
6. Ulje može se sipa kroz vrijeme. Okrenite palačinke na drugoj strani od najboljih drvene spatule.

Palačinke u jogurt

Kefir palačinke različitih pompe, sitost, delikatan okus i vrlo porumeni kore. Fotografije recept kako kuhati palačinke će omogućiti bolje razumijevanje. Kada gnječenje tijesta u jogurt dodati sodu, daje poslasticu poroznost, mekoću i lakoću. Da bi palačinke bile tanke na jogurt, ready-made tijesto se razrijediti s vodom ili mineralnom vodom. Za bujne palačinke treba debljine jogurt.

sastojci:

• Paket 500 ml jogurta, bolje je da se tri posto;
• 2 jaja;
• Čitav cup brašna;
• Jedna trećina malih šoljica biljnog ulja;
• A kašičica šećera šećera;
• Trećina kašičice soli, prstohvat možete;
• Četvrtina kašičica hidratiziranog soda vode.

priprema:

Jaja trebaju bičevati do debljine pjene, onda je potrebno dodati jogurt i miješati. Rezultirajući smjesa treba biti malo zagrijati na peći tako da postane mlaka. Potrebno je da se šećer i so mix dobro.

Dodati šećer i sol, prašak za pecivo, biljno ulje, spava prosejano brašno. Mijesiti nije jako krut tijesto bez grudica. To treba da stoji najmanje pola sata prije nego što možete početi pećnicu bujnom palačinke na vruće tiganju.

Dno tepsije lijevanog željeza prženje treba podmazivati ​​pre toga bi trebalo da bude dobro zagrijavanje. Palačinke se dobijaju bujne, ukusna, nije kiselo zbog kefir.

Kuhanje palačinke na vodi

Ako mijesiti tijesto na vodi, palačinke se dobijaju tanka, hrskava, sa mnogim uredan rupe. Oni su dobro umotani bilo punjenje, vrti cijevi ili sklapanje na način koverte.

sastojci:

• Pola litre limenke vode;
• Oko dvije šolje brašna, može biti malo manje;
• 2 jaja;
• Mali ubod soli;
• 2 žlice šećera;
• 2 kašike ulja.

priprema:

1. Jaja treba temeljito tući mikserom zajedno sa pometnju u njihovim šećera i soli;
2. Zatim dodajte vodu, promiješajte;
3. Brašno potočić zaspati, polako miješati mikser;
4. Pecite tanke palačinke u vruće ulje pan.

Da bi bilo jasnije, možete vidjeti detaljne video tutorial s korak po korak kuhanja palačinke na vodi.

palačinke

Nisu svi znaju kako kuhati tanak, gotovo transparentan palačinke. Recept je vrlo jednostavan, cijela tajna u pravom testu.

sastojci:

• 1 litar mlijeka masti;
• 4 šolje prosejano brašno kroz sito;
• 5 jaja;
• 4 kašike šećera;
• 2 kašike maslac;
• Kašičica soli.

priprema:

• Svi sastojci moraju biti vrlo temeljito miješati sa mikserom da se izbegne grudica;
• Gotovog tijesta treba da stoji na stolu za oko sat vremena, u brašno narasla;
• Tiganj mora biti vruće ulje žaljenje nije potrebno;
• Tijesto treba biti brzo sipati u posudu, naginjati u različitim pravcima tako da se raširiti tanko.

Sve ove jednostavne recepte za brzo ispeći vrlo ukusna, tanke, mekane i slatke palačinke. Recept za kako pripremiti tanke palačinke opisano. Kakav tosta, debele, tanke ili curvy, na vama je. U svakom slučaju, jesti ih brže nego što je to na tanjuru.

Video recept za palačinke

U videu predstavio recept kako kuhati palačinke s mlijekom.