Squash - recepti za zimu

Dobro jutro, prijatelji! Danas, moja kolekcija kuhanja recepata za zimski squash za vas - najbolje ukusna praznine: marinirani, ukiseljene, kavijar i salate. Želite li da iskopa do ... i to je također tu, pomoći sebi, draga moja. Squash - nije samo ukusna povrća s delikatnim svjež mesa, okus podsjeća na gljive, ali i lijepa, vrlo sličan pitu. Zbog toga sličnosti, a ovdje je dobio svoje ime od francuske riječi "pašteta".

Squash - recepti za zimu

Scallops - neka vrsta običnih bundeve, to se zove bundeva Belleville. Oni dolaze u različitim bojama: zelena, žuta i bela. Pripremite ih skoro kao bundeve i, štoviše kao squash: pečena, pržena, pirjano, napraviti kavijar, bere u zimu - lista jela je širok. Čak je i džem kuva! To je ono što ja predlažem kuhati prvi - prije svega.

Ali prvo, nekoliko korisnih savjeta o pripremi za zimu squash:

• Na squash izgledati lijepo i ukusan, za praznine za zimu, odaberite najmlađi i malih voća, da su bili smješteni u banci cjelini.
• Male školjke sa tenderskom kože, do pet centimetara u promjeru, marinirati cjelini. Ali, velika i teško treba osloboditi od kože i budite sigurni da blanch.
• Nakon blanširanje povrća i izostavljena odmah u hladnu vodu - u scallops će Kripen'ka.
• Pokušajte što je manje moguće da smanji školjke, gube ukus, cijeli squash je mnogo ljepše. Salata - izuzetak, postoji potreba da se smanji povrća.
• Dobra squash u kombinaciji s raznim drugim povrćem, pa čak i voće. Slobodno ih kombinirati s pripremama za zimu u razni slatke paprike, rajčice, krastavce, jabuke, naranče.

Džem od Squash - recept za zimu

Školjke očuvanosti vrlo sličan bijele gljive. Ali u svojim džem ukus malo drugačiji, veoma neobično. Vidi recept - to je vrlo jednostavan.

Potrebno nam je:

• Po kilogramu povrća uzeti pola litre vode i kilogram šećera.

Squash džem - recept za zimu:

1. U prvom koraku povrće treba očistiti - ukloniti sve sjemenke, izrezati ih, a zatim ih stavite na nekoliko sati u hladnoj vodi. Nakon toga vodichku odvod, bacanje u cjedilo i malo suha.
2. Nasjeckajte squash u bilo na raspolaganju prikupio, na primjer, u mašini za mlevenje mesa.

Napraviti sirup (šećer + voda) i dodajte ga usitnjenog squash. Kuhati dok ne omekša, a zatim sipajte još vruće staklenke i zatvorite strane ispod poklopca.

Pirjano Squash - recept

Još jedan divan i pomalo neobičan žetve squash u zimskom periodu - kompot. Na ovaj recept sam radio više i kompot od luka, jer podsjećaju na ukus konzervirana ananasa. Uzeti u obzir.
Da bi se pripremio kompot od tikvica, potrebna nam je squash, šećer i višnje šljive. Pa i vode, naravno.

Kako kuhati squash kompot:

1. Squash izrezati na male komadiće, umiješajte tri litre staklenke, punjenje je na ramenima i na vrhu dodati šljive i šećer (1 cup). Bolje da sipajte šećer, a zatim šljiva.
2. Popunite sve to ključalu vodu, neka štand, ispraznite sirup i pustite da provri. I opet u banci. Prepušteno roll, okrenite i ostavite stajati dok se ukusna obradak hladi.

Marinirana scallops - recept za zimu

Generalno, marinirati školjke ne odvojeno i dodajte ih u drugim zimskim preform u krastavaca ili rajčice. Tako da uvijek i jesam. Ali jednog dana shvatio sam da sam uvijek pomalo u svom asortimanu. Koja je postala marinirati odvojeno. Zima će jesti sve, kako kažu. Dakle, postoji! Ovaj recept može biti kao ukusan kiseli karfiol, ali još uvijek postoje Brzi recepti, i vi možete doći do njih znati.

Pored svih navedenih sastojaka, možete dodati mente i višnje ili ribizle list.

Potrebno nam je:

• Patissons - 2 kg.
• Luk - 0,5 kg.
• Crni papar - 8 kom.
• Lovorov list - 3 komada.
• Pink - 3 komada.
• Allspice - 4 kom.
• Beli luk - 5 klinčića.

Marinada 1 litar vode:

• Soli - 1 žlica. žlica.
• Ocat 9% - 60 ml.
• Šećera - 1 žlica. žlica.
• Lišća ren, mirođija.

Kako kuhati ukusna marinirane školjke na ovaj recept:

1. U squash, smanjiti repove, oprati, usitniti luk prstenje, usitniti luk (mala, možete koristiti u potpunosti).
2. Squash dobro marinirane, prvo je potrebno da blanch u ključalu vodu za pet minuta.
3. Rasporedite školjke na obali, prebacujući svoje luk i češnjak na dnu rezervoara ležao sve potrebne začine.
4. Vode (šećer + sol, ocat na kraju, kada je gotovo svodi), pripremite marinadu za punjenje.
5. Dodaj punjenje u staklenke i sterilizirajte ih. Na katu litru potrošiti 10 minuta do 15 litara.
6. Zatim okrenite banke, neka kul. Zaokružiti školjke ne treba da, inače će postati premekan.

Scallops marinirani sa bijelim kupusom

Još jedan recept mariniranja, brz, i pripremiti se za to, uskoro ćete praznik na ukusan komad. Ali zima je i dalje savjetovati nekoliko konzervi roll.

Potrebno nam je:

• Kupus i squash.

Za marinadu po litru vode take:

• Suncokretovog ulja - 1 šolja.
• Šećera - jedna i pol čaša.
• Soli - 2 žlice. žlica.
• Ocat 9% - 1,5 čaše.

Kako se pripremiti za ovaj recept za kiseli squash:

1. Isecite kupus i squash u male komadiće, ako su školjke su male, cijelo mjesto.
2. Uroniti povrće u kipuću vodu i kuhajte pet minuta. Odmah prelijte hladnom vodom i odvod. Fold u tegli.
3. Dok se scallops su kuhani u isto vrijeme napraviti marinadu: u čir vode, dodajte sve ostale sastojke: sol, suncokretovo ulje, ocat i šećer.
4. Pour marinadu i ukuporte.

Kavijar od tikvica - Recept

Predlažem vam video - kavijar berbu recept squash za zimu. Ukusna jaja mogu biti napravljene od tikvica sa majonezom. njene recepte ovdje.

Kiseli squash za zimu - recept

Ne vole svi marinirane školjke, mnogi ne mogu biti octa. Ja predlažem da napravite ukusan squash, nisu gori.

Pickle bundeve, treba:

• Patissons - 2 kg.
• Beli luk - 1 kom.
• Vode - jedan i pol litara.
• Soli - 3 kašike.
• Hren lišće, ribizle i koprom lišća.

Kako Pickle za zimu kiseli squash za ovaj recept:

1. Na dnu limenke saviti koprom, ribizle i hren. Ne zaboravite da stavite nekoliko čena belog luka.
2. Izrežite scallops na komadiće i oboriti u teglu.
3. Pour kipuće slane vode (voda + sol), i staviti u 2 sata, pokriva poklopci.
4. Ocijedite salamuri i ponovo ga prokuvati. Popunite squash ponovo salamuri i ukuporte. Banke okrenuti i pustiti ih potpuno ohladi.

Kako kuhati brzo kiseli Squash - recept

Vrlo brzo, ovo žetve squash dobiva za svoj sto i ukus će molim te veruj mi.

Potrebno nam je:

• Squash, celer, hren lišće, mirođija, nekoliko čena belog luka i crvene paprike.

Tačan iznos od sastojaka ne može reći, ja obično učiniti sve od oka. Ali mislim da je teško zabrljam prazan squash i da to nije ukusna, prebacujući, na primjer, mirođija. Svi će vam reći svoju intuiciju, ne ustručavajte se.
Ali je apsolutno potrebno znati točan doziranje soli po litri vode. Stoga napamet: 50 - 60 g.

Kako Pickle bundeve na ovaj recept:

1. Uzmite scallops male veličine i oboriti u posudu za soljenje, naizmjenično ih sa začinima.
2. Napravi salamuri rastvaranjem soli u vodi i sipajte ih u povrće. Soljenje sama će se održati na sobnoj temperaturi, ali imajte gotov proizvod je bolji u hladnom.
3. Spreman za squash će biti nakon 8 - 10 dana prije ne rade.

Squash salata - recept

Žetva salate nisu samo ja spasili ako imate neočekivane goste. Posebno zbog Squash salata - jelo nije sasvim normalno, mnogi domaćice ih ne čine.

Potrebno nam je:

• Patissons - 4 kg.
• Soli - 100 gr.
• Beli luk - 2 glave.
• Peršin - zrak.
• Šećera - 100 gr.
• Suncokretovo ulje - 100 gr.
• Ocat - 100 ml.

Kako napraviti ukusne salate od tikvica:

1. Squash, izabran za salatu, isecite vrlo tanke kriške. Umiješajte pola litre staklenke, prebacujući ih kao sitno sjeckani bijeli luk i peršun.
2. Dodati šećer, suncokretovo ulje, sol, i sterilisati 20 minuta. Nakon seaming okrenite banke i neka kul.

Squash na - Korejski - recept

Nedavno, sva jela pripremaju korejski, uživao veliku popularnost. Squash, takođe, kako se ispostavilo, možete pripremiti. Ali sam i ja nikad nisam radio, sve ide. Žetva će biti tu za ovaj recept: