Squash kavijar za zimu "Yum" - recepti

Dobro jutro, prijatelji! Danas ćemo sačuvati ukusan, sočan, pikantan bundeve okot u zimu "Yum". A ja ću vam ponuditi neke korak po korak receptima koje možete izabrati - sa paradajzom, bez rajčica, pržena u multivarka kroz mljevenje mesa, i baš kao u dućan.

Kako brzo prođe ljeto! Potrebno je učiniti sve! Opustite se i uživajte na toplom Springtime, vrijeme je da raste usjeva i da se pripreme za zimu. Kada sam dijelio recepti salate tikvica, Uhvatio sam ga za dostignuća na uzgoj korisnih povrća. Možete diviti krasavchikov. U početku smo jeli tikvice - pržena, restani, kiselo Quick. I kada su jeli od srca, počeli smo praznine - za ovaj važan zadatak je uvijek bio dio ruske kulinarske tradicije.

Ono što je dobro, kasno sorti povrća zri u jesen, u rujnu, a do tada možete već odrediti broj konzervi i recepata. Ali squash kavijar Yum, naši planovi su uvijek bili. Jedan recept sam već pokazao interes za moje druge članak o kuhanje jaja tikvica.

Squash kavijar za zimu "Yum"

Kuhanje opcije Squash kavijar - mora! I svi oni zaslužuju da se zove "Yum". To je gotovo nemoguće da se pokvari! Cijeli proces je da te stave u lonac određenu količinu povrća i začina, Simmer, a onda slomiti njihov blender.

Odmah dati vrlo dobar savjet u mnogim receptima je rekao da je potreba za prethodno pržiti povrće. Ali iz vlastitog iskustva znam da ćete polizati prste stvarno, ako se, na primjer, šargarepe i luk na prvu SRJ i tikvice previše. Ako imate vremena - uradi. To se odnosi na sve recepte, ali postoje posebni, koji se zove.

Squash kavijar na zimskim Yum - recept

Uzmite za kavijar:

• Squash - 1 kg.
• Luk - 2 kom.
• Slatka paprika - 3 komada.
• Paradajz - 1 kg.
• Beli luk - 3 čena.
• Ocat - 30 ml.
• Crni papar - malo, po ukusu, prstohvat.
• So - uzeti svoj ukus.
• Biljno ulje - 50 ml.

Bundeva recept kavijar "Yum" za zimu:

1. Ako vaš još mlada tikvica, pozornica mlijeko, ne možete ih potpuno čista, uklonite koru od prezreli. Izrezati na male kockice, ali ne možete da pokušate da u velikoj mjeri - sve od - tek treba da melje.
2. Pripremite mrkve - rub na torochke sa velikim rupama, i čista luk - prekini sa paradajzom pekle kore i brzo.
3. Pržite luk i šargarepa prvo, dodati paradajz (što bi bilo lijepo, naravno, lomljenog u mljevenje mesa ili u blenderu, ali možete samo smanjiti).
4. Kavijar soli, dodajte crni papar. Stavi biber po vašem ukusu, ako uživam duhovit, nećete požaliti.
5. Kada sve dođe do ključanja, Stavite mješavinu u veliki lonac i stavi tikvice. Sve zajedno Prokuhajte i kuvajte 20 minuta. Sada budućnosti okot za mljevenje (mikser, brusilica - učiniti ono što imate u kući).
6. Povratak usitnjeni mase u lonac, dodajte začine, ocat i prelijte ugasiti čak minuta 15. Lay squash jaja u sterilizirano staklenke i roll up. Banke s kavijarom mora pravilno cool - naopako i pokrivene.

Kavijar od prženih tikvica "Yum"

Take:

• Tikvice - pola kilograma.
• Paradajz - 700 grama.
• Šargarepe - 3 komada.
• Ocat - pola veliku žlicu.
• Luk - 2 velike luk.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Soli i šećera - 1 kašičica (ako nije dovoljno, možete dodati, ali ja više ne put).
• Prstohvat crnog papra, ali ne više.

Kako kuhati Pumpkin jaja:

1. Pripremite sve povrće raditi s njima - pranje, morate očistite ga. Tikvice iseći na kriške i pržiti ih sa 50 ml. biljno ulje. Bolje je da se ne sprži sve odjednom, i dijeljenjem u male porcije. Tokom pečenja naopako na komade porumeni ravnomjerno. Ako nije dovoljno ulja, dodajte još. Spreman tikvice umiješajte šerpi.
2. Dok nazdravlja squash, uživajte šargarepe - rešetka i pržiti, takođe, u posebnoj posudi. Zatim ga poslati u tiganju na zgazi.
3. Sada sitno iseckati luk i pržiti ga u tavi dok ne porumeni. Onda prebaciti na posudu za squash i šargarepe.
4. To je vrijeme da se presele u paradajz. Ako sva pravila, onda prvo treba ukloniti kožu (preliti vrelom vodom, onda će biti lakše). Ne radim to - lijen. Kotlet ih blender i poslati ga u smeđu previše. Kada tečnost ispari - fold u lonac sve povrće.
5. Do tog vremena, glavnina ima vremena da se ohladi, melje kroz mašinu za mlevenje mesa ili blender i povratak na pan.
6. Kuvajte zajedno za pola sata, a zatim staviti sve začine. Probajte i dodajte, ako nema šećera ili soli. Ponekad ne sipati ocat i jabuke, ako postoji, ali treba biti malo duže - 2 velike žlice. Promiješati sve, a zatim još 5 minuta - 6.
7. Kako se ne bi rizikovao skladištenje, postavite squash kavijar u sterilizirano staklenke i roll up. Kavijar je vrlo lijepa boja, i ukus, ja ne govorim, kao što je obećao - Yum. Malo sudi, i uživati, bez čekanja za zimu.

Squash kavijar s paprom - Recept "Yum"

Još jedna dobra opcija za zimu berbu tikvica - kavijar će ostrenkoe za mnoge ljude kao što je, paprike dati neki okus. i šta mi se sviđa, to će biti bez rajčica.

• Squash - 1 kg.
• Luk i šargarepe - 6 kom.
• Paradajz - 10 kom.
• Beli luk - 4 češnjaka.
• Slatka paprika - 2 kom.
• Biljno ulje - 120 ml.
• Sirće, ili sto - 2 velike žlice.
• Soli - 30 g.
• Šećer - 50 gr.

Kako napraviti ukusan squash kavijar s paprom:

1. Prvo, prikupiti sve povrće u radu, tako da ne dobijete rastrojen i početi kuhanje. Tikvice izrezati na male komadiće, trljajte mrkva, paprike i paradajz iseći na manje, češnjak i brzo. Od paradajza da ih dobro oguliti, ali ne smeta, ja dobro pripremiti.
2. U velikom duboku posudu i prvo pržiti u dosta ulja kriški tikvica, a zatim poslati natrag luk i biber i pržiti sve zajedno još - cijeli proces će vas odvesti 20 minuta.
3. Zatim dolazi na red šargarepe - takođe SRJ, stavite paradajz i bijeli luk, promiješati sve dobro i onda 10 minuta.
4. Direktno u posudu usitniti cijeli mase blender ili transfer, dati malo cool i melje u mašini za mlevenje mesa.
5. Sada moramo dodati začine, promiješati i kuvajte još 20 minuta, ne više. veliki požar ne rade - kavijar mora propada, a ne da se teško kuhati. Završio jaja podijeliti od strane banaka i ukuporte. Cool to mora biti pod pokrivač naopako.

Squash kavijar za zimu "Yum!" - začinjena majoneza

Ovaj recept squash kavijar izlazi skoro kao krađe, dobro, osim što je malo oštriji. Usput, ukus je bez ljute paprike. Još nekoliko recepata ćete vidjeti ovdje.

Take:

• Mladi tikvice - 1 kg.
• Luk i šargarepe - 150 c.
• Rajčica - 80 ml.
• Majoneza 75g.
• Garlic - 8 kom.
• Soli - 1 veliki kašikom bez vrha.
• Šećera - 1,5 velika kašiku.
• Biljno ulje - 70 ml.
• Ocat - 35 ml.
• Crvena čili paprika - prstohvat (samo ne preteruj).

Recept za bundeve kavijar za zimu:

1. Pripremite sve povrće raditi s njima - čist i iseći na kockice.
2. Naizmjenično, kuhati povrće odvojeno jedni od drugih (osim može biti prženje luk i mrkva, oni mogu zajedno).
3. Kada se poveže sve povrće, kuvajte zajedno oko 15 minuta - 20, a zatim samljeti u blenderu pire (ili kroz mljevenje mesa, ako ne).
4. Povratak celu masu nazad u tavu i dodajte prvo paradajz paste sa soli i šećera, a zatim ugasi oko 10 minuta, biber, sirće i majoneze. U isto vrijeme, mjesto i bijeli luk.
5. Dati veliku težinu provri i skloniti sa vatre. Deli radnog komada u sterilizirano staklenke, valjani i ohladi naopako pod topli pokrivač.