Dud džem recept kod kuće, korisne osobine

U ovom članku:

1. Pripreme za stvaranje duda jam kod kuće
2. Džem od duda. recept 1
3. Džem sa limunske kiseline. recept 2
4. Dud džem sa limunom. recept 3
5. Zaglavi sa dodatkom naranče. recept 4
6. Jam dodajući trešnje. recept 5
7. Džem od jagode sa dodatkom. recept 6
8. Džem od bijelog duda. recept 7
9. Jelly. recept 8
10. Konzervirane kompot od duda. recept 9
11. Raw dud džem. recept 10
12. ukusna medicine

Pripreme za stvaranje duda jam kod kuće

Jedan od važnih koraka - izbor voća. Morate odabrati zrelo, ali ne prezrelo bobice. Kvalitetne sirovine treba oprati i dati mu malo suva. Važno je da se ne slomi bobice i odabrati samo cijeli, bez truleži i plijesni.

Za pripremu očuvanja treba uzeti tamne trešnje i bijele sorte duda drveća - ove bobice nisu samo slađi, ali i da zadrži gotovih jela u većini svojih korisna svojstva.

Ručicu se preporučuje da ukloni sa škarama. Ali možete kuhati i repove, ali oni će biti teško, to nije uvijek prijatna.

Posuđe za seaming prvo mora biti sterilizirana. Bolje je zatvoriti džem limeni poklopci.

Džem od duda. recept 1

1 kg bobica zaspati 0,5 kg šećera i dati mulja za 5 sati. Kuhanje je potrebno da se obrate 2: nakon ključanja je potrebno zagrijati jelo da krčka 15 minuta. Na ovaj način, konzervirane dud očuvanja integriteta bobice.

Nakon skine težinu i ponovite postupak varenja nakon 5-8 sati. U pripremljenu posudu sipajte vruć džem i roll up. Takav pekmez zbog niske sadržaj šećera se mora čuvati isključivo u frižideru ili podrum.

Džem sa limunske kiseline. recept 2

Prije nego duda sačuvati, imajte na umu da plod je izuzetno slatko, i na kraju džem - previše. Da bi se izbjegla zaslađenih-slatkog okusa, mnoge domaćice Čuva dodao u limunske kiseline. Prije nego što se duda džem, treba ti 1 kg bobica 1,3 kg šećera zaspati i ostaviti za 5 sati.

Nakon što je tinjao dovesti do ključanja i kuhajte sat vremena. Ostavite da odstoji najmanje 8 sati, a zatim se doda 3 g limunske kiseline. Uz to, možete kuhati džem od bijelog duda, a iz mraka duda. Brewed pripremljena mješavina je krčka najmanje 25 minuta. Ready - proširio u pripremljenu posudu i pred valjani.

Dud džem sa limunom. recept 3

Kombinacija duda i limuna ne samo neverovatno ukusan ali i vrlo korisno. Dud i šećera treba uzeti u proporcijama od 1 do 1.8, i ostavio za vrijeme sličan prethodnom metodom. Nakon - Dodajte fino brušene kore 1 veliki limun i stavite na vatru 10 minuta. Uklonite i ostaviti 8 sati. Prije nego što kuhati džem od duda na vatru po drugi put, dodajte koricu od jednog limuna još.

Kuhati za 30 minuta, neprestano mešajući, na laganoj vatri. Spreman za sipajte pekmez i roll up. Analogno se može pripremiti od duda džem sa limunom, listanje kroz mašinu za mlevenje mesa. Ali budite sigurni da uklonite iz citrusa sjemena, tako da oni nisu pustili gorčinu.

Zaglavi sa dodatkom naranče. recept 4

Slično kao i prethodni način pripremanja poslastica uz dodatak ne samo limun, ali i naranče. Moraju se dodati proizvod zajedno sa limuna, po kilogramu bobica 1 naranče i limun i 1 1,8 kg šećera. Ovaj džem duda dijete dobije odlične kritike.

Jam dodajući trešnje. recept 5

Proporcije duda, trešnje, šećer (kamenovan): 1-3,5-1. Mix komponente staviti sok kroz 8 sati u 2 stupnja kuhati 20 minuta. Jam duda trešnje nema bolesno sladak okus karakterističan za očuvanje nekih duda.

Džem od jagode sa dodatkom. recept 6

Proporcije i proces kuhanja je sličan prethodnom receptu. Kako bi se duda džem sa jagodama sve bobice su koji služi jednako, pre kuvanja može da ih samljeti. Masa bobice treba kuhani na konstantnoj pažljivo miješanje.

Džem od bijelog duda. recept 7

Bijele sorte sadrže više fruktoze i saharoze, tako zaglaviti ih bez dodavanja limunske kiseline zahtijeva manje šećera od tamne sorte. Proporcije bobica i šećera 1 i 1.3.

Kuhati za 2-3 faze do 20 minuta. Bobice sadrže puno vitamina i minerala u džem na duda koristi se maksimalna, ne treba zaboraviti da se održi manji požar tokom kuhanja.

Jelly. recept 8

Za one koji ne traže jednostavan način, kako kuhati džem od pripreme duda želea je namijenjen. Pripremljen bobica pereteret zaslađen 1 do 2.

Pripremljeni mase kuvajte 10 minuta, čekati ohladi, stisnite sirup, koji sadrži sve korisne svojstva duda džem, dodajte želatinu (u proporcijama koje je preporučio proizvođač želatina), dovesti do kuhati i ukloniti iz topline. Malo ohladi mase sipati u kontejnere and roll

Konzervirane kompot od duda. recept 9

Bobice mogu biti kuhani ne samo duda džem kod kuće, ali i ukusan napitak sa bogata vitaminima. Za njega pristaje i bijele i tamne sorte, kao i njihove kombinacije. Bobičasto voće i jela se pripremaju na sličan način pripreme prije kuhanja džem od Mulberry. Sirovina je položen u posudu i sipao unaprijed pripremljenih sirup.

Sirup treba dovesti do 1 litre kipuće vode sa dodatkom 400 g šećera. Pri polaganju potrebu da 2 cm i dalje na slobodi. Canning kompot duda slijedi pasterizacijom za 20-25 minuta. U kombinaciji loptu tab bobice različitim kompot boja dati visoko estetski izgled, dok dodatak male količine trešnje i jagode - zasićene pikantan ukus.

Raw dud džem. recept 10

Pažljivo pripremljene bobice sa šećerom (u omjeru 1: 1). Pripremljen mase razlaže u tegle i držati u frižideru. Bez jam termička obrada je pohranjen ne duže od 7 dana. Da se produži rok trajanja do 7 mjeseci prije da duda džem, morate pripremiti sve za pasterizaciju.

Bookmark u limenkama predodređen za pasterizaciju ne stignu do vrha oko 2-3 cm. Pasterizovano sa zatvorenim poklopcem na 85-95 ° C za 20 minuta je potrebno. Slično tome, pripremanje sirove duda džem sa limunom.

ukusna medicine

Opcije goodies iz ovog bobica mnogo, ali ako se fokusirati ne samo na gastronomski užitak, već i za dobrobit, prije nego što kuhati džem od duda, treba procijeniti prioritet:

• • Kada višak kilograma gurmanske treba odabrati opciju sa najnižim sadržajem šećera (recept 1).
• • Ako često prehlade, ukazuje na to da nizak imunitet, treba pripremiti duda džem sa višnje i limuna: kombinacija mikronutrijenata i vitamina kompleks s vitaminom C duda ove bobice - moćan prirodni imunostimulator.
• • Kada iscrpljeni nervnog sistema, lomljive nokte, beživotnu kosu - dud jelly (želatin u kombinaciji sa prirodnim cink, željezo, vitamin kompleks - odličan antidepresiv).
• • Na niskim libido kod žena, tradicionalnoj medicini preporučuje recept bijelog duda džem.

Nemojte zaboraviti da, iako je bobica je korisna u dijabetes, bolesti želuca, visok krvni pritisak i mnoge druge bolesti, ne može biti previše ponese ga. U razumnim količinama svježe, sušene, konzervirane duda - ukusan medicine, a mogu biti štetni za neograničen jelo. Sa velikim oprezom treba koristiti duda djeca koji su skloni alergijskih bolesti.