Jam trešnja: recept za zimu višnje džem

1. Kako odabrati jela i voće za kuhanje pekmez, džem
2. Sequence-jam jam pripremu višnje. metoda 1
3. Recept pekmeza od višanja. metoda 2
4. Džem od filca trešnje

Postoje stotine načina kako kuhati džem od višnje za zimu. Cherry džem ispostavilo ne samo ukusna, nego i lijepa, morate odabrati pravu voće, obratite pažnju na tehnologiju izrade i ni u kom slučaju ne svari masa ploda. U običnom govoru džem i marmelada se često koriste kao sinonimi. To je istina, ali ne sasvim. Konzistentnost pekmez se smatra više savitljiv, to je razmazana. A džem želatinasta.

Kako odabrati jela i voće za kuhanje pekmez, džem

Nisu svi recepti džem od višanja počinje sa preporukama o izboru voća. Ali to ovisi o: kako je proizvod dobiti ukusno, mirisno, gusta - kako i priliči kvalitetan pekmez. Idealan je za malo prezreli trešnje džem. Plodovi mogu biti pomalo zlostavljane, glavna stvar koja se nije korumpiran, nefermentisan a ne mouldy. U ovom slučaju, stručnjaci savjetuju da se uključi recept pekmeza od višanja malo nedozreo voće, u kojem više pektina (prirodni agent želiranje) neophodne za debljinu gotovog proizvoda. The povezivanje sa šećerom kiseline i pektin promovira formiranje karakteristika mase dosljednost. Ako Cherry ide u vlastitom vrtu, najbolje je da se čupamo voće s peteljkama. Tako da će gubici biti minimalni soka i pekmeza od višanja u zimi je bila posebno mirisni.
Pribor za kuhanje džema od višanja bez jama treba da bude široka i plitka. Tradicionalni jam pan - po mogućnosti sa debelim zidovima, kao zaglavi preko visoke topline. Priprema džem od višnje za zimu u nekoliko u nekoliko faza.

Sequence-jam jam pripremu višnje. metoda 1

• • trešnje za pekmez, džem poteza (uklonite stabljike, voće nesposobnim), oprati. Kao malo osuši, uklonite sjemenke.
• • Trešnje i sok, dobija kada kamenovan, oduzet u zdjelu, pokrijte poklopcem i kuhati na srednjoj vatri dok tendera bobice.
• • Kuhana voće baciti u cjedilo i čist.
• • trešnja pire ponovo staviti na vatru i kuvar, neprestano mešajući na laganoj vatri da se smanji volumen za četvrtinu.
• • Dodajte šećer, zatim kuvar, mešajući, dok se ne dosljednost džema, povremeno uklanjanje pjene.
• • Jam toplo valjane u sterilne staklenke.

Ovaj recept pekmez trešnja uključuje dodajući količinu vode, ovisno o količini soka od višanja. Ako sok nije dovoljno, težina će početi da gori. Bolje da svari džem, inače će izgubiti svoje prekrasne svijetle boje i ukusa. Proizvod je spreman, ako kašičicu ostavlja tragove na površini.

Recept pekmeza od višanja. metoda 2

Kako kuhati džem od višnje, bez metodom brisanja polu voća kroz sito vremena, odgovor je jednostavan. Koristite blender ili mlevenje mesa. U ovom slučaju, koraka kuhanja zaglavi zimske trešnje su kako slijedi:

• • višnje su sortirani, oprati, očistiti od semena.
• • Koristite za mljevenje mesa ili blender dobije homogena masa.
• • Dodajte vodu i šećer.
• • Prvo, na visokoj temperaturi, a zatim u umjerenim džem kuvano uz stalno miješanje dok debljine (oko 2 sata), a zatim valjane u bankama.

Kako kuhati džem brzo

Kako kuhati džem od višnje zimi - postoje različiti recepti. Iskusni domaćice se dodaju na recept višnje džem cimeta ili vanilije, đumbir, klinčići. Uz aromu začina pojačan desert. Da biste brzo zgusne tijekom pečenja džem od višnje za zimu, u formulaciji dodati želatin. Tako da ćete morati kuhati puno višnje i šećer nakon ključanja oko pola sata. Mnoge domaćice zainteresovani za pitanje: kako brzo napraviti džem od višnje. To može biti gnjavaža kuhati džem od višanja multivarka odabirom odgovarajući režim rada opreme. Kako pripremiti džem od višnje, bez koštica brže - privući domaćinstva u procesu pročišćavanja voća ili kupiti poseban uređaj, ako još uvijek koriste na starinski način - ručno, ili ne previše ugodno s improviziranim sredstvima.

Džem od filca trešnje

Kako pripremiti džem od Prunus tomentosa - daleki rođak običnih svim uobičajenim trešnje? Da nije teško. Postoji velika razlika u tehnikama za kuhanje i recepte. Spreman džem je nešto lakši.
Ako koristite iznad recept kako napraviti višnje džem, domaćinstva će počastiti slatkim, mirisnim proizvodima. A ako još niste našli vremena za zimu berbu, a sezonalnost omogućava kupiti trešnje ili prikupljaju ga sami okućnica, neophodno je da se vidi koliko ušestvuju trešnje pekmez, širenje na palačinke, pogačice, sira. O Zimski radni komadi treba da se brine u ljetnim mjesecima. Kuvana višnje džem u zimskom je jeftinije nego kupio u supermarketu. A kad na vrijeme izvan prozora, sto će biti divan izvora pozitivnog i vitamina.
Pekmeza od višanja može da se uradi sa dodatkom drugog voća, kao što su kajsije, jabuke ili ribizle. Mešavina dobijena najmanje aromatičan i ukusan. Važno je samo da odaberete voće i bobice, koje su u kombinaciji jedan s drugim i nadopunjuju ukus.