Jam aronija - ukusnih recepata za zimu

Aronija - je bobica koja je vrlo korisna za zdravlje. Ona promovira smanjenje pritiska, pročišćavaju krv i stimuliše imuni sistem. Najbolji način da se očuva sve vitamine - kuhati džem od aronije. Recepti uključuju različite varijante proizvodnje proizvoda. U početku, aronija je doveden iz Kanade i je korišten kao ukrasna biljka. Ali zahvaljujući naporima Michurin, ko je dokazao da ljekovita svojstva bobica, ona je postala bitan sastojak u meniju mnogih domaćica.

sadržaj

• Korisni svojstva
• tradicionalnoj recepturi
• Ima džem
• Recepti sa dodatnim sastojcima

Struktura čuva različite komponente mogu biti uključene u ovaj proizvod: orasi, limun, naranče ili cimeta.

Sastav aronije

Chernoplodki bobica ili aronije imaju širok spektar vrijednih komponenti. Biljka se uzgaja kao hrana i lijek.

Plod sadrži fruktozu, karoten, pektinske jedinjenja i vitamina K, C, F i E. Također prisutnih u sastavu organskih kiselina, dijetetskih vlakana i vode.

Jer mineralne komponente prisutne jod, željezo, fluor i mangan.

Aronija je prvak na sadržaj vitamina. Joda u je 4 puta više nego u ogrozda i maline. Vitamin C je usporediva sa limunom. A vitamin P veći od naranče, jabuke i crne ribizle.

Savjet! Ovaj proizvod se preporučuje osobama koje pate od bolesti kardiovaskularnog sistema i visokog kolesterola. Aronije promovira oslobađanje toksina iz organizma i poboljšava vid.

Korisni svojstva

Sredinom XX veka, aronija je zvanično priznata kao ljekovita sastojak.

Ova bobica se vrednuje zbog svojih korisnih svojstava:

• Preporučuje se za nedostatak joda, što je simptom umora organizma, krvarenja desni i letargije.
• Pektina olakšati uklanjanje iz tijela teških metala i radioaktivnih komponenti, kao i rad normalizacije sistema hrane za liječenje i holecistitis.
• Organske komponente pomoći da se bolje varenje hrane.
• Elementi u tragovima dozvoliti da normalizuje funkciju kardiovaskularnog i nervnog sistema.
• Ona se koristi kao preventivna mjera za normalizaciju pritiska.
• Primanje džem healing bobica u zimu da pomogne izbjeći nedostatak sezonske vitamina.

Savjet! Da ne zloupotrebljavate džem proizvoda na niskim tlakom. Kao što doprinosi njegovom jak opadanje.

Značajke za kuhanje

Da biste napravili ukusan džem, morate pratiti pripremu tehnologije:
Obratka će morati prikupiti zrelih bobica. U tom slučaju, potrebno je da sortiranje voća i uklanjanje oštećenih listova.

Berry ima debelu kožu, tako da je potrebno da se sipati ključalu vodu i Blanch nekoliko minuta. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se voće natopljene sirupom.

Chernoplodki odlikuje gorak ukus, tako da je potrebno njegovoj pripremi za korištenje velike količine šećera.

Gotove džem razlaže samo u sterilizirana kontejner.

Ukusniji preform dobija dodavanjem naranče, jabuke i drugo voće.

Savjet! Za praznine mora biti izabran gusta, sjajna i glatka voće. Proizvodi sa različitih lokacija bolje je izbaciti.

tradicionalnoj recepturi

Sledeći sastojci su potrebni za pripremu jednostavnog recepta:

• šećera - 1,5 kg;
• Voda - 0,5 l;
• odabranih plodova aronije - 1,2 kg.

Količina vode ovisi o ukusu glavni sastojak. Ako vam se sviđa adstringentno ukus, voda može potrajati 400 ml. Za mekši proizvod, treba uzeti puno vode.

Cooking džem se sastoji od sljedećih koraka:

1. Bobica je potrebno za sortiranje i oprati i uklonite stabljike.
2. Blanširanje se vrši dati mekoću proizvoda. Tako sirup je prošao kroz kožu. Bobice su smješteni u kipuću vodu za 7 minuta.
3. Pripremiti sirup je potrebno sipati vodu u posudu i prelijte šećer na koji bi trebalo raspustiti.
4. Aronija se sipa u sirup i kuhajte 15 minuta.
5. Mešavina bi trebalo da bude kul za pet sati.
6. Onda džem kuva još 20 minuta.
7. Prazne se širi u sterilnim banaka. Poklopci su zapečaćeni.
8. Banke bi trebalo da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Savjet! Nema potrebe da promiješati vruće mješavina sa kašikom. To će oštetiti bobice. Iskusni kuhari preporučujemo lagano protresite posudu za ispuštanje.

Brzi recept

Trupaca-pyatiminutki konvencionalne koristan, jer manji podvrgnut toplinske obrade. Ovo čuva više vitamina. Ali ovaj delikates ima manju rok trajanja, pa se mora čuvati u podrumu ili u hladnjaku.

Fast Food Recept sadrži 2 kg šećera, 1 kg bobica. Priprema se sastoji od sljedećeg:

1. Plodovi su slomljena koristeći blenderu ili mlin.
2. Mešavina se miješa sa šećerom i staviti na vatru.
3. Morate kuhati slabog topline dok ne proključa. Onda je vatra treba ojačati i kuvajte pet minuta.
4. Smeša je razlaže u sterilizirano posudu i pokrivena poklopcima.
5. Banke sa proizvodom su sterilizirana za 15-30 minuta i valjane.

Savjet! Za sterilizaciju u lonac na dnu krpu se širi. Zatim, tu se dodaju banaka sa kapuljačom poklopcima. Posuda se puni vodom najmanje do polovine tegle i stavite posudu na laganoj vatri. Nakon ključanja, ovisno o veličini banaka sterilizirano u isto vrijeme.

Ima džem

Sljedeće komponente potrebne za džem:

• šećera - 1,2 kg;
• Voda - 1.5 staklo;
• bobica - 1 kg.

Bobice se dodaju pot. Napuni vodom i staviti na vatru. Ispod poklopca Rowan je potrebno u paru dok ne omekša. Onda plod kroz sito. Pire je preokrenut u posudi za kuhanje, u kojoj se dodaje šećer. Proizvod je doveo do spremnosti da se krčka.

Savjet! Da biste sačuvali miris, boju i okus praznine, pet minuta prije kraja kuhanja trebate dodati limunsku kiselinu.

Recepti sa dodatnim sastojcima

Naglasite neobičan okus bobica će pomoći drugo voće.

Uz dodatak jabuke

Kiselo-slatki sa kiseo ukus pretvara džem jabuke sa Aronija. Recept je izuzetno aroma sa naznakama jabuke.

Za to će trebati:

• Rowan - 1 kg;
• vode - 500 ml;
• jabuke - 400 g;
• šećera - 1,4 kg;
• limunska kiselina i kašičicu cimeta.

Berry treba očistiti, a zatim blanch u kipuću vodu za nekoliko minuta. Zatim kratko staviti u hladnu vodu i pustite da voda isteče. Jam priprema korak po korak:

1. Vode i šećera sirup provri.
2. Bobice su kuvano sirup za pet minuta, a onda je zadržao za 4-6 sati.
3. Jabuke su iseći na komade i kuvaju u kipuću vodu dok ne omekšaju.
4. U posudu sa planine pepela se dodaje na ostatak šećera i kuhajte pola sata.
5. Zatim zatrpava kriške jabuke i kuvajte još 25 minuta.
6. Sipao limunske kiseline i cimeta. Jam kuvajte još pet minuta i rastaviti na pripremljenu posudu.

Savjet! Ne zaboravite na sterilizaciju tegle i poklopce. Ranije im je potrebno da se kuvana u posudu krpom položen na dnu. Ako planirate dodatne sterilizaciju nakon pakiranja proizvoda, banke se mogu Parboiled.

Kombinacija limuna

Možete napraviti odličan džem sa aronije sa limunom. Recepti preform uključuju neobičan sastojak. Takav proizvod se koristi u medicinske svrhe. Posebno pomaže kod prehlade i vaskularne distonija.

Za pripremu vam je potrebno za pripremu:

• Berry - kg;
• šećera - 1,2 kg;
• sok od limuna - 0,5 čaše;
• voda - 2 šalice;
• Voća i bobica sok - 1 šolja;
• ruma - 2 kašike. l.

Bobica pečen u pećnici za pet sati. U ovo jelo je bolje da zatvorite poklopac. Govoreći sok mješavine i pivo s vodom i šećerom. Onda je rezultat sirup se dodaje voće, rum i sok. Smeša se kuva na. Gotovo na samom kraju dodajte limunov sok, a pet minuta kasnije džem se mora ukloniti iz topline. Mešavina je pakiran u bankama i peciva.

Savjet! Hot džem staklenke s bilo potrebno da flip, zamotajte u deku i ostaviti da se ohladi za jedan dan.

Ona ima neobičan okus aronije džem sa naranče. Recepti se može dopuniti sa takvim sastojcima kao oraha ili cimeta.

Da bi se pripremila ukusne radnog predmeta će trebati:

• voće chernoplodki - 1 kg;
• -500g naranče;
• limuna - 300 g;
• šećer - 2 kg;
• orasi - 200 g

Oprana bobice treba da okrenete kroz mašinu za mlevenje mesa. Pomorandže su postavljene za 10 minuta u ključaloj vodi. Zatim, limuna i naranče su pomicana preko mlevenje mesa. Pre-potreba da izvadite sjemenke i izrezati na kriške. jezgra se slomiti. Sve komponente miješaju i postavljena na vatru. Kada se smjesa proključa, potrebno je kuhati za pet minuta i odmah raširiti bankama i pluta.

Ovo čuva ne samo da pomaže u jačanju imunološkog sistema, ali i služi liječenju anemije.

Savjet! Čak i valjani i sterilizirana tegle se najbolje čuva na hladnom mjestu. Ovo može biti ormar ili podrum.

Opcija sa cimetom

Jam će postati zasićen nakon dodavanja cimeta okus. Sljedeće komponente moraju biti prikupljeni za pripremu prazan:

• voće Aronija - 1 kg;
• šećera - 1,7 kg;
• voda - 3 čaše;
• cimet - 1,5 žličice ..

Pre kuvanja bobice treba da ide poprsje, isperite dobro i Blanch nekoliko minuta. Proizvod je zatim sipa u cjedilo i sipao hladnu vodu da se ohladi. Nakon toga, sljedeći koraci izvode:

1. Brewed sirup 1 kg šećera.
2. Smeša je izostavljen i voće kuhano za 4-6 minuta.
3. Jam treba ispuštati za 9-12 sati.
4. Je mješavina je zatim potrebno kuhati dalje. U ovom slučaju, preostali šećer se sipa.
5. Nakon zadebljanje sastav potrebno je dodati cimet.

Savjet! Za pripremu džemova i džem uz dodatak voća jabuke kasnije preporučuje sa visokim sadržajem pektina. Pri čemu preform posebno lijepa, zahvaljujući želiranje svojstva jabuke.

trešnja list

Aronije odličan sastojak za pekmez. Zanimljivo rešenje smatra recepata sa višnje lišćem.

Za njegovu pripremu potrebno 2 kg bobica, trešnje ostavlja 200 gi 1,5 kg šećera.

Ostavlja potrebna samo sirup. Onda oni mogu dobiti.

Cherry odlazi u prokuvane vode. Zatim se filtrira tečnost, ona se dodaje u sirup šećer i čir. Zatim zatrpava bobice i mješavina je kuhano za pet minuta. Onda džem prožete 8-10 sati. Nakon toga, kuhanje i hlađenje se vrši još dva puta. Vruće smeša je sipa u tegle i zapečaćena.

Savjet! Jam može biti kuvana u multivarka. Za ovaj način rada, "cooking" koji se koristi ili "kaljenje".

Ono što se mogu kombinirati?

Jam aronija da odgovara i za odmor ili svakodnevni stol. Može se razrijediti s kipućom vodom i piti čaj umjesto toga. Ovaj napitak brodova povećati, podići imunitet i živahnost.

Također pekmez i džem može se koristiti za punjenje kolača, pite i pogačice.

Mnogi ljudi kao što je recept pečene jabuke sa medom. Umjesto toga, možete koristiti med džem. Dobiti izvanredno ukus.

Od aronije se mogu pripremiti ne samo džem. Ovaj sastojak se koristi za domaće vino, rakija, paste, pa čak i marmelada.

Jednostavne recepte da pomogne u pripremi korisnim poslastica sa korisnim i ljekovita svojstva. Upotrebu dodatnih sastojaka će dodati različite ukuse i jedinstveni ukus bilo radnog predmeta.