Recepti i kuhanje bujne oladushek kefir

Male tajne kuhanja ukusne palačinke

U srcu skoro svaki recept palačinke sa kefir su brašno, jogurt, sok i jaja i za razliku od palačinke palačinke ne dolaze tankih i debelih i bujne. Svojim tijesto gustoće bi trebao izgledati kao dobar dom pavlaka, ako ne koristite kvasac.

Iskusni kuhari ponuditi da slušaju svoje savjete:

• veoma važno - kvalitet brašna. A ako se pitate kako kuhati palačinke sa kefir, prvo morate pripremiti obrok. Njen je potrebno prosijati najmanje tri puta, a zatim brašno je obogaćena kisikom, i palačinke će biti dobar uspon. Najčešće, kuhati palačinke napravljene od pšeničnog brašna, ali neki domaćice rade mješavina različitih brašna i dodati u pšenica raž, kukuruz ili heljde;
• Važno je da se testirati konzistentnost. Na ovoj ovisi sjaj oladushek i da ne šire u posudu, napraviti tijesto kao gusta krema, kao što je već navedeno;
• optimalnu temperaturu proizvod. Ako ćete ispeći palačinke na kefir, jogurt, koristite sobnu temperaturu, hladan za staviti u tijesto nije potrebno. U toplom soda proizvod mliječne kiseline vrlo dobro zajedno, i to također utječe na vaše kulinarske sjaj proizvoda, a vi ćete izaći bujnim i mirisnim palačinke;
• nakon pripreme testa dajte mu malo vremena da se uliti.  Optimalno vrijeme - od 15 do 30 minuta u frižider sa tijesto sliva ili mjesto, ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi. Nemojte zaboraviti da se povuče iz posude kašikom ili varjačom. Ako želite da uključite bujne ukusne palačinke na jogurt, to je važno pitanje: nakon tijesto pomiješati ga podesiti sami opet ne treba da;
• palačinke miris. Da biste poboljšali okus tijesta se može staviti vanilija ili sitno sjeckani kopar, ako ti slane ukusne palačinke na jogurt. Možete prikazati mašte i staviti u palačinke suhe marelice, grožđice, jabuke i dunje. Ali mnogo dodatnih sastojaka da ga stavim nije potrebno, inače nije dobro utjecati na fluffiness palačinki;
• jogurt. sadržaj masti proizvoda ne utiče na konačni rezultat. Međutim, neki domaćice kada su počeli prženje bujne palačinke sa kefir napomenuti da uz kiselo jogurt palačinke doći mnogo bujne i ukusno.

Kakav kuhinjskog pribora potrebnih za pripremu

Ako ćete napraviti tijesto u palačinke s kefir, za miješanje pripremiti:

• zdjela prosječna vrijednost;
• veliki žlicu ili umutiti.

Za prženje, uzmite peglu ili teškim dnom tiganj i veliki lopaticom koja će se okrenuti, i izvaditi iz posude vaše kulinarske kreacije.

Kako pržiti palačinke

Ako želite da se na jogurt bujnom palačinke, to je od velike važnosti i proces prženja. Prva pan pravilno spaliti, i prelijte ga biljno ulje. Onda uzmi veliku žlicu, lagano uđe u tijesto i staviti ga na vrelom tiganju.

Da bi kefir palačinke ukusan - oni moraju da SRJ nad srednjoj vatri, pokrijte posudu poklopcem.

Kada vidite da se palačinke sa dna počela do smeđe, a odozgo ima rupa - okrenuti ih sa lopaticom na drugoj strani.

Receptima oladushek

Ovo jelo se poštuje i voljen u mnogim porodicama, tako da postoje mnogi recepti za palačinke sa kefir, uprkos činjenici da su proizvodi koji skoro isto. Važno je napomenuti da je ideja o pripremi palačinke su brzi večeru ili doručak, možete uzeti ove palačinke, a da rade i da jedu pauze za ručak. Možete napraviti jabuka uštipci na jogurt, stavite tijesto grožđice, suhe marelice, ili nešto drugo. Možete pripremiti ne samo slatke nego i slane palačinke, bez dodanog šećera u njima, kao iu tijesto dodati šargarepu, krompir ili luk.

Klasičan recept

Ako obratite pažnju na ovaj recept - bujne palačinke sa kefir su zagarantovani.

Prvo, pripremite sljedeće sastojaka hrane:

• 3 šalice brašna;
• 500 g jogurta bilo masti. Poželjno je da se kiselo jogurt;
• 1-2 kašike šećera (po vašem nahođenju)
• jedno jaje;
• vreća vanilin šećera (opcionalno);
• 1 žlica 2 kašičice praška za pecivo ili sode bikarbone;
• malo soli.

Počnemo kuhati palačinke sa kiselim jogurta:

1. pripremu hrane. U veliku posudu čekić jaje, stavi na prstohvat soli, šećera i početi da umutiti umutiti smjese. Zatim u šerpi zagrijati jogurt skoro ključanja i promiješati ga cijelo vrijeme. Vidjet ćete da će jogurt uzeti žitarica, jer je sklupčana, ali je neophodno. Unaprijed, dodajte prosejano brašno i miješati vanilku;
2. biti uključeni u pripremu tijesta. šlag mješavina jaje, sipati tanak mlaz zagrijava jogurta, i mešati sve vreme, ili samo će jaje zgrušati. U mješavinu kefir vidite pahuljica - Ne treba da se plašiš. mješavina kefir-jaje, dodajte brašno i počne energično mešajući dok se sve mase homogenost. Na kraju stavite tijesto na kefir palačinke na sok ili prašak za pecivo i još jednom izazvao dok se tijesto neće raditi nikakve mjehuriće zraka - neka tako i bude. Tijesto treba izaći prilično debeo i ne izaći sa žlicom i polako odvodi. Odmah sve brašno u tijesto staviti to nije potrebno, prvo, stavi dva čaše, a zatim postupno dodajte ostatak;
3. start prženja palačinke. U zagrejanoj tavi na vatru sipajte ulje povrća. Tijesto je potrebno da se širi kašiku. Vatru učiniti sve manje i neka palačinke s jedne strane, smeđe na vrhu da ćete puno mjehurića zraka. Okrenite na drugu stranu vezati vatru na štednjaku, a par minuta i pokriti posudu s poklopcem.

Ready-to-cook proizvode prvo staviti na salvetu da upiju višak masnoće, a ipak pripremaju za palačinke sa kiselim jogurt posudu u kojoj su i smjene. Bowl pokrivaju paketa ili poklopac i služiti mirisna palačinke sa kremom ili bilo džem.

Palačinke sa kvascem

Sada će palačinke na jogurt i kvasac, što im je potrebno da se stavi umjesto praška za pecivo ili soda.

Pripremite sljedeće proizvode:

• Tri šoljice prosejano brašno;
• Litar jogurta;
• 3 supene kašike šećera;
• pola kašičice soli;
• 30 g kvasca;
• Dva kokošja jaja.

Pripremiti palačinke sa kvasac i jogurt prva stvar zagrijati malo jogurta i otopiti kvasac. Onda vratiti sol sa šećerom, jajima, i na kraju postepeno dodajte prosejano brašno. sve dok smjesa ne postane homogena i ostaviti tijesto da raste. To će trajati oko pola sata.

Sada možete nokautirati tijesto veliku kašiku u grijanom tiganj ili krep i kuvajte svaka palačinka za dva minuta.

Slane palačinke na kvasac

Za pripremu kvasca palačinke sa kefir preduzme takve proizvode na ovaj recept:

• 30 g kvasca;
• 3 šalice brašna;
• 300 ml jogurta;
• kup kiselo vrhnje;
• Jedan srednji luk;
• jedno jaje, malo sode i soli po ukusu.

Počnemo kuhati palačinke sa kefir. Prvo, sitno iseckati luk i stavite ga malo u tiganj sa maslinovim uljem, ali ne treba puno da se roštilj. U narednoj fazi kuhanja mijesiti tijesto iz jogurt, kvasac, prašak za pecivo, jaja, soli i brašna. Stavite ga dvadeset minuta u lak posao, a kada se tijesto je dobro ustati - dodajte pripremljeni luk. Promiješati i dati ga ispustili još deset minuta, nakon čega možete ispeći palačinke sa kefir na uobičajen način u tiganju sa biljnim uljem. Završio sezonu sa pavlakom palačinke i mogu uživati ​​u aromatičnog ukusa.

Palačinke sa jabukama

Vrlo nadmetanje i ukusna palačinke sa kefir sa jabukama su omiljeni doručak za sve vaše domaćinstvo. Za pripremu je potrebno da poduzmete sljedeće proizvode:

• tri jaja;
• 500 ml jogurta;
• dve jabuke. Najbolje za jabuke palačinke sa kefir kiselo razreda da se, jer će tijesto idu u šećer i kiselo palačinke izaći vrlo ukusan.;
• 0.25 kašičice soli i 5 g a disintegrant;
• 2 kašičice Cimet (opcionalno);
• 300 g brašna;
• 100 ml biljnog ulja;
• 100 g šećera.

Sada za jabuke: koru cut od njih i oduzme sjeme, a zatim izrezati na tanke ravne komade. Stavite narezane jabuke u tijesto i dobro promiješati, dodati i cimeta, se vrlo dobro nadopunjuju okus jabuka, i doći ćete do jogurt ukusne palačinke sa zadivljujućim okus.

Sipajte ulje u tiganju i pržiti palačinke na grijanim pan. Vatra učiniti prosjeka. Završio palačinke Transfer za zdjelu i jesti s vrhnjem.

Palačinke bez jaja

Možete napraviti palačinke sa kefir bez jaja, i uzalud, neki domaćice smatraju da je više jaja su u testu, više veličanstven je gotov proizvod. A tajna sjaj potpuno od jaja, ti ti je to jasno.

Potrebne sastojke hrane:

• 200 g brašna i istu količinu jogurta;
• kašičica sode bikarbone;
• 50 g šećera;
• 30 g biljnog ulja za test i to je potrebno za prženje.

priprema:

1. Počinjemo izradu tijesta. Nađi duboku posudu za kefir palačinke bez jaja i promiješajte jogurt sa soli i šećera. Tu i staviti sodu bikarbonu i brašna. Iznos od brašna, ukazali smo približnu potrebu da se izgradi na kvalitetu i gustoću brašna jogurta. Brzo mijesiti tijesto sa viljuškom ili umutiti. Ne bi trebalo biti grudica.
2. Getting prženje. Zagrijte ulje na peći s tiganj sa debelim dnom. Kada je spreman za kuhanje - Stavite tijesto u ulju, brzo mješoviti i širenje na tiganj palačinke. Pokrijte ga s poklopcem i kuhati na mali plamen. Nemojte zaboraviti da okrenete palačinke na drugoj strani. Sada kada znate kako napraviti palačinke sa kefir bez upotrebe jaja.

Palačinke sa tikvicama

Samo reći da ako je Squash je vrlo sočan, brašno u tijesto, stavite više različitih palačinke su raspoređene u posudu i njihov oblik će biti ružan, ali kvaliteta ukus će biti dobro. Da bi uštipci od tikvica na jogurta, mix ovih sastojaka:

• mladi srednje tikvice, to ne bi trebao biti sjeme, tako da je stara pabovima nisu vrlo dobar;
• 1 žlica šećera (ako želite više slatko - šećera trajati duže);
• šolju jogurta i dva jaja;
• 6 kašika brašno;
• chl.l. soda i koliko soli;
• Kuhanje - suncokretovo ulje.

Proces izrade palačinki tikvica kefir sljedeće:

1. Uzmite mali šerpi ili duboko prosjeku posudu. Razbiti jaja tamo, i stavio ih sok, a zatim promiješati drvenom lopaticom;
2. oprati tikvice. Odsječen od ga oljušti i utrljati na grubo rende. Na vrlo mlade tikvice ne može smanjiti kožu. Dodaj ribani tikvice u posudu jaja i mijesiti sve dobro;
3. Možete staviti sve ostale sastojke za tikvice i jaja. Onda je masovne dobro izmiješati i može početi kuhanje ukusna bujne palačinke kefir;
4. sipajte ulje na tavi i stavite na tanjir. Kada se dobro zagreje, uzeti kašiku i početi širiti tijesto krugovima ili ovala. Nakon palačinke porumeni sa jedne strane - okrenite ih na drugu, i kuvajte dok ne porumeni.

Palačinke sa svježim sirom

Ako nemate dovoljno sir sir kolača, savjetujemo vam da se palačinke sa svježim sirom kefir, a proizvodi nisu izgubili, i da će morati nešto da zabavlja porodice za večeru.

proizvodi:

• 450 g jogurta;
• 250 g sira;
• 1 žličica praška za pecivo;
• 2 jaja;
• 3 žlice. brašno;
• 2 kašike šećer;
• za nazdravljanje - biljno ulje.

Stavite jogurt u prašak za pecivo, treba ključati posebno i ako jogurt je vrlo slaba reakcija - staviti čak i malo sode. Proteini se odvoji od žumanca, zatim umutiti proteine ​​sa soli schepotochkoy treba ostavili debljine pjene. Umutiti žumanca do bijelog šećera i sipajte ih u sir. Tu su se šalje i jogurt s praškom za pecivo.

Dobro promiješajte i stavite u nju malo brašna. Tijesto treba izaći debeli, razrijedite ga čak i proteine ​​koji ulaze u tijesto lagano na kraju.

Sada ćemo početi pržiti uštipci sa svježim sirom kefir, koristeći biljno ulje. Uzmite tijesto iz posude velike kašiku i staviti ga u zagrejanoj posudi. Fry palačinke na obje strane je potrebno.

Palačinke sa bundevom

Vi ne znate kako kuhati palačinke sa bundevom na kefir? Ne brinite, njihov recept je prikazan ispod.

Sastojci za oladushek:

• šolju jogurta;
• 250 g tikve;
• 150 g brašna;
• jedno jaje;
• Soli po ukusu i ulje za prženje.

Pripremiti palačinke sa bundevom jogurt pripremiti bundevu sebe: očistite ga od kože sa sjemenkama, zatim utrljati na grubo rende. Uz to dodamo jaje, jogurt, sol, i na kraju - brašno, zatim miješati sve.

Zagrijte posudu unaprijed zajedno sa uljem i početi da se proširila naše palačinke. Ako se tijesto je ostalo previše debeo - dodati više jogurt u njemu. Roštilj na obje strane dok ne porumeni izgled kada pržite drugu stranu - pokrivaju posudu s poklopcem. Delicious jesti one palačinke i toplo i hladno. Sada kada znate kako napraviti palačinke sa kefir za ovaj recept.

palačinke s narančom

Vi ne znate točno kako napraviti jogurt palačinke s narančom. Izaći ukusan i neobičan.

Prave proizvode:

• 1 jaje i 1 naranče;
• 350 ml jogurta;
• 70 ml meda;
• 4 kašike šećera i 1 žličica praška za pecivo;
• tsp soli.

Kombiniramo prosejano brašno sa jogurtom i promiješati. Odvojeno vzobem jaje i stavio ga u tijesto. Tu i staviti prašak za pecivo i šećer sa soli i promiješati. Oprana kora od naranče rešetke na fino rende, i to poslati na tijesto.

Cooking palačinke sa kefir na: kašiku tipa u tijesto i pomera ga zagrijanom tiganju sa uljem. Pečenje palačinki za tri minuta sa svake strane.

Cook umak za palačinke bujnom kefir: iscedite sok iz naranče i povežite ga na med prethodno zagrijanu i jesti palačinke sa sos.

Sada kada znate kako kuhati jogurt muffina i nadam se da će vas ostaviti bez bujni i vrlo ukusan. To je izazvalo veliki broj recepata i svaki od njih je jedinstven na svoj način.