Karanfil - dobre i korisne osobine klinčića

Oštar i pikantan okus začina čini bilo koje jelo još ukusne i privlačan. Međutim, njegova korisna svojstva nisu ograničeni samo na okus prehrambenih proizvoda, a ne manje u širokoj upotrebi, te cvasti u medicini za liječenje raznih bolesti. Upoznaj - Karanfil - jedinstven u svojoj ukusa i koristan kao začin, što je sušeno neotvorene cvjetni pupoljci klinčića stabla Syzygium.

Video: Primjena klinčića

Sastav klinčića

Sastav klinčića toliko bogat vitaminima, elementima u tragovima i druge tvari, koja je odmah postaje jasno iz reda klinčića, kao moćan korisnih svojstava. Nutritivnu vrijednost karanfil zbog visokog sadržaja proteina (6 g na 100 g), masti (20 g na 100 g), ugljikohidrata (27 g na 100 g). Jedna trećina klinčića vlakna - vlakna željeni utiču crijevnih funkcija (34 g vlakana na 100 g klinčića). Također, kao dio ovog začina je pepeo, voda (oko 6 g na 100 g proizvoda). Oko 20% eteričnog ulja začin je bogato vrijednim aromatična jedinjenja (eugenol, kariofillenom, ilangenom i dr.).

Vitamin sastav klinčića su zavist od najkompletnijih multivitamin kompleks. Sastav sušenog cvasti su: beta-karoten, većina vitamina B (B1, B2, B3 ili PP, B4, B6, B9), askorbinska kiselina, tokoferol (vitamin E) I phylloquinone (vitamina K).

Mineralnih materija predstavlja mikro i makroelemenata, kao što su kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, mangan, bakar, selen, cink.

Također uključena klinčića pupoljci glikozida, tanina, sluzi.

Učinak na organizam karanfil

Spectrum efikasnost karanfil vrlo širok, ima antiseptički i baktericidno djelovanje, analgetik olakšice grčevi i mišića. Također ima tonik i rana ljekovita svojstva. Mogućnost povećanja mišićnog tonusa - i korisno i štetno svojstva klinčića. Koristan učinak to ima na žensko tijelo, što je rezultiralo u normalnog menstrualnog ciklusa, ali za trudnice tonik svojstva klinčića - šteta, povećan tonus materice muskulature ima negativan utjecaj na stanje bebe.

Dodavanje češanj hrana ima blagotvoran učinak na rad svih organa probavnog trakta, to stimuliše proizvodnju probavnih sokova, povećava apetit i normalizirati probavu. Ovaj začin je naširoko koristi u liječenju kolitisa, crijevnih grčeva, nadutost, proljev, rektalni bolesti.

Klinčića se koristi u liječenju brojnih stomatološke probleme, eliminiše zadah, ublažava zubobolju (dovoljno da vidi kroz cvasti i pričvrstite na mjesto bola), ima pozitivan učinak na desni, ona se koristi za liječenje paradentoze.

Najnovije studije su pokazale da je velike prednosti klinčića u borbi protiv bolesti raka, začin je u stanju da inhibira rast stanica raka. Anti-kancerogena svojstva klinčića se još uvijek proučava, istraživači se nadaju da će stvoriti na osnovu čena lek koji se koristi za liječenje leukemije.

Zbog velikog sadržaja B vitamini, neprocjenjiv češnjaka za nervni sistem. Ovaj začin ubrzava proces oporavka nakon fizičkog ili mentalnog umora, ublažava stres, smiruje.

Dianthus spada u kategoriju oštar začina i iritirajuće učinak na sluznicu probavnog sistema, tako da osobe koje pate od ulceroznog lezija gastroduodenalno području, nije potrebno koristiti klinčića, i to začina je kontraindiciran u hipertenzije i gastritisa sa visokom kiselosti.