Kuhano vino kod kuće ili toplo i prijateljski okupljanja

Sadržaj:

1. klasični kuhano vino
2. Tajne prigotovleniyanastoyaschego kuhano vino
3. Klasični sa vodom i limunom
4. Božić Glogg
5. jabuka
6. Dlyadevushek
7. cesta
8. Belyys konzerviranog voća
9. slatkiš
10. Simbir i grožđica
11. Bezalkogolnyys kardamom
12. Medovka
13. kamilica
14. Koktele kuhano vino

Ako vaš odmor će uskoro objaviti radosnu prishedshihgostey buke, a želite da se razlikuju stolu odmor neobično, poprobuyteprigotovit vino - napitak od tradicionalnog evropskog vruće vino sospetsiyami, voća ili meda. On je u stanju stvoriti ugodnu atmosferu, a malo domashnegotepla - magija.

suvo crveno vino ilipolusuhie najčešće koriste za njegovu proizvodnju. Neki stručnjaci kažu da vino treba bytnedorogim jer aroma od rijetkih berba vina nije potrebno prekidati spetsiyami.Chasche samo za piće uzeti takve sorte:

• Hvanchkara;
• Saperavi;
• Cabernet;
• Cahors.

Željenog sadržaja alkohola - 8.8 na 12%. Konechnoesoderzhanie alkohol vino - najmanje 7%. Nekoliko jednostavnih pravila će pomoći da zadovolji svoje goste potryasayuschevkusnym piće.

klasični kuhano vino

• 1 boca. stol.krasn. vina;
• 1 lozhkasahara;
• 6 shtukgvozdiki;
• 1 / 3raskolotogo muškatni oraščić.

Smeshatsostavlyayuschie u posudu, staviti na manji požar. Miješajući povremeno da raspusti šećer, donijeti vino do 70 stepeni (ne više!). Kuvajte 15 minuta. Ukloni iz topline na toplom mestu, moguće je da će završiti, pusti postoyat15 - 30 minuta ispod peke čvrsto zatvoren. Vruće sipajte u čaše.

Tajne prigotovleniyanastoyaschego kuhano vino

1. Ne prelaze temperature 70gradusov! Ovo je najvažniji uslov ukusno piće. Kada je više vysokihtemperaturah eteričnih ulja vina će biti nepovratno izgubljen, razmažena ukus. Eslinet termometar, pobrinite se da kada pjena nestane sa površine i da će legkiydymok - to će biti znak da je toplota je dovoljno.
2. Opet ne grijati. To estv kada vruće vino prožet ispod haube, osigurati sohranenietepla. Ovo dogrijavanja će pogoršati ukus pod refluks.
3. Čuvati u kryshkoyobyazatelno. Aromu začina ne odmah ne otvara, treba pričekati malo, a onda da uživaju u potpuno jedinstven buket!
4. Prisutna voda vretsepte, uzavrelo sa začinima odvojeno i onda sipa u goryacheevino sa šećerom na tanjuru.
5. Sve što teče u toplu vino: voda, rum, rakija, kafa, sokovi, itd, mora biti uredno staviti na ILIP zid nož, kako se ne bi "da" vino.
6. Začina je poželjno da se cijeli, mljeveni. U suprotnom, piće može postati oblačno.
7. Izborom jela se naziva odgovorno. Podoydetemalirovannaya, staklo. Nemojte koristiti aluminija, može poyavitsyanepriyatny ukus.
8. Poslužiti kuhano vino treba da bude u visok čaše, da udahne vruće efirnyepary. Čaše treba zagrijati - To će zadržati piće vruće kao mozhnodolshe.

Sada za recepte! Pomimoprigotovleniya tradicionalne, klasične glintveynav kući će biti ponuđena pića s neočekivanim sastojcima ilineobychnym izvršenje.

Klasični sa vodom i limunom

• 1 boca suvo crveno vino;
• 100 ml vode;
• sok od limuna;
• Karanfil - 6 pupoljaka;
• muškatni oraščić - 1/3;
• cimet - prstohvat;
• limuna.

Čir vode i začina. Odvojeno vino sa limunom sokomnagret do 70 stepeni. Pažljivo, rub, sipati vodu u vino. Daj nastoyatsya15 minuta. Sipajte u čaše i ukrasite limuna.

Božić Glogg

• crveno suho vino boca 1;
• Madeira - 2 - 3 kašike;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• Sir - 1/3 cup;
• malo cimeta;
• Karanfil - 6 boca;.
• 1 narančine kore;
• strugotine od badema oparen;
• votka (opcija) za kreposti100g.

Vino sa šećerom, oprati grožđice, začina i kore apelsinadovesti do 70 stepeni, lagano kuha 10 minuta. Na kraju, dodajte votku i maderu.Ukrasit badema strugotine.

jabuka

• sok od jabuke - 120 ml;
• crno vino - 50 ml;
• -1st.l sok od limuna;
• češnjaka - 1 komad;
• šećera - 1 žličica;
• vanilija na vrh noža.

Po obroku. Vino, sok, šećer i začin mix, topline, kuhati na 70 stepeni 10 minuta. Neka to ispuštanje u vrućini.

Dlyadevushek

• slatko crno vino - 1butylka;
• trešnje liker 50 g;
• cimeta - 2 štapići;
• Čena - 3 kom;.
• vanilije po želji.

Vino zagrijava sa začinima, tako da ne prelazi temperaturu od 70 stupnjeva! Peredpodachey pour cherry brandy.

Ponekad, umjesto ili zajedno sa crvenim vinima ispolzuyutsyabelye. Ovo daje određeni šarm. U bijeloj navijači Mulled vina ni manje ni više nego Redsa.

cesta

• crveno stolno vino - 750g;
• bijelo stolno vino - 750g;
• limun tinktura - 5 ml;
• cimet - 1-2 štapića;
• karanfil - 12 pupova;
• muškatni oraščić - 1 kom.

Dvije vrste vina zagrijava sa začinima do 70 stepeni. Dobavitlimonnuyu tinktura. Stoje na vatri 15 minuta.

Belyys konzerviranog voća

• bijelog vina - 1 boca;
• jabuka - 1 kom;.
• Kruška - 1 kom;.
• konzervirana ananasa - 100g;
• konzervirane marelice - 100 g;
• šećera - 150g;
• cimeta - 1 štap;
• klinčića - 8 pupova;
• Korijena đumbira - komad.

Jabuke, kruške, konzerviranog voća kriška i zalitgoryachim vino sa začinima, nakon pravilima opisanim kuvano pripreme vina.

Osvojio široku popularnost kuhano vino kod kuće s narančom. Neskolkonaibolee nude interesantne opcije.

slatkiš

• 1 boca suvo crveno vino;
• 3 - 4 kašike granulirani šećer;
• 1 naranče;
• limun;
• 1 jabuka;
• 1st.l med;
• 6 klinčića;
• 5 grašak piment;
• 5 grašak crnog papra;
• 1 žličica kardamoma i muskatnogooreha (drobljeni);
• cimeta - 1 štap;
• 200 ml vode.

Voće pranje, izrezati na kriške, dodajte šećer, zalitvinom, grijani do 70 stepeni. Odvojeno skuvati vodu sa začinima i tonkoystruykoy sipa vino. Ukloniti, dodajte med, insistirati čvrsto pod zakrytoykryshkoy 15 minuta. Poslužite uz voće.

Simbir i grožđica

• 1,5 l suvo crveno vino;
• 3apelsina;
• 15 kom. karanfilić;
• 1 limun;
• 5-6 Art. l šećera;
• 2 cimet;
• 5 cm đumbira;
• 50 g grožđica.

Sve sastojke, oprati i rez, staviti u lonac, sipati vino, čir na temperaturi od 70 stupnjeva 20 minuta za uklanjanje teploemesto za 15 minuta.

Ako djeca dolaze u posetu, ili jednostavno ne želite pitalkogolnye pića, možete, bez gubitka smisla proslave, kuhati kod kuće i uživati ​​u bezalkogolnyyglintveyn zajedno sa svim prekrasnim mgnoveniyamiobvolakivayuschego toplote.

Bezalkogolnyys kardamom

• sok od grožđa 1L;
• kiseli sok (šljiva, brusnica) 200 - 300 g;
• kardamon;
• anisetree lančanik 2;
• češnjaka 5-6 komada;.
• cimet;
• Đumbir - polkoreshka;
• Limun - nekoliko klinčića.

Sok sa začinima čir, brew, sipajte u čaše. Da bi se pripremila glintveynv kući s medom, to je dovoljno da zameni bilo recept saharmedom. Med može staviti više od šećera, tako da je bolje otkriva egoaromat.

Medovka

• crno vino - 750 g;
• Apple - dio;
• orange - nepuno radno
  
• Karanfil - 12 kom;.
• cimeta - 1 štap;
• piment - 5 grašak.

Voće pranje, prekini. Sve osim meda, mix, nagretna laganoj vatri do 70 stepeni. Kuhati na toj temperaturi 15 minut.Snyat od vrućine, dodajte med, neka ispustiti.

kamilica

• Suho bijelo vino - 300 g;
• čaj od kamilice - 3 kašičice;.
• limuna;
• Meda - 40 g;
• cimeta - 2 štapići;
• Karanfil - 6 pupova.

Sve osim meda Stir i kuhati na 70 stepeni 10minutes. Dodaj med.

Koktele kuhano vino

Fruktovayapena

• prirodni kava - 2 šalice;
• konjak - 200 g;
• voće pjena - 55 g;
• dlyafruktovoy pjene:
• crno vino - 1 šolja;
• sok od jabuke - 50 ml;
• Šećera - 4 žlice. l.;
• cimeta 1 sat L..;
• proteina - 4 jaja;
• plodom - 250 g

Gotovimfruktovuyu pjene: od vina, sok i šećer kuhati kuhano vino. Proteini bič vkrepkuyu pjene, dodajte voćni sirup, bič još ima vremena. Voće pranje, brzo, bičem u blenderu, miješati s proteinima. Ako je dosljednost slishkomzhidkaya uvesti malo skroba sa sokom. Onda je pjena staviti na vrelu kafu sa rakijom.

Vozdushnayaskazka

• bijelo stolno vino 1L;
• 3 čena - 4 kom;.
• vode - 250 ml;
• žumance - 2 kom;.
• šećer 4st. l.

Istrljajte žumanca sa šećerom do bijele. Stavi ovo mješavina na vrlo malu vatru, i početi sipajte vino kap, intensivnopomeshivaya. I dalje tukli mase za formiranje pjene. Pazi za grijanje, bez ključanja. Poslužite uz konditorskih.

To dalekone sve opcije kuhanja čarobni napitak. Koristite hrabrije vrste začina, voća, san, stvoriti svoju ukusnih recepata iaromatnogo kuhano vino! To je lako i zabavno!

Etika: teach podešavanje stol u restoranu. Kako se pije martini, učite od ovaj članak.