10 Korisni začini za tijelo

• Razlike začini, začina i začina
• Začina i za ljudski organizam
• Kada korisni začini su štetne

Jelima, začini i začini se obično koriste kao sinonimi, što ukazuje na različite dodataka prehrani. Ali koncepti su različiti u vrijednosti! Začini mijenjaju okus kvaliteta hrane, bez promjene okusa. Začini daju jelo okus i mirisna.

Razlike začini, začina i začina

Od začina uključuju ocat, senf, paradajz, hren, majoneza. Začini - ovo biber, karanfilić, cimet, lovorov list. Začini - ovo je svakodnevni naziv začina i začina.

Začini nisu jeli sami, njihov broj u jelima se strogo izračunava jer višak pokvariti ukus, kao i nedostatak neće imati željeni učinak.

Začini su biljni i kemijske. Začini za razliku od začina, nisu uvijek dostupni čoveka kao gotov proizvod, od kojih su neke pripremljene prema receptu koriste druge začine i dodavanje začina. Sastav može sadržavati začine i začina. Velikih razmjera bilo je kuhar specijalista u umacima i preljevima.

Ljubitelji začina i začina uzeti u obzir samo njihov ukus, ne znajući šta začini su korisni, bez obzira da li ili ne sve korisna svojstva začina.

Začina i za ljudski organizam

Spicy miris i okusom s okusom hrane - nije samo zasluga začina pred čovjeka. Korisni svojstva začina uočili drevni iscjelitelji: umjereni i odgovarajuću upotrebu pomažu da bolje apsorbuje hranu stimulirati unos i preradu hrane, inhibiraju bakterije i spriječiti proces raspadanja.

Začini ubrzavaju aktivnost enzima, apsorbuju zagađenje u ćelijama i aktivirati izlaz šljake. Začini su različiti u sastavu, au nekim prirodi koncentriran vitamina. Stoga, prstohvat začin ima pozitivan učinak na tjelesne sisteme: probavni, kardiovaskularni, nervni i endokrini.

Korisni začini su sveprisutni, ali među njima postoje neke koje su rijetke i egzotične. Među klasične i popularne izdvajaju najkorisnije i najkorisnija začina začina.

crnog papra

Kralj začina - crni papar je u svakoj kući. To stimulira proces varenja, poboljšava funkcioniranje probavnog trakta, povećava cirkulaciju krvi, eliminirati toksine, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i ispravlja metaboličke procese. Crni papar se koristi u pripremi juha, meso, kiseli krastavci, u obliku čekića dopunjuju miris i oštar juhe, umake i mesnih proizvoda.

cimet

Tvari i elementi koji čine cimet, kompleks smanjuje loš holesterol i glukoze u krvi, poboljšava cirkulaciju krvi, pomažući u razvoju maziva hrskavice, dezinfekciju i ubiti gljivice.

cimet - prirodni katalizator metabolizam, tako da je korisno koristiti za mršavljenje. Spezia ima jak okus i koristi se u slatkiša i peciva kao punjenje, i aditiva. Cimet kao dio umaka može biti dodatak mesa i povrća. Čaj, kava i vruća čokolada dodati dodir Istoka.

paprika

Paprika razrjeđuje krv i poboljšava protok organa i tkiva, sprečava stvaranje tromba. Ovaj začin je korisno za muškarce kao povećava potenciju. Povoljno utiče na gastrointestinalni trakt: eliminiše nadutost, nadimanje, nelagodu, i grčeve u stomaku.

Razlikovati mnoge vrste paprike, ovisno o težini i mirisni. Ali bilo koji od njih je najbolje u kombinaciji s mesom, ribom, sirom i morskih plodova. Cimet se primjenjuje u nacionalnom jela Mađarske, Portugala, Meksiko, Španija i Indija.

Video: Top 10 najkorisnijih biljaka i začina

đumbir

Priroda je čovjeku dala lijek za mnoge bolesti u jednom korijen đumbira. Đumbir djeluje kao anti-upalni, antibakterijski, sedativ i spazmolitički. To tonovi, smiruje, ublažava anksioznost, stres i umor. Za žene, začin je posebno korisna jer sprečava neplodnosti, povećava libido, uklanja ton maternice i tokom trudnoće sa trovanja oslobađa mučnina i slabost.

Kiseli đumbir daju pikantnost i novitet mesa i morskih plodova, i čaj sa đumbirom korijen je vjerojatno da se žali na sofisticirani gurmanski.

bijeli luk

Beli luk je svježi ili suhi, u bilo kojem obliku, ona ne gubi korisne osobine. Bijeli luk se smatra da je jak neprijatelj bakterija i virusa, smanjuje nivo šećera u krvi, bori tumorske stanice i smanjuje zgrušavanje krvi. Bez oštrog mirisa i paljenje ukus belog luka je teško zamisliti juha, želea, jela od mesa i povrća tanjiru.

lovorom

Teško je zamisliti omiljenu juhu, gulaš, povrća paprikaš bez lišća. Spice staviti u topla jela. Uz ugodan miris u manastiru postoji gomila korisnih supstanci. Još u antičko doba je koristi u medicini za liječenje dizenterije, reumatizma, dijabetesa i virusnih oboljenja, poremećaja nervnog sistema. Spezia analgetik, smanjuje upalu, sprečava truljenje, fermentacije i raspadanja.

muškatni oraščić

Bone sjemena muškatnog oraščića stablo, pod nazivom muškatni oraščić, leči bolesti. Muškarci pomaže da se nosi sa impotencijom, nekontrolisano ejakulacije, ima pozitivne efekte na kardiovaskularni, nervni i digestivnog sistema. Kada se primjenjuje topikalno zalijepite muškatni oraščić ublažavanje bola, upale, djeluje kao anti-reumatskih, osteoartritisa i artritisa.

kuvanje muškatni oraščić Koristi se u obliku čekića. U umacima i kečapa se dodaje za začin u kobasicama, meso peciva, mljeveno ribe i muškatni oraščić do kraja otkriva ukus jela. Pečenje kolača s voćem plombe, poslastice i alkoholna pića će dati ugodan miris.

Video: Master Class "Tajne upotrebe začina" 108 od trgovine začina

karanfil

Osušeni pupoljci Allspice tropske Syzygium s svojstven miris i opor ukus, poznat i kao karanfilić. Od davnina se primjenjuje u kulinarstvu.

U obliku praha češnjaka dodaju se topla jela od mesa, juhe, stuffings. U opštem obliku, neophodno je u očuvanju i marinade, u kombinaciji sa cimetom klinčića staviti u slatka jela i deserta. Osim okusa i aromatična svojstva ovog začina ima ljekovita svojstva.

Čak iu drevnoj Kini pupoljci žvakati da se osloboditi od lošeg zadaha i ubijaju bakterije. Češanj pomaže probavu hrane, jer poboljšava apetit i proizvodnju probavnih sokova, nervni sistem je sedativno dejstvo: otklanja premorenost, umor i razdražljivost.

kurkuma

Vitamin i elementarni sastav korijena kurkume izazvao njegovu upotrebu kao lekovita biljka. Kurkuma se koristi za smanjenje kolesterola u krvi, poboljšava cirkulaciju krvi i razređivanje konzistentnost, a za smanjenje pritiska operacije žuči i jetre, u borbi protiv parazita. Još jedna nekretnina - inhibiraju rast stanica raka.

Video: Začini, biljaka i začina koji pomažu da izgubite težinu

Kurkuma će postati pomoćnik u borbi protiv pretilosti, kao što pokazuje višak tečnosti iz organizma i katalizator metabolizam. Začin je popularan u Indiji i nacionalne kuhinje u svetu kulinarstva, ona se počasno mesto. Ona je dodala da se mahunarke i povrće, čorbe i umaci, prizemlje, kurkuma prah u kombinaciji sa pilećeg mesa.

korijander

Činjenica da korijander je u stanju da oslobodi napetosti i histerija, smiri nervnog sistema poštovati Hipokrat, koristeći je kao lijek za epilepsiju. Kasnije je pronađena i druga svojstva korijandera: za otklanjanje smetnje u jetri, poboljšati apetit, ubrzavaju proces regeneracije, ton krvnih sudova i srčanog mišića. Pratioci korijander postati mesa i ribe, što je u kombinaciji sa povrćem i gljivama, je dio marinadu. Sjeme kolača ponude i pića.

Kada korisni začini su štetne

Začini - to je koncentrat hranjivih tvari i elemenata, i zbog toga, jedan prstohvat pozitivan učinak na organizam, pa čak i zamijeniti uzimanje lijekova. Ali, kao i svi lijekovi, oni su korisni samo u umjerenosti. Stoga je važno znati koliko možete koristiti začine, korisne osobine i kontraindikacije začina i začina, kada oni ne bi trebali zanositi.

Češanj poboljšava tonus mišića, je kontraindiciran za trudnice, jer izaziva ton maternice.

Kurkuma je štetno za osobe sa niskim krvnim pritiskom i hemofiličara.

Korijander treba biti oprezan prilikom donošenja žene - može poremetiti menstrualni ciklus.

Ako imate problema s bubrezima, jetri i pankreatitis razumno odbiti paprike, cimeta i đumbira.

Ako preterate sa muškatnim oraščićem, a zatim glavobolje i halucinacije.

Od može doći do đumbira krvarenja.

Svako jelo će biti svijetla, ako znate tajnu korištenje začina, ali je bolje da dodate proizvode samo koristan začini i biljke hrana je bila i ukusna i zdrava.