Kao konzervirane cherry rajčice

Cherry - trešnja nije samo, to je neka vrsta vrlo graciozan, lijep i ukusan paradajz. Početkom sedamdesetih godina XX veka su uklonjene samo zato uzgajivači su vršio eksperimente da uspori zrenja u vrlo vruće vrijeme. Izvozi iz Turske, Holandije, Španije, u kratkom roku, paradajz - Cherry je postao poznat i voljen od cijelog svijeta. Ne može se zamisliti sada restoran, gdje bi jelo od povrća su uređeni savršenim geometrijski - savršena cherry rajčice.

B vitamina E, C, B, fosfor, kalij, željezo, kalcij - svi ovi elementi u Cherry paradajz obiluje. Ovo je vrlo proizvod dijetu koja sadrži likopen supstanca koja pomaže tijelu da se bori protiv stanica raka.

Kalorija Cherry paradajz svježe - 16 kcal na 100 grama. Kalorijska kiseli Cherry - 17 - 18 kcal na 100 grama.

Cherry - vrlo ukusna i lijepa praznine. Ovi mini - paradajz potpuno različitih boja i zanimljivih oblika omogućavaju trenutni navijači izvanredno delicija, očuvan mozaik umjetnička djela.

Konzerviranje paradajza - to je odgovoran za svaku obitelj. Naravno, iskusniji već imaju svoje omiljene recepte, a samo povremeno dopuštaju sebi neke eksperimente. Početnici kulinarske poslove, naprotiv, aktivno traže nešto novo odabrati ljubav i da idu u grupi iskusnih hostesa.

I za one koji i drugih korisnih recepata koji su nevjerojatno lako tehnologiju. U ovom slučaju, cherry rajčice dobiti pikantan, mirisno sa slatko-slanim okusom. Za konzerviranje, možete koristiti gotovo sve vrste cherry paradajzom ili konvencionalni mali.

cherry paradajz za zimu - korak po korak recept slike

Broj paradajz ovisi o tome koliko njih će ići u banku. Obično se koristi pola litre ili litara. Ali salamuri bi trebao biti određeni udio. Po 1 litru tekućine postavljen na kašičicu ovih začina na fotografiji osim karanfila, to treba da bude par pupoljaka. Soli će se 2 žlice šećera i četiri puta više.

priprema:

1. Banke prethodno isprana sa sodom i malo suha.
2. Oprati Cherry stavlja u kontejner.

3. Pour ih kipuće vode i ostaviti 5 minuta.

4. Nakon što se voda sipa u lonac, stavite u nju sve potrebne salamuri i staviti na vatru.

5. U svakoj posudi je uloženo 0,5 litre 30 grama octa steka.

6. Zatim sipajte vruće slane vode i trešnje roll.

7. Brtvljenje začepljenje provjerava stavljanjem tegle naopako. Ako se slana voda ne curi, onda umotan ćebetom i ostaviti da se ohladi za jedan dan.

8. Nakon toga može izdržati podrum ili ostava.

Marinirani cherry paradajz za zimu - korak po korak recept

Cherry rajčice - vrlo ukusna i što je najvažnije - prekrasan voće. Bilo koji berbe će izgledati vrlo lijepo s njima. Marinirani cherry rajčice sa začinskim biljem i začinima minimum - odlično predjelo za bilo sto. Za ovaj recept vam je potrebno:

• trešnja
• dill, peršun - po ukusu;
• korijander - grančicu;
• korijander - 2 zrna po LB;.
• gorušice - 1 žličica jedan LB;
• Beli luk - 3 čena po LB;.

punjenje:

• šećera - 1 žlica sa toboganom;
• voda - 1 litar;
• soli jodiranu - 1 žlica
• ocat - 1 žlica

priprema:

1. Banke kvalitete pranje i sterilizaciju temeljito nad vodu.
2. Poklopac, kuhajte najmanje 3 minute.
3. Operite paradajz i zelenila u tekućoj vodi. Suho.
4. Na dnu kapaciteta litara stavlja zelje i začina.
5. Popunite jar cherry rajčice čvrsto kao što je to moguće.
6. U ključalu vodu prskanje u grube soli, šećer, i na kraju sipati u ocat.
7. Salamuri dok ne provri, sipati u tegle sa višnje. Poklopac se ne okreće.
8. U lonac kipuće vode put peškir. Bolje je da se to uradi u unaprijed, tako da kada spremnost cherry paradajzom i slanoj vodi, voda je već kipuće.
9. Postavljanje kontejnera u ručnik, tako da je bio prekriven vodom najmanje.
10. Pasterizaciju dvadeset minuta.
11. Pažljivo izvadite staklenke iz lonca i zatvorite poklopac.
12. Dnom flip ih i pokrivaju kaput.
13. cherry paradajz spreman za 2-3 nedelje.

cherry paradajz za zimu Yum - najukusnije recept

Ovaj recept nudi očuvanje sa ukusnim punjenjem i vrlo lijepa trešnje voće. Zanimljiv ukus paradajza prilogu pravilno odabranih začina. Njihov broj treba ponoviti točno. Pripremite:

• Cherry;
• peršun - 1 mala gomila na LB;.
• Lovor - 1 kom. 1 LB.;
• Fresh ren - tanka ploča veličine 5 rublje novčić;
• Senf sjemenke - 1 kašičica LB;.
• papar mirisno big - 2 grašak 1 LB;.
• crni papar - 1 4 graška LB;.

punjenje:

• jedan litar vode;
• grube soli - 1 žlica;.
• granulirani šećer - 3 žlice. l.;
• sirćetom 70% - 1 žlica

Video: kao konzervirane cherry paradajz za zimu

priprema:

1. Izabrane banke dobro oprati i sterilisati nad vodu ili pećnici. Pokriva čir.
2. cherry rajčice, isperite i osušite. Uklonite stabljici. Izrežite tankim nožem nije ni značajan tamnjenje.
3. Mjesto u svaku teglu tačan iznos od začina. Popunite tegle paradajza.
4. Pour kipuće vode trešnje. Pokrijte i ostavite stajati za 5. - 7. minuta.
5. U ovom trenutku, pripremiti salamuri raspuštanjem sve bulk sastojaka. Sirće treba dodati prije trenutka početka lijevanja.
6. Pražnjenje vode iz paradajza ponovnim pour kipuće slane vode i odmah roll up poklopcima.
7. Vrlo pažljivo pričvrstite obrnuti se Donets banaka. Starih premaza, jastuci - sve to će biti vrlo korisno. Instalirati konzervirane trešnje u okvir ispod nego poštom - to toplo. Nemojte stavljati kutiju na podu. Poklopac sa kaput ili jastucima.
8. Banke su u obavezi da vrlo polako ohladi. To je cijeli tajna.
9. cherry rajčice će biti spreman za nekoliko tjedana. Umjereno oštar, slatko, glatka i lijepa.

Delicious trešnje paradajz za zimu

Ovaj recept se zove desert. Original Cherry je sladak krastavac - omiljena poslastica za ljubitelje delicija. Ako želite paradajz ostao netaknut i jaka - nemojte uklanjati stabljici. Dovoljno je da temeljito oprati voće. Pasterizacija limenke nakon popunjavanja maksimalno čuva dekontaminirati.

Za ovaj recept potrebno:

• Cherry;
• granatirali bijeli luk - 1 režanj 5 LB;.
• peršun grančica - na upit;
• dill - na upit;
• crnog papra grašak - 3 komada. 1 LB.;
• biber veliki slatki grašak - 2 kom. 1 LB.;
• češnjaka - 1 komad. 1 LB
• Lovorov list - 1 komad 1 LB

punjenje:

• 1 litra vode;
• granulirani šećer - 3 žlice;.
• grube soli - 1 žlica;.
• Ocat 70% - 1 žlica

(Ovaj iznos je dovoljno za 4 -. 5 komada litre staklenke, pokušajte zbijene paradajz, ali ne gurati, u suprotnom, oni će ispucati)

priprema:

1. Pripremite sve sastojke temeljito oprati i sterilisati staklenke i poklopce. Operite paradajz i osušite.
2. Na dnu svakog rezervoara laika navedena u cjeniku začina. Već je ležao cherry rajčice.
3. U emajl ili nehrđajućeg šerpa, pripremite slane vode. Kuhati 3 minute.
4. Limenke naslagane trešnje pour ocat, a zatim ključale slane vode.
5. Banke staviti na peškir u lonac kipuće vode. Pokrijte sa poklopcem, ali ih ne pritegnuti.
6. Pasterizaciju 1 litre 15 minuta. Oni moraju biti u vodi 2/3.
7. Uklonite staklenke s ručnikom, okrenite poklopac i okrenite dna gore. Poklopac kaput. Nakon nekoliko dana da se memorijske lokacije. Dve nedelje kasnije, cherry rajčice će biti u potpunosti spreman.

Žetva višnje rajčice u njihovu vlastitom soku

Ovo je jedan od najpopularnijih pripreme kao i paradajz, i vrlo punjenje tako ukusna da je nemoguće da se odvoji. Ovo je velika predjelo na stolu, i - što je osnova za juhe, paradajz umaka.

Vrlo zgodno ako imate i trešnje i konvencionalne paradajz. Za umak, idealan veliki, mesnati, gotovo perespevshie voće. Za pripremu višnje u vlastitom soku će trebati:

• Cherry - 1.8 - od 2 kg;
• paradajz, veliki i zreli - 1 kg;
• grube soli - 1,5 Nl;.
• 9% sirćetom - 30g;
• granulirani šećer - 2 kašike;.
• Beli luk - 3 - 5 lobulama 1 LB;.
• crnog papra grašak - 3 komada. 1 LB

priprema:

Priprema sastojaka Isperite konzerve i poklopaca, nastavite na konzerviranje.

1. Veliki paradajz, posebno odabranih za umak, mljeveno meso ili trljanje kroz sito. Nema potrebe da uklonite sjemenke. Ako imate priliku - pyuriruyte mase blenderu nakon mljevenja. Rezultirajući mješavina je stavljen na vatru u emajl lonac za pirjanje. Dodajte so u umak i veliki šećer - čitav volumen recept. Kuhati na laganoj vatri nakon ključanja u trajanju od 30 minuta.
2. Čist sterilizirana posudu ležao na dnu granatirali čena belog luka, biber. Trešnje zakačene sa čačkalicom, postavite što bliže i pokriti s kipućom vodom. Poklopac sa kuhanim poklopcima, ali ne pritegnuti.
3. Cherry rajčice u loncu treba biti topla i vodom dok ne budu spremne za popunjavanje.
4. U vrelu umaku od rajčice, dodajte ocat. Nemojte isključivati ​​vatru pod pot. Pour kipuće punjenje potrebno.
5. Ispustiti vodu iz paradajza. (To nije korisno više.) Sipajte sos od paradajza na banke s Cherry.
6. Postavite ispunjen kontejner u tavi kipuće vode. Dovoljno je da će banke biti u vodi do 2/3 visine. Poklopac nije pritegnuti. Samo ih staviti na vrhu da se izbegne prskanja. Pasterizaciju pinta staklenke zapremina - 10 minuta litara - 20 minuta.
7. Pažljivo ih izvadite iz ključalu vodu.
8. Zatvorite poklopac, okrenite i pokrivaju "kaput". Imaju vrlo cool sporo. Nemojte stavljati u podrumu i nemojte ih staviti u hladnjak par dana. Cherry rajčice u njihovu vlastitom soku će biti spreman za tri sedmice. Tokom tog vremena oni promarinuyutsya kvalitete, te da okus začina.

Video: Recept Canning Tomato Cherri.Recipe Canning cherry paradajzom

Kako biste zatvorili šeri paradajz u zimu bez sterilizacije

Ova metoda je dobro, jer ne morate za sterilizaciju Cherry. Čistoća je zagarantovana dvostruki sipanje kipuće vode. Ako uklonite stabljike od paradajza, oni su jači salamuri natopljene i da će biti još sočno. Ako odeš, paradajz će ostati netaknuti i jak, ali da opere paradajz mora biti pažljivo i budite sigurni da se potpuno osuši. Obračun sastojaka daje se u 2 konzerve litru. Trebat će vam:

• Cherry - 2 kg;
• kišobran dill - 1 komad u tegli;
• Beli luk - 6-8 klinčića u tegli;
• 70% sirćetom - 1 žličica na obali;

punjenje:

• voda - litar;
• crnog papra grašak - grašak 7;
• čena - 7 kom;.
• grubo soli - 2 kašike;.
• granulirani šećer - 6 kašika

priprema:

1. Na dnu svake oprati i osušiti posudu staviti kopar i češnjak, dodajte nije odmah potreban ocat. Napunite spremnik trešnje.
2. Kuhati vodu i napunite tegle sa cherry rajčice s kipućom vodom do vrha vrata. Poklopac oprana kape, ali ne blizu.
3. U šerpi, sve sastojke vodom iz liste slane vode.
4. Čir napuniti 10 minuta. Ako vam se ne sviđa okus klinčića, dodajte ga u slanoj vodi za dva minuta prije gašenja.
5. Slivnik sa trešnje, i napunite tegle sa ključale slane vode.
6. Sipajte u svaki lonac od 2 litre slane vode preko 1 kašičica od 70% octa.
7. Roll up banke, okrenite ih naopako i pokrivaju kaput.

Zelena cherry paradajz za zimu

Ljubitelji zelene rajčice cijeniti nježnost i mekoću Cherry, pripremljen prema ovom receptu. To je jednostavan, a može ispuniti sve, čak i ako prvo odlučiti da se uključe u očuvanje. Primjer je dat u kvartu jar. Možete koristiti 0,5 litarski zdjelu je - jednostavno podijeliti sastojke za marker sa 2. Dakle, morat ćete pripremiti:

• cherry paradajz - 3 kg;
• Beli luk - 5-7 čena na obali;
• peršun - po ukusu;
• Dill kišobran - 1kom;.
• crni papar - 3 komada. na obali;
• češnjaka - 1 komad. na obali;
• lovorom - 1 kom. na obali.

punjenje:

• 3 litre vode;
• šećera - 8 - 9 kašika;.
• grube soli - 3 žlice. l.;
• ocat 9% - čašu.

priprema:

1. Operite i sterilizirajte staklenke i pravu količinu pokrivača. Operite paradajz i osušite.
2. Na dnu staviti začine i bilje iz liste, i zbijene cherry paradajz sa belim lukom.
3. Kuvarica lonac slane vode iz gore sastojaka, osim sirćeta. To dodali minutu prije punjenja staklenke.
4. Pour kipuće trešnje salamuri.
5. Mjesto staklenke sa paradajzom i slane vode u prethodno pripremljene pan kipuće vode. Na dnu leži peškir.
6. Pasterizaciju bez uplitanja sa poklopcima pola volumen litra - 17 minuta litre - 27 minuta.
7. Uklonite staklenke iz lonca i roll up. Okrenuti naopako i pokriti. Paradajz će biti spreman za podnošenje stola nekoliko tjedana.

Kao so cherry paradajz za zimu - najjednostavniji recept

Za ovaj recept trebat će vam minimalno proizvoda i vrlo brzo se pripremaju za to. U receptu je ocat, ali ne možete koristiti na sve. Pošto se dobijaju paradajz je slano, a ne kiseli. Ako se ne koristi ocat - maksimalni kvalitet oprati paradajz dobro i sterilizirajte staklenke.

• trešnja

Salamuri (1 litra je dovoljna za 4 - 5 tegle od 1 litre):

• jedan litar vode;
• šećera - 2 kašike;.
• grubo so - kašika;.
• Ocat 70% - žlica

Pripreme.

1. Operite tegle sa sodom bikarbonom. Dobro isprati i sterilizirajte. Pokriva čir.
2. Prolaze kroz i oprati paradajz. Izrežite stabljika i sve tamnjenje. Odabrati samo cjelini, a ne mekan.
3. Stavite cherry paradajz u staklenke.
4. Pripremite salamuri svih sastojaka. Odlučite da li želite kuhati paradajz bez octa.
5. Pour kipuće paradajz salamuri. Poklopac, ali ne pritegnuti.
6. Stavite staklenke u posudu kipuće vode, koji će biti uronjen u vodu za 2/3. (Donji poklopac peškir.)
7. Pasterizaciju dvadeset minuta nakon voda ključa. Isključite vatru ispod posude.
8. Zategnite banke, bez vađenja iz posude.
9. Nakon 3 minute, izvadite ih i završiti u "kaputu" tople odjeće.

cherry rajčice Žetva - savjete i trikove

• Koristite samo visokokvalitetne voća, ne meka strane, truli mjesta.
• Operite paradajz sa toplom vodom. Ne ostavljajte ih u lider za više od 5 minuta. Ne potopiti.
• Oprati tegle bez hemijskih sredstava. Idealan za čišćenje - soda bikarbona. Pokrivaju pažljivo isperite.
• Ako želite da trešnje ostao netaknut u banci nakon sipanje salamuri, ne zaladyvayte ih hladno. Pustite ih za 5-6 sata u kuhinji polezhat na sobnoj temperaturi. Budite sigurni da probije plod sa čačkalicom.
• Optimalan omjer šećera i soli u salamuri 1/2. Ako navedete da je tri dijela šećera i soli je jedan, onda će ukus biti nešto trešanja. Ako vam ne smeta - primaju odličan desert paradajza.
• Okrugli sorte višnje su pogodne za svežu potrošnju - imaju sočne pulpe. Oguliti ih vrlo tanak i očuvanje oni će eksplodirati. Drop-obliku, a šljive su više pogodna za marinade.
• Okus trešnje stapa sa začinskim biljem, svijetle aromatičnog bilja i začina. Dodavanje u slanoj vodi neobičan sastojak, na primjer, provansalski ili talijanski začina naknade, dobit ćete originalni mediteranski buket aroma.
• Konzervirane cherry rajčice u potpunosti spreman za posluživanje za dvadesetak dana. Što duže se čuvaju, više njihov ukus.
• Ako pratite sva pravila zaštite, vaš paradajz se može čuvati na hladnom, tamnom mjestu do tri godine.

VAŽNO !!! Saznati koliko kalorija su u svoj recept kalkulator kalorija