Recepti za prepelice kod kuće

U svakom samopoštovanja restoran svakako treba biti ponuđen prepelica. Ranije su posebno lovili, a sada se uzgaja kod kuće ili u posebnim peradarskih farmi.

Istočni mudraci savjetovao kako bi se osiguralo da oni sadrže meso u ishrani, jer je vrlo korisno.

Što se tiče izbora recepata prepelice, oni su na raspolaganju puno. Ptica na žaru, punjene, dinstano sa začinskim biljem, dodao je da se salate. Prepelica bake tako lako kako kuhati divlja patka.

Korištenje prepelica mesa

Ova igra ima dobru probavu, niske holesterola. na vitamin sastav Može se navesti:

• PP, tzv nikotinske kiseline, čime se osigurava pravilnu cirkulaciju krvi;
• B1 i B2 su neophodni za nervni sistem;
• I, zahvaljujući kojima imamo dobar vid;
• A spasitelj od rahitisa.

Također igra može pohvaliti veliku količinu kalija bori sa aritmijom i mozga funkcija poboljšivač. Normalno metabolizam pružaju sumpora i fosfora. Tu su i brojne druge korisne za organizam supstance.

Vrlo hranjiv, ali je u potpunosti ovlašteni za korištenje, čak i oni koji su na dijeti!

Kako odabrati i čuvati proizvod

ove saveti će vam pomoći pri odabiru prepelica:

• Miris. To bi trebao biti neutralan, bez kiselina;
• Meso treba da imaju zdravu boju i biti elastična;
• Kada se pritisne na trup udubljenja ne treba da ostane.

Recepti od prepelica

Snack sa Camembert

Ovo snack nije u potpunosti istina receptima prepelice, ali je napravljen od jaja. Neobična poslastica za sigurno postati ukusan praznične trpeze ukras.

trebat će nam sljedeće sastojke:

• 4 velike krumpir;
• 8 prepelica jaja;
• 0,075-0,1 kg Camembert sira.

1. Kuhati krumpir u koru, slanom vodom;
2. Podijeliti svaki voće u 2 jednake polovine, cut-sama dupe, tako da ga možete staviti. Nakon toga, u svakom krompira smanjiti na pola puta. Ispostavilo se da je staklo;
3. Prepolovljena, smanjiti dupe za stabilnost, sredinom kašičice Scoop;
4. U svakom od ovih "stakla" pour jedan prepelica jaje i dodajte malo soli Camembert izrezati na tanke kocke, pokriti ih svaki krumpir;
5. stavili smo u rernu, zagrejanoj na 160 stepeni Celzijusa i pecite dok ne porumeni.

Ako koristite starter kao glavno jelo, a zatim podnijeti stoji sa zelenom salatom od povrća.

u ulju

Ovaj recept za prepelice u pećnici je prilično jednostavan, što ga čini jednostavno neophodan za mlade hostese. Međutim, on će biti odlična vruće jelo na stolu odmor.

Uzmite sljedeće proizvode:

• 2 prepelica trupa;
• Peršun ili bosiljak - pod gredu;
• 0,05 kg maslac;
• Soja sos;
• 2 čena belog luka;
• Jogurt marinada.

1. Prepelica pranje i sipajte jogurt i ostavite da se mariniraju za 3 sata;
2. Zeleni sitno iseckati beli luk rez na tanke kriške;
3. U oba čine utyatnitsu pour ulje strugotine prostire na to ptica, posuti ih zelje;
4. Pećnicu se zagrijava do 180 C i postaviti na prepelice;
5. Pečene jelo oko 40-45 minuta. Tokom tog vremena, 5-6 puta trupa pour sopstveni sok uljem.

Poslužiti ovo jelo s povrćem je bolji, stoga je preporučljivo da znam kako kuhati brokule, koji ide dobro s peradi.

od brusnice

Ovaj recept za punjene prepelice je vjerovatno da se žale čak i onima koji nikada nije jeo ptica. Da biste ga kuhati, zaliha na takve proizvode:

• 4 prepelica mediju;
• 0,2 kg brusnica bobice;
• 0,05 kg ulja;
• 4 kriške slanine;
• 1 srednji luk;
• Staklo pileća čorba;
• 1 žlica. kašičicu šećera (bez slajdova).

Za ukras potreba:

• 5-6 srednja krtola krompira;
• Ljutika.

Za marinadu:

• 3-4 žlice. žlice biljnog ulja (po mogućnosti od maslina);
• Soli, timijan i biber;
• 1 žlica. kašiku sirćeta.

Izdali smo sljedeće prepelica recept sa slikom, nije da će biti mnogo lakše da shvate proces kuhanja.

Kiseljenje sat ili mesa u mešavinu sirćeta, ulja i začina.

Kiseljenje sat ili mesa u mešavinu sirćeta, ulja i začina

Za fil pomiješati sitno sjeckani maslac i brusnice, posuti šećerom. Punjena mješavinom živine trupova.

Punjena mješavinom brusnice i maslac živine trupova

Sašivena ili potpisane od strane pomoću čačkalice prepelica.

Sašivena ili potpisane od strane pomoću čačkalice prepelica

Svaka ptica Zoster slaninu.

Svaka ptica Zoster slanina

Stavili smo ih u posudu za pećnicu.

Stavili smo ptice u posudu za pećnicu

Priprema prilogom: krompir izrezati na srednje komade, pomiješati sa kockice vlašac i timijan, položiti sve drugo jelo za pečenje.

Krompir chop, miješati sa kockice vlašac i timijan, leži u posudu za pečenje

Šaljemo dva jela u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni, spreman za pečenje.

Šaljemo dva jela u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni

Izrada sos: sitno kotlet luk i pržiti dok svjetlo zlatno. Dodaje izlizan ostaci brusnice, prelijte čorba.

Luk iseckati, propržiti, dodati ostaci brusnice, pour čorba

Simmer ova smeša za 15 minuta na laganoj vatri, a nakon hlađenja je smrvljen u blenderu.

Simmer ova smeša za 15 minuta na laganoj vatri, a zatim smrvljen u blenderu

Tako da bi trebalo izgledati kao ptica spremna:

Vrsta gotovih prepelica

Kada se primjenjuje na ploču stavi krompir pored njega zaliti perad umak.

sa couscous

CO narednih recept pržena prepelica je veoma neobično, jer uključuje posebna mješavina marokanske biljaka i začina, tzv Ras el hanut koje smo sami pokupiti.

Prema tome, da se proizvede začinjeno buket, nam je potrebno:

• Čili paprike;
• kurkuma;
• karanfil;
• kardamon;
• korijander;
• Cimet.

Za glavno jelo uzimamo:

• Prepelica - 4 komada;
• Couscous - 1 šolja;
• 2 žlice pinjola i grožđica;
• Bouillon - 1,5 čaše;
• Mente i svježi špinat;
• Med - 2 stola. žlice;
• Limuna 1;
• Maslinovog ulja.

Fazama stvaranja jela:

1. Pripremite ptica: srezh krajevima krila (možete ostaviti za čorbu), izrezati svaki trup u sredini leđa i otkriti kao knjigu;
2. I začinjen soljeno širi trupa na podmazanu posudu, prelijte mešavine od seckanog mente i med;
3. Šaljemo jelo u pećnici 15 minuta (može biti nešto veća ovisno o tehnici);
4. Cooking ukras: Fry orasi u maslinovom ulju 2-3 minute;
5. Zatim ih dodati grožđice i pržite pola minuta, dodajte kuskus, promiješati sve;
6. Nakon minutu dodati u Ras al-hanut, poshinkovat spanać i čorba. Za nekoliko minuta isključite gašenje požara;
7. Spreman trupa natrljajte limuna i poslužite na velikom ploča sa ukras.

Ako prepelica nije mogao dobiti, uzeti drugi ptica! Odlična opcija za večeru jela će Piletina sa šampinjonima u umaku od vrhnja. Međutim, takva jelo, idealno u svečanom meniju.

A možete pokušati kuhati plodovima mora. Dakle, mi smo posvećeni u cjelini članak kao što jela, kao riba u foliji u pećnici. Ispostavilo se da vrlo ukusna i hranjiva.

u multivarka

I da završimo naše današnje kulinarski izlet recept prepelica u multivarka, jer prema statistici, takav uređaj koristi svaki 4 hostesa u Rusiji. Usput, ako ste po volji kuhanja uz pomoć kućnih aparata, ne primjenjuju se za proučavanje i recepti indoutki u njoj.

Sastojci za kulinarsko remek-delo kako slijedi:

• 7 živine lešina;
• 1 multistakan soja sos;
• 1 multistakan suvo crveno vino.

1. sos vino i miješati marinadu;
2. U njemu za 2-3 sata stavio trupova prepelica;
3. Izlagati "vruće" modu na uređaju, ležala je ptica u njoj. Fry do zlatne nijanse mesa;
4. Nakon toga, još pola sata odmora prepelice, prelijte marinadu preko njih, a sve to koristeći funkciju "Pečenje".

Poznata da pomogne domaćica

Ovaj video će vam reći tajne pečenje ptica u pećnici.

U ovom video receptu, jabuke se koriste, što čini jelo još koristan.