Kako kuhati tvrdo kuvana jaja prepelice i meko kuhana?

Potražnja za prepelice jaja raste. To je zato što prepelice jaja su niskokalorična, lako vari, sadrže velike količine vitamina i minerala. U skladu sa svojim korisna svojstva su superiorniji u odnosu na kokošja jaja, a posebno indiciran za nedostatak kalcijuma za djecu, trudnice, kao i izuzetno korisno za osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta, dijabetes i alergije.

Mogu li jesti sirova jaja prepelice?

Prepelice jaja mogu se koristiti ne samo u kuhanim i prženim, ali sirova. Međutim, bez obzira na korištenje ovog proizvoda u sirovom obliku, bez termičke obrade, prepelica, kao i piletina, jaja može predstavljati rizik za zdravlje zbog moguće kontaminacije salmonelom.

To je razlog zašto žele koristiti ovaj proizvod u svom sirovom obliku, osim ako, naravno, ne prepelica u zdravstvu koji mislite da je snažno obeshrabruju. Kao i davanje termički netretiranih jaja prepelica da jede djecu.

Kako kuhati kuvana jaja prepelice?

Složenost pripreme kajgane i tvrdo kuvano prepelica je da je njihova ljuska je vrlo krhka, a oni su mali (težina jedno jaje obično manje od 15 g). Stoga, da bi rezultirati u pripremi su dobili netaknuta i nesvarene potrebu da zna nekoliko tajni o tome kako kuhati prepelice jaja.

Pre kuvanja sirove proizvod treba lagano isprati tekućom vodom (bolje oprati svaki jaje zasebno). U šerpu prikupljanje vode (u iznosu takav da u potpunosti pokriva površinu jajeta), soli i staviti na vatru. Kada se voda ključa, to je blago potopljeno oprana jaja prepelice u njemu.

Ovo bi trebalo biti učinjeno vrlo pažljivo - ako je jaje padne na dno posude, može ispucati ili polomiti u potpunosti. Cook meko kuvana jaja treba da bude na laganoj vatri, vrijeme će potrajati 1-2 minuta kuhanja. Onda tople vode se mora ispustiti, a da se ohladi jelo.

Cook meko kuvana jaja prepelice i može biti malo drugačija: staviti na vatru, stavljajući ih ne do ključanja i hladnom vodom. Međutim, u ovom slučaju, to može biti teško odrediti točno vrijeme jaja kuvana. Normalno, kada koristite ovu metodu za uklanjanje tiganj sa vatre preporučuje nakon 2 minute od početka kuhanja.

Kako kuhati tvrdo kuvana jaja prepelice?

Morate biti u skladu kako bi se pravilno kuhati tvrdo kuhana jaja slijedite iste korake kao kada kuvate jaja vsmyatku.Raznitsa će biti samo u vrijeme kuhanja - to će biti 5 minuta. Ako će biti jaja prepelice kada kuvate stavlja u hladnu vodu, potrebno je da ih ukloni odmah nakon kipuće vode.

Funkcije kuhanja prepelice jaja za djecu

Djeca rado jedu prepelice jaja, jer su privučeni njihove veličine i neobičnim izgledom. Međutim, postoje određene karakteristike koje omogućavaju pravilno kuhati prepelice jaja za djecu, koji moraju znati i poštovati svaka majka:

• pre kuvanja jaja biti sigurni da isprati sa toplom vodom;
• polaganje proizvoda u hladnu vodu, tako da je u potpunosti pokriva;
• voda za pulping treba nužno podsolit;
• Vrijeme pečenja na prepelice jaja za djecu treba biti strogo 4-5 minuta.

Za novorođenče je bolje kuhati jaja na takav način da su i žumance i bijele su se okrenuli meka. Jednom kuhana prepelice jaja, ona mora biti hladna i očistite ljuske. Nakon toga treba staviti na tanjir i dobro izgnječite viljuškom dok glatka.

Recepti jela od jaja prepelice

Prepelice jaja su idealni za salate i hladna predjela. Evo nekoliko jednostavnih recepata za salate, koje će ukrasiti bilo sto.

Laganu salatu s jajima prepelice i paradajz

Za pripremu salata treba smanjiti na pola 10 jaja (kuhati prepelice jaja, u ovom slučaju, potreban vam je tvrdo kuvana), i "Trešnja" paradajz (5 komada). Za umak će biti potrebna: zeleno svetlo (majčina dušica, bosiljak, mažuran, origano), senf (1 kašičica), sok od limuna (2 kašike) i biljno ulje.
Sve sastojke vam je potrebno da se miješati i sezona sos.

Još jedan recept salata sa jajima prepelice i paradajz je prikazan u videu.

Salata sa jajima prepelice i gljivama

Da pripremi salata, trebat će vam: 4 prepelice jaja, luk (pola prosjeka sijalica), svježe gljive (100 g), salata (greda) maslinovo ulje. Tri jaja treba miješati s mlijekom i pržiti rezultat omlet u tavi, a jedan - kuhati "u torbi" (stavite ga u hladnu vodu, čekati dok ne proključa, zatim sklonite sa vatre, ostavljajući u toploj vodi još pola minuta, a zatim isprati pod mlazom hladnom vodom).

Dok se jaja su pripremljeni, morate iseckati luk i gljive i pržiti ih dok ne porumeni. Onda mix gotovog omlet sa lukom i gljivama, dodajte sjeckani zelene salate i soli. Rezultirajući mješavina je popuniti maslinovo ulje, i prelijte na vrhu je točno u pola prepelice jaja.

Salata sa jajima prepelice i piletine

Za salatu vam je potrebno: piletina, 3-4 kuvana jaja prepelice, 2 paradajza, paprika, tri kriške belog hleba za tost, maslinovo ulje, aceto balsamico (1 kašičica), sol, papar i ljekovitog bilja.

Piletina temeljito odbiti, sol i papar. Zatim pržite u tavi dok ne porumeni i cool. Zatim pripremiti krutoni u pećnici. Da biste to učinili, izrezati u tri komada bijeli kruh na kockice, pospite uljem i suha u pećnici.

Spreman prepelica jaja prepolovljena, paradajz, paprika i prženi fileti izrezati na komade, kombinirati sastojke i promiješati. Služi se sa mješavinom balsamica i ulja. Put so i biber po ukusu. Prije nego što poslužuje goste ukrasiti jelo zelenilom i krutoni.

Druga verzija salatu s kuhanim jajima prepelice, piletinu i krutoni ćete naučiti gledajući filmove.