Pita tijesto

Norma za proizvod test:

• • ulje slivoch. ili margarin - 200 grama;
• • Šećer - 0,5 čaše
• • Jaja - 1-2 komada
• • soli - 0,5 TSP
• • prašak za pecivo ili soda, gašenog sa sirćeta - pola kašičica
• • 2-3 šolje brašna
• • Hladna voda - 30 mililitara

Norma proizvoda za punjenje:

• • Kruške nisu Sticky Sweet - nekoliko komada, ovisno o obliku
• • Jaja - 1 komad
• • granulirani šećer - 50 grama
• • maslac - 50-60 grama
• • matica (bademe u ovom slučaju, moguće je da drugi) - 150 grama
• • Vanilla - mala količina na kraju kašičice.

priprema:

• • Od samog početka, trebate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, sipajte brašno u posudu. Dodajte potrebnu količinu soli, šećer, prašak za pecivo (soda). Temeljno miješati sve suve sastojke.
• • Maslac se dodaje malo omekšao.
• • Zatim, vozi jaje. Kako mix mase. Dodajte hladne vode i promiješajte. Mijesiti dugo nije potrebno. Gotov tijesto se stavi u frižider na pola sata.
• • Na kraju određenog vremena da se tijesto. Izbaci tanak sloj na ploči malo brašnom, vystelit u oblik za pečenje. Potrebno je da se cijelo područje zajedno sa granice, da se koš, smanjiti višak.
• • Obrazac se može koristiti bilo koji - kvadratni, pravougaoni, kružni, ili bilo koje druge. Ali, moramo napomenuti da peciva proizvodi su vrlo krhka i delikatna. Kada izvadite iz kalup za pečenje može slomiti. Dakle, najčešće se koristi još oko oblika.
• • Zatim, potrebno je da probije cijelu površinu čačkalicom nožem ili viljuškom. Da bi se izbjegla otok na tijesto da položi pergament i pospite grašak.
• • Pecite oko petnaest minuta prije sušenja i pojavu smeđe nijanse.

Sljedeći korak je priprema za punjenje.

1. - Samljeti u blenderu matice, ali ne i brašna. Zatim miješati sa šećerom i maslacem. Miješati sve dok se homogena masa plastelinoobraznoy.
2. - Pažljivo podijeliti žumanca i belih. Dodajte žumanca u mješavinu. Promiješati.
3. - Beat preostali beli su do pjene srednje gustoće, i dodati na težinu.
4. - Dodajte vanilije. Mix temeljito i stavite ravnomjerno u pripremljenu formu sa testa. Kruška izrezati na tanke kriške.
5. - sa kruške u prekrasnom uzorak na diskreciju hostesa. Očistite kruške nisu nužno samo ako je koža je vrlo teško.
6. - slanje torta u peći zagrijava unaprijed na 180 stepeni. Pripremite tortu mora izvršiti u roku 40-50 minuta, u zavisnosti od toga kakve mogućnosti pećnicu.
7. - Kada je kolač ispechotsya dobiti i dati malo cool. To može biti malo pospite šećerom u prahu. Ova poslastica se poslužuje uz čaj ili kavu.

kruške pita Da će se žaliti na sve, bez izuzetka. On ne samo da će postati omiljena peciva, ali i okupiti prijatelje i poznanike za ugodan boravak.