Kozje mlijeko: koristi i štete

Kozje mlijeko - vrijedan prehrambeni proizvod, korist, šteta i korisnosti koji su aktivno raspravlja već dugi niz godina. Njegova ljekovita svojstva su neosporne, ali što se tiče preporuke za upotrebu i kontraindikacije, često postoji puno razlika. Ovaj članak sadrži informacije o sastavu kozjeg mlijeka, u medicinske i prehrambene svojstva, kao i preporuke za njegovu upotrebu.

Harm kozje mlijeko

Unatoč jedinstvene ljekovitim svojstvima, kozje mlijeko je još uvijek nije panacea, au nekim slučajevima može biti štetno za ljudski organizam.

Kozje mlijeko: kontraindikacije

Na primjer, kozje mlijeko je kontraindicirana za osobe sa povrede pankreasa, kao i gojaznost, izazvati probleme u endokrini sistem. Osim toga, iako je proizvod ima nizak osobine alergena, reakcija na to, iako rijetko, ali ipak se može javiti, tako da je prvi put, treba konzumirati u moderiranje.

Ako koristite kozje mlijeko bez mjere, to može dovesti do problema sa želucem

U principu, korištenje kozjeg mlijeka, a često u velikim količinama, to se ne preporučuje, jer to može dovesti do suprotnog efekta: umjesto pozitivne efekte na probavni sistem, u ovom slučaju postoji rizik od problema sa želucem, oštećenom funkcijom crijeva, pa čak i gojaznost. Osim toga, zbog povećanog sposobnost minerala napajanja mlijeka kozjeg do tkiva tijela i poboljšaju svoje probavljivosti, prekomjerna upotreba proizvoda može dovesti do hipervitaminoze.

Kozje mlijeko treba konzumirati samo dva ili tri sata prije ili poslije obroka: ako je piti neposredno prije ili nakon obroka - hrana će se vari duže, kao mlijeko neutralizira solne kiseline i želuca učinak sok je mnogo slabiji. To može uzrokovati nelagodu u želucu i crijevnih problema u radu.

Kozje mlijeko treba piti uz oprez: korištenje sirovog mlijeka, posebno kupljena iz nepouzdanih prodavatelja ugrožava ove izuzetno opasne bolesti poput bruceloze, što uzrokuje nepopravljivu štetu na ljudsko tijelo.

Sastav kozjeg mlijeka

Kozje mlijeko sadrži u svojoj strukturi sljedeće vrijedne tvari i elemenata u tragovima:

• Beta-kazein
• kobalt
• kalijum
• kalcijum
• mangan
• željezo
• natrij
• fosfor
• masne kiseline
• B vitamini
• Vitamini A i C

Uprkos činjenici da su vitamini u kozje mlijeko je mnogo manje nego u krava, sadržaj nekih drugih vrijednih tvari, to daleko prelazi.

Kozje mlijeko sadrži velike količine vitamina B 12, neophodno je da se ljudsko tijelo

Je kozje mlijeko sadrži nekoliko puta više vitamina B12 - kobalt spojeva koji normalizirati formiranje krvi i blagotvorno deluje na metaboličke procese u organizmu.

Još jedna prednost kozjeg mlijeka je visok procenat kalijuma, koji je neophodan za pravilan rad kardiovaskularnog sistema. S obzirom na činjenicu da je ovaj mlijeko se lako vari, kalijum teče iz nje u organizmu u mnogo većim količinama nego iz kravljeg mlijeka.

Kozje mlijeko alergije

Je kozje mlijeko sadrži gotovo da nema proteina alfa-1s-kazein, koja je prepoznata kao aktivan alergen. To je zbog ovog proteina često označene reakcija na kravlje mlijeko, dok je koza smatra antialergijski, a njegova upotreba praktično ne povlači neprijatne posledice.

Takođe, u kozje mlijeko je vrlo nizak sadržaj laktoze (23% manje nego u torakalni i 57% manje nego u kravljem mlijeku) - netolerancija na laktozu kojima su djeca i odrasli slavili u posljednje vrijeme. To je to karakteristika proizvoda je zbog imenovanja na hranu za bebe na hypolactasia i za odrasle dijetetskih hrane.

Kozje mlijeko je vrlo korisno za djecu

Još jedan razlog da kozje mlijeko se preporučuje za bebe - visok sadržaj albumin - proteina topiv u vodi. Treba napomenuti da majčino mlijeko sadrži samo albumina, kazein u njemu nije, jer trudnousvoyaem novorođenčadi. U isto vrijeme, mlijeko albumin kravljeg je u suštini slobodan. Stoga, kozje mlijeko je najbliži u sastavu za dojke i lakše vari tijelo djeteta, iako majke mlijeko smatraju da je apsolutni zamjena, naravno, nemoguće.

Prednost kozjeg mlijeka je i visok sadržaj polinezasićenih masti fino razišli. Unatoč činjenici da je proizvod ima izuzetno visok sadržaj masti - 4,4%, te masti dominiraju u svom sastavu je 69%. Ove supstance se mogu cepane izuzetno sitnih čestica, što značajno poboljšava probavljivost proizvoda čak i djeca ili iscrpljeni organizam i poboljšava metaboličke procese. Zato je upotreba kozje mlijeko ima pozitivne efekte na probavni sistem i asimilirani skoro potpuno. Treba napomenuti da je sadržaj takvih masti u kravlje mlijeko obično ne prelazi 51%.

Korisni svojstva kozjeg mlijeka

Kozje mlijeko se preporučuje za upotrebu u sljedećim slučajevima:

• Poremećaji probavnog sistema i crijevnih dysbiosis.

Proizvodi od kozjeg mlijeka sira - sir, sir i drugi doprinosi normalizaciji crevne mikroflore, reguliraju probavni sistem, sprečavaju nadutost i druge manifestacije disbakterioza. Posebno korisne proizvode od mlijeka sir kozji se uzme u obzir, koji se mogu pripremiti od svježeg voća i povrća na vlastitim ili kupovinu na tržištu ili u trgovini, iako ga prodaje je, nažalost, uobičajena još neuobičajeno.

• Dijeta za težinu normalizacije.

Kozje mlijeko je savršeno asimilirali, ali zbog visokog sadržaja minerala, vitamina i masnih kiselina isceljuje tijelo u cjelini, bez utjecaja na taloženje masnog tkiva.

• Akutni i hronični gastritis povezan sa hiperaciditet, čireva i predyazvennye države duodenuma i stomak.

Zbog savršeno uravnotežen sastav mikroelemenata, kozje mlijeko je sposoban za nježno neutralizira višak solne kiseline u želudačnog soka bez izazivanja fermentacije i povećana proizvodnja plina. Osim toga, lizozim - antibakterijski enzim koji smanjuje upalu sluznice želuca i crijeva i podstiče zarastanje mikroizyazvleny.

• Rahitisa, osteoporoze, preloma kostiju.

Nedostatak vitamina D u organizmu beba dovodi do manjka kalcija i pojave bolesti kao što je rahitis impresivan. U starosti, tijelo se često posmatra smanjenje kalcija, tako da kosti postaju krhke, a rizik od frakture povećava. Kozje mlijeko nadoknađuje gubitak kalcijuma u organizmu, ubrzava oporavak nakon preloma i smanjuje rizik od teških posljedica rahitisa.

Prednosti kozjeg mlijeka u onkologiji

Zbog visokog sadržaja vrijednih supstanci, kozje mlijeko je znatno jača imunitet i smanjuje rizik od neželjenih efekata kemoterapije. Mnoge tradicionalne lijekove za terapiju liječenja i rehabilitacije za rak imaju u svom sastavu je kozje mlijeko.

mlijeko kozje u trudnoći

Tokom porodilje žensko tijelo treba duplo više minerala, vitamina i hranjivih tvari, kao u trudnoći postoji aktivno formiranje i razvoj svih organa i sistema fetusa. Kozje mlijeko je bogato sve bitne tvari za nerođeno dijete, tako da je odsustvo kontraindikacija trudnica treba da ga redovno jesti.

Pije kozje mlijeko u trudnoći ima pozitivne efekte na razvoj nerođenog djeteta

vodećih svjetskih kozmetičar Mamie McDonald, opisao je kako je "izbrisati" zvezdu sa lica promjena povezanih sa starenjem u roku od nekoliko tjedana. Mnogi su skloni da misle da se stvari u plastične kirurgije, ili potkožnog injekcije, ali u stvari stvar ide bez skalpela i špriceva ... opširnije >>>

Prednosti kozjeg mlijeka za dojenčad

Nakon poroda i tijekom dojenja žensko tijelo treba vitamine i minerale za obnovu i osigurati normalno sadržaj hranjivih tvari u majčinom mlijeku. Pije kozje mlijeko pomaže da se nadoknadi nedostatak mikronutrijenata i zamjenjuje prijem hemijski sintetiziran multivitamin. Osim toga, kada dijete ima dijagnozu netolerancije na laktozu, što je prinudno otpušten mešavina na bazi kozjeg mlijeka, što doprinosi razvoju jačanje i normalnog djeteta i ne nosi rizik od razvoja alergije.

Kozje mlijeko u kozmetologiju

Kozje mlijeko je alat uspješno se koristi u kozmetologiju u borbi protiv akni, kao i suha i krhki kose. Redovno pranje ovaj proizvod zaglađuje i omekšava kožu, poboljšava tonus kože, i kosu ispiranje - jača, hrani i sprječava presjek. Mnoge kozmetičke kompanije razvijaju čitav niz alata napravljen od kozjeg mlijeka za njegu kože i kose.

Kako odabrati kozje mlijeko

Kupnje kozje mlijeko, potrebno je biti siguran u svoju svježinu i sigurnost. To je razlog zašto ne bi trebalo kupiti samo u trgovinama ili na čvrstim tržištima, gdje su svi proizvodi moraju proći veterinarske inspekcije.

Kupuju mlijeko na "privatni vlasnici" pobrinite se da je sigurno za zdravlje

Ako je otkupljeno mlijeko "rukama", morate biti sigurni da je proizvod izveden iz zdrave i čiste životinje. Da bi se to potvrditi, mlijeko je dovoljno da miris. Činjenica da postoji vimena koza žlijezde koje luče posebne supstance koje daju mlijeko neugodan specifičan miris i ukus. Da bi izbjegli ovo, iskusni i brižni domaćini pažljivo pratiti čistoću životinje, obavezno oprati i obraditi vimena prije mužnje i budite sigurni da se u svakodnevnoj ishrani koza jabuke i šargarepe, koji doprinose gotovo potpunu eliminaciju čudan ukus mlijeka. Stoga, ako je izgled i miris proizvoda ne proizvodi osjećaj gađenja, moguće je kupiti.

Da li treba da provri na kozje mlijeko

Posebnu pažnju treba obratiti na kompatibilnost sa nekim od kozjeg mleka. Činjenica da je sastav kozjeg mlijeka je tako izbalansiran da njegova kombinaciji sa žitaricama, voće, povrće i ostale hrane je gotovo nemoguće, jer njegovu apsorpciju može biti slomljena. Osim toga, nepravilna termičke obrade može dovesti do uništenja vrijednih tvari i, prema nekim studijama - čak i formiranje kancerogena. Stoga se ne treba kuhano i kiselo mlijeko sa nepoznavanje tehnologije termičke obrade, kao i kuhati žitarica, pića sa ostalim sastojcima i mlijeko juhe ili ih pour bilo kojeg proizvoda. Da biste koristili kozje mlijeko bio djelotvoran i siguran za piće treba biti odvojena od drugih jela i pića.