Kako napraviti sir za bebu od mlijeka i jogurta?

Klinac raste, i, pored majčinog mlijeka i miješati zahtijeva sve više i više novih proizvoda u prehrani za puni razvoj. Dakle, jedan od najznačajnijih proizvoda za prvo dijete do godinu dana je sir. Može se kupiti u bilo kojoj prodavnici dječje hrane, a možete i sami učiniti - kod kuće.

Naravno, da kupi sir - brži je, međutim, u slučaju domaće kuhinje, definitivno će biti sigurni od svojih istinitost i odsustvo u njoj različitih okusa i drugih dodataka koji tijelo djeteta ne treba.

Pripremite djecu sir konzervu jogurta ili mleka - ovi proizvodi su lako kupiti, a oni su jeftini.

Kakva je korist od sira za djecu?

Svježi sir - to je samo skladište korisnih elemenata, koje su neophodne za rast organizma a.

On sadrži:

• proteina i aminokiseline za stimulisanje rasta organizma;
• magnezija i kalcija, željeza i fosfora koji služe kao izvor formiranja kosti razreda;
• metionin, normalizacije razmjenu ugljen;
• vitamina B12 i B6, pomoći mentalnom razvoju i jačanju imunološkog sistema;
• vitamin PP, formiranje hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca.

Jesti sir je veoma važno za formiranje jakih kostiju, zubi, kose i noktiju. Posebno je važno u ishrani bolesnika i slabe djecu. To je strašno zamisliti što bi moglo biti tijelo djeteta s nedostatak ovih supstanci, ili barem jedan.

Međutim, bez obzira na činjenicu da su vikendice koristi nepereotsenima tijelo djeteta, ne može se zloupotrebljava. Višak materijala nije ništa manje opasno za tijelo nego mana. Sve bi trebalo da bude u umjerenosti.

U kojoj dobi se može davati u ishrani djeteta?

Dijeta za djecu sira uvedene nakon 7 mjeseci. To je iz ovog doba tijelo je spreman da dobije novi proizvod. Počnite sa pola kašičice, povećanje doze na pola svaki dan. Na taj način, vi ćete postepeno do dijela 50 grama (otprilike 1 godine starosti).

U isto vrijeme, ne zaboravite da debelu djecu sir kontraindicirana. Fat Dijete sira ne smije prelaziti 15%.

Svježi sir od mlijeka za djecu u vodenom kupatilu

Ovaj recept za sir u kadi vode za djece zahtijeva dosta vremena i minimum napora.

Bilo bi dobro ako imate u frižideru bio teglu svježeg prirodnog mlijeka krava sela. Ako je mogućnost da ga tamo kupiti, ne brini. Idi u dućan i kupe mlijeko sa malim rokom trajanja (do 7 dana) i bez nečistoća.

Uputstvo za pripremu

1. Sipajte teglu mlijeka u zapremine 0,5 litara (skuta eventualno dobiti oko 150 g) i staviti preko noći u mraku i toplo. Trebalo bi podkisnut.
2. U jutarnjim satima, sipajte mlijeko u posudu i staviti u vodu za kupanje. Morate zadržati potpunu koagulacije mlijeka.
3. Zatim ispraznite surutke kroz sito ili gazu, ali ne u potpunosti, inače sir će biti vrlo suha i beba je malo vjerovatno da žele da ga jesti.
4. Svježi sir je spreman za jelo!

Ako je previše gusta za dijete, može se razrijediti s toplog mlijeka. Opcionalno, u rezultat skuta možete dodati voće ili bobice, ako mrvice nisu imali alergije.

Gotov proizvod mora biti pojeden na prvi dan. Stoga računati porcije unaprijed, tako da se ne prenese proizvode uzalud. I usput, staračkog majka sir će također biti vrlo korisno.

Kako kuhati za djecu sir od mlijeka i jogurta?

Nudimo još jedan recept za dječje sir. U ovom trenutku, mlijeko i jogurt. Exemplary razmjere: 1 litar mlijeka 1 l potrebno kefir.

1. Mi smo stavili mlijeko na peći i čekam da provri.
2. Tokom ključanja, sipajte jogurt, staviti na vrlo malu vatru i sačekajte oko 10-15 minuta. Ovaj put će biti dovoljno da se jogurta i mlijeka skuta formirana čvorića.
3. Rezultirajući mase hladnom oko sat vremena.
4. Zatim filtrira kroz sito ili gazu.
5. Dodaj u svježi sir od voća ili bobice i nahrani bebu.

Usput, ovaj sir može biti ostakljena skuta bar za starije dijete.

Pečene sir kod kuće

Pečene sir, obogaćen kalcija, od suštinskog značaja za tijelo rastući djeteta. Jede se preporučuje kao slaba i često loše bebe i vrlo zdrava djeca.

Najčešće, takva skuta pedijatara propisuje da djeca pate od nedostatka kalcijuma. I kao djeca naći calcined sir je prilično teško prodati, roditelji obično odlučuju za kuhanje svoje ruke.

recept za

Da bi sir za dijete na ovaj recept, potrebno je da prethodno kupiti u svakoj apoteci 10% kalcijum hlorida.

Pečene sir za hranu za bebe je lako pripremiti:

1. Uzmite 300 ml mlijeka. Po prvi put je to dovoljno.
2. Se mlijeko kuhano unaprijed i hladi.
3. Zatim dodajte na već ohladila 1 žlica mlijeka kalcij rješenje i držati na vodenoj kupelji pola sata.
4. Merge serum, ali ne u potpunosti.
5. I prošao kroz Stud.
6. Nakon hlađenja je skuta je spremna za upotrebu.

Da bi se bolje u stanju da apsorbuje, beba treba dati vitamin D, koji je dostupan u ljekarnama u obliku kapi. Vi o tome na recepciji će reći svojim pedijatrom.

Sir za djecu od kozjeg mlijeka

Vrlo često u djece mlađe od godinu dana nalazi alergični na kravlje mlijeko. Izlaz za roditelje postaje kozje mlijeko, koje se nalazi na sadržaj vitamina ne zaostaje za krave, pa čak i, naprotiv, smatra se korisnijim.

Najbolje od svega, ako nađete dobavljač svježeg domaćeg kozjeg mlijeka. Privatnih trgovaca ih obično trguje na tržištu. Ako to nije moguće, kozje mlijeko se može naći na policama trgovina.

Kao što će sira ciljati djecu za njegovu pripremu je bolje uzeti mali postotak masti.

recept za

Za 100 g sira mora 500-800 ml kozjeg mlijeka. Što je veći sadržaj masti, više finalnog proizvoda. Takođe, za pripremu kozjeg sira potreban kalcijum hlorida.

1. Sipajte mlijeko u čistu posudu, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Neka pokipit nekoliko minuta.
2. Zatim isključite i ostavite da se ohladi 10 minuta.
3. Nakon što je prošlo 10 minuta, ponovo staviti mlijeko na vatru.
4. Ne kipuće dodati kalcijev klorid pola ampule. Quark će početi da se gotovo odmah saviti, što je najvažnije, ne dozvoli da provri mlijeko.
5. Čim mlijeko potpuno će zgrušati, procediti, ostavljajući malo sir surutka za mekoću.
6. Nakon hlađenja skuta je spremna za upotrebu.

Sličan recept sir od kozjeg mlijeka je prikazan u sljedećoj video. Jedina razlika u odnosu na prethodni recept umjesto kalcijev klorid se koristi u njemu kvasca - serum iz prethodne pripreme kozjeg sira.

Imajte na umu da ako želite da se pripreme za ovaj recept sir za dijete sklone alergijama, od mešavine mleka sa kefir ili jogurt, i oni moraju biti napravljeni od kozjeg mlijeka. U protivnom postoji opasnost da će beba početi alergijsku reakciju.

Kako napraviti sir od jogurta u zamrzivaču?

Još jedna vrlo zanimljiva, ekonomičan, a istovremeno jednostavan i možete čak reći "lijeni" recept sira, za pripremu koji ne zahtijevaju peći.

A jednom paketu kefir 200, 500 ili 1000 ml (ovisno o tome koliko je finalni proizvod želite da primate).

Uputstvo za pripremu

Kako napraviti najdelikatnije kremasti sir smrznutog jogurta?

1. Uzmite paket jogurta i stavite u zamrzivač. (Ako kupite jogurt u boci, vrlo je poželjno da ga sipajte u čistu plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu).
2. Čekati dok ne bude potpuno smrznuta (najbolje je da ostavite noću).
3. Dobijamo smrznutog jogurta, izvadite ga iz paketa i mjesto na fino sito (ako je velika rupa, bolje prije prostelit sito gaze), koji se moraju staviti pod Deep Dish, zdjela ili posuda. Polazimo kuhinji na sobnoj temperaturi.
4. Mi smo čekati do otapanja smrznute mase, a sve surutke za drenažu u kontejner ispružene. Ovo može potrajati od 6 sati ili dana, ovisno o sobnoj temperaturi.
5. Svježi sir je spreman za jelo! Možete tretirati djeteta i ostalih članova porodice!

Recept sir iz kefir multivarka

Da bi se pripremio sir u multivarka potrebno jogurt i kiselo tijesto (nekoliko kašika jogurta, kefir, kiselo vrhnje ili jogurt). Oko 5 kašika kvasca 1,8 litara jogurta.

1. Sipajte jogurt u posudu Multivarki.
2. Dodaj u to kvasac i temeljito miješa rezultirajući mase.
3. Stavite posudu u multivarku, zatvorite poklopac i podesite režim "jogurt".
4. Nakon 4 chasa provjere treba da se okrenu od kefir jogurt.
5. Pažljivo odvojite skuta od zidova lopatice.
6. Opet zatvorite poklopac i uključite režim "Multipovar" i podesite temperaturu na 80 ° C u vremenu 1 sat (ako Multivarki takav način rada može se postaviti "zagrijavanje" za 1.2-1.5 sati).
7. Dobijamo skuta iz posude, i prebaci Multivarki sito gaze podstavljene.
8. Čeka oko 1 sat dok se surutka je prazna.
9. Svježi sir se hladi i hranio do stola.