Koliko kalorija u mlijeku?

Mlijeko - vrijedan prehrambeni proizvod, s obzirom da nam po prirodi. Različiti ljudi zovu nutrijenata tečnost eliksir života, mladosti, zdravlja i ljepote. Možda vam je poznato da je u Indiji krava koje daju mlijeko, rangiran kao sveta životinja, a pod zaštitom države. Ali danas su postali vrlo popularni, kao i druge vrste proizvoda - na primjer, u prahu ili kokos. Hajde da vidimo koliko kalorija u mlijeku različitih vrsta, kao i pogled na kemijski sastav.

Video: Korisni i opasne persimmon: mršavljenje sa persimmon zašto adstringentno voće treba jesti s oprezom

Sastav i nutritivne vrijednosti

Mlijeko ima hranjive tvari u količinama većim od 200 komada. Ona sadrži sve poznate nauci vitamina osim E i K. sastav mlijeka sadrži korisne aminokiseline, laktoza, neophodne za normalno funkcioniranje enzima sistema za varenje, hormoni, pa čak i imunološki tela. Od minerala više kalcijuma samo (u tečnom staklo) - 30% dnevnih potreba za taj tvar), fosfor (28%), kobalt (20%), molibden (18%) i jod (15%), hrom (10%) natrij (10%). A to je - nije kompletna lista!

Sada o sastojcima BZHU. U normalnim goveda mliječne masti (3,2%) sadrži 3 grama proteina, 3,7 grama ugljikohidrata. Masti, kao što ste mogli pogoditi - 3.2 grama. Sadržaj proteina i ugljikohidrata u mlijeko sa drugim indeksom masti ostaje nepromijenjen.

Kalorija sadržaj po 100 grama mlijeka

Razgovarati o kalorija prirodnim kravljeg mlijeka bez spominjanja masti nije u redu, jer je znatno razlikuje. Ono što možemo reći o kozu, suha, istopio, isparila ili proizvodi od soje. Nudimo vam da naučite koliko kalorija sadrže različite vrste mlijeka i kako se razlikuju jedni od drugih.

U kravlje mlijeko

Zajednički i prodati na more - kravljeg mlijeka. Svake godine u svijetu proizvede 700 milijuna tona ovog proizvoda. On je jeo preko 8 hiljadu godina, od trenutka kada je čovjek pripitomljenih krava (i uz to - koza, svinja i drugih životinja). Kalorijska masti kravlje mlijeko od 3,6% (najčešći tip) je 62 kcal na 100 mililitara. Sada - o proizvodu sa drugim pokazateljima masti:

• Obezmašćenih (0,1%) - 30.5 kcal;
• 0,5% masti - 35 kcal;
• 0,7% masti - 38 kcal;
• 1% masti - 42 kalorija;
• 1,5% masti - 45 kcal;
• 2,5% masti - 52 kcal;
• 3,2% masti - 59 kcal;
• 3,2% masti, pasterizovano proizvod - 57 kcal;
• 3,5% masti - 61 kcal;
• 4,5% masti - 72 kcal.

Da biste saznali koliko kalorija u čaši mlijeka, pomnožite potrebna figura 2 (u slučaju ambalaže od 200 ml) ili 2.5 (250 ml). Ako je krug (400 ml) - faktor je 4. U litru na 10 puta više kalorija nego gore navedeno. Koliko kalorija u domaćim mlijeko? Opet, to ovisi o sadržaju masti. Prosječna kalorične vrijednosti domaćeg mlijeka - 62 kalorija.

koza

Proizvod se koristi u kuhanju za proizvodnju jogurta, skuta, jogurt. Zanimljivo, čak i neke sorte poznati švajcarski sirevi su napravljeni od mešavine kravljeg mlijeka i koza. Kuhana kaša na njoj zadržati većinu hranjivih tvari originalnog proizvoda, ne razlikuju od običnih u smislu ukusa.

Video: utorak. Meni za mršavljenje

U isto vrijeme, sir, koji se koristi za izradu domaće kozje mlijeko, to je lako prepoznati zbog karakteristika specifičnog okusa i mirisa. Ako koristite proizvod za stvaranje lijeni knedle, sira i drugih jela, adstringentno ukus će prestati da se osjetiti. Dodajući čašu kozjeg mlijeka žličicu meda, dobijete lijek za prehladu. Ali treba napomenuti da je sadržaj masti proizvoda koji se razmatra vrsta je velika, tako da tekućina nije poželjno konzumirati za osobe sa bolešću jetre. Kalorijska kozje mlijeko se ocjenjuje nutricionisti do 66 kcal na 100 mililitara.

u suhim

To je vrijeme da saznate koliko kalorija u mlijeku u prahu. Ovaj proizvod pomaže domaćice u situacijama kada je u frižideru u pravom trenutku nije prirodni proizvod, a vremena za pokretanje u dućan tamo. Ovaj prah je napravljen bijele ili krem ​​boje sušenjem normalizirana pasterizirano kravlje mlijeko. Obrazac za vodom razrijeđen, može se konzumira kao hrana umesto njega. Nutritivni kvalitet i korištenje mlijeka u prahu malo manji od originalnog likvidan, ali, uprkos tome, proizvod je naširoko koristi u kulinarstvu. Još jedna prednost - dug rok trajanja.

Piće dobivene miješanjem praha s vodom, pod nazivom obnovljena. Velikih industrijskih postrojenja često proizvode neku vrstu mlijeka, pa budite oprezni u procesu kupovine. Budite sigurni da obratite pažnju na natpis na pakovanju ili bocu. Kalorijska sadržaj mlijeka u prahu je visok, jer ovaj proizvod se svrstava kao koncentriran. 100 grama praha koji sadrži 469 kalorija.

istopljeni

Ovo mliječne proizvode od punomasnog mlijeka. Prvo, tečnost je kuvana, a zatim dugo zagrijavanje. Ruski Ovaj proizvod je originalno pripremljen u ruskom pećnici. U svom kravlje mlijeko za dugo vremena "topilos" u velikim zemljani vrč. A onda - sa zadovoljstvom konzumira cijelu obitelj. Zanimljivo, na engleskom jeziku, čak i takva stvar kao što je "pekao mlijeka" ne postoji.

Domaćica naučio da proizvede "toplenku" samostalno, koristeći materijale pri ruci - termos, pan, pećnica ili čak multivarka. Mlijeko prijatno krem ​​boje ima ugodan slatkog okusa, tečnost ne dođe do pogoršanja dugo u usporedbi s kuhanim ili prirodne goveđe. Ona ima visoku hranjivu vrijednost - 67 kcal na 100 grama. Pečeni mlijeko je naširoko koristi za pripremu kiselog mlijeka, vrhnje i peciva.

kondenzovanom

Kalorijska kondenzirano mlijeko je visok, jer se sastoji od koncentriranim kravljeg mlijeka sa šećerom. U većini prodavnica proizvod predstavljen u limenkama težine 400 grama. Nedavno je, međutim, kondenzirano mlijeko prodaje u cijevi, plastične kante i staklene boce. Kondenzirano mlijeko je naširoko koristi u kuhanju u procesu proizvodnje konditorskih proizvoda, dodaje se kave ili čaja direktno dobijali hranu slatko.

Video: Koliko kalorija u sir

Kondenzirano mlijeko - nutritivni proizvod, pri čemu je bijele boje, često - s kremom hlad. To veći postotak proteina u odnosu na originalni proizvod: ne manje od 34%. Koliko kalorija su u mleko? Nutritivne vrijednosti 100 grama proizvoda - 320 kcal, jedan jar - 1280 kcal. Dakle, ishrana i korištenje kondenzirano mlijeko su nespojive.

kokosa

Kalorijska kokosovo mlijeko se procjenjuje od strane stručnjaka na 152 kcal na 100 ml. To je sladunjav bijela tekućina dobiti iz pulpe zrelog kokosa. Po prvi put takvo mlijeko počeo da se koristi u tajlandski kuhanje kao alternativu za mliječne proizvode životinjskog porijekla.

soja

Ovaj proizvod, bez obzira na ime, nema nikakve veze sa životinjama mlijeko. Ona se dobija iz posebne soje. U našem vremenu, to mlijeko je u velikoj potražnji u jugoistočnoj Aziji. Kina i Japan stanovnici vole svoju kravu i koza. Često konzumiraju proizvod i u Americi, kao iu južnoj Europi. Soja mlijeko ima ugodan slatki okus i diskretan miris. Kiselo proizvod se koristi za pripremu sira tofua i jogurt. Energetska vrijednost 100 ml sojinog mleka - 54 kcal.

grudi

Kalorijska majčino mlijeko u rasponu 67-74 kcal na 100 ml. U prosjeku, količina tekućine sadrži 1,1 grama proteina - 3 puta manja nego, na primjer, u krava. Sadržaj masti u sastavu majčinog mlijeka ovisi o broju i nivo zasićenih masti, koje su prisutne u majčinoj prehrani. Normalni kapacitet holesterol - 10-15 miligrama po 100 ml.