Kuhanje lepinje sinabon kod kuće: recept sa slikom

Lepinje Sinabon - poznati francuski peciva pekare istog imena, koja je sada popularan diljem svijeta. Ukusna peciva se peku od testa sa krem ​​sirom i cimetom. Oni dodaju razne preliva, onda namaže sa glazurom i koristiti toplo. Mi ćemo vam pokazati kako kuhati Sinabon peciva kod kuće, recepti sa fotografijama i detaljnim opisima će vam pomoći.

tajne kuhanja

Pripremite identične Francuski mirisni cimet role kod kuće ne radi, zbog svojih vlasničkih recept čuvana tajna od zvanično patentirao. Ali kod kuće, možete kuhati peciva Cinnabon, koji će ukus bolji od klasičnih. Neki domaćice uspjeli pecite u pećnici za role tendera testa, sa okusom čokolade šlag i krema topljenja u ustima tako dobro da su, po mišljenju drugih, ukus je superioran u odnosu na pravu pekaru Cinnabon.

Jedna od tajni brendirane francuski peciva sa cimetom - je upotreba brašna sa vrlo visokim sadržajem glutena. Ispeći vlastite peciva, sličan originalnom serije, dodajte pšenični gluten u tijesto, ili se pripremite gluten. Unesite ga zajedno sa brašna preostale proizvode na saopštavanje pečenje sjaju.

Klasičan recept sa cimetom lepinje Sinabon

Da vidimo kako napraviti pogačice Sinabon (recept sa korak po korak slike u prilogu). Za francuski pekara Cinnabon cimet uvozi iz Indonezije, ali kuća će odgovarati bilo kojoj osnovi cimet. Se meša sa tečnim maslac i šećer, a zatim ih podmazati spreman testa. Uostalom valjanih u uske roll sa 5 okreta, a zatim koristite nit treba da posjekotine na rolama se nije izobličen. Kalup je obložena pergamenta, nauljena, a zatim proširila na udaljenosti kolača jedni od drugih da se zrak. Vreme pečenja varira od 20. do 25. minuta na temperaturi pećnicu od 180 C.

Priprema tijesta

Sinabon - lepinja sa cimetom i kremasti glazura. Ali da je ispalo ukusno, mirisno i izazvao oduševljenje, morate pripremiti tijesto i pokupiti sastojaka ispravno.

Trebat će vam:

• 570 g brašna;
• dva jaja;
• 700 g šećera;
• 10 g suvog kvasca;
• vanilin, soli - prstohvat;
• 60 g putera;
• pola šolje mlijeka;
• pola šolje kuvanog vode.

Korak po korak recept:

1. Tijesto je pripremljena kako slijedi: metal topi u tavi ili posudu, šećer, mlijeko, maslac, vanilija, i soli. Cool.
2. Mix toplu vodu sa kvascem i šećerom i ostavite da stoji 15 minuta.
3. Smeša je istopio, dodati jaja i miješati dok ne dobijete ujednačenu, zatim dodajte kvasac mješavina, ponovo miješati.
4. Prosijati brašno i postupno dodajte u posudu sa sastojcima, gnječenje tijesta.
5. Kada će tijesto postati teško, stavi ga na površinu stola, posuti brašno, mesi za 10 minuta, a zatim roll, zatvorite foliju i neka hrana dolazi na 40 minuta. Kao rezultat toga, tijesto će se povećati u veličini za pola.
6. Nakon što je tijesto samo će izbaciti u pravougaonik, o debljini od oko 5 cm, a dalje kuhati mirisnih kolača.

plombe

Priča o tome kako kuhati Sinabon peciva kod kuće ne bi bila potpuna ako ne pričamo o nadjev. Jedinstveni ukus francuskog pečenje određuje tačno punjenja. U klasičnom Sinabone cimet se koriste u sve tri sastojke.

Trebat će vam:

• kup smeđi šećer;
• 50 g putera;
• 20 g suvog cimeta.

Recept:

1. Istopiti puter na peći.
2. Mix ostatak proizvoda.
3. Nadev je spreman sada namazati tijesto i pecite mirisna peciva.

krema

Klasični Sinabon sa krem ​​sirom i cimetom kući lako diversifikacije, dodajući vrhnje dodaci: jabuka, orah, čokolada, karamela. Ali prvo treba da nauče osnove. Za pripremu puter kreme trebat će vam:

• 50 grama mekog sira;
• 100 g šećera u prahu;
• 40 g mekog ulje;
• vreća vanilin.

priprema:

1. Mix meke hrane do uniformu.
2. Da biste dodali težina i vanilije u prahu.

Tehnologija formiranja peciva

Kako kuhati klasičan Sinabon, već znamo, potrebno je uzeti u obzir tehnologiju formiranja peciva. Kada se tijesto je potpuno spreman, proces stvaranja peciva je kako slijedi:

1. Roll tanak sloj veličine 30x40 cm.
2. Raširite nadjev ravnomjerno, ostavljajući prazan rub za pokret i nastavljene.
3. Roll tijesto kul rolom. Je jače to je, to je veća vaša pečenje će biti sličan klasičnom peciva.
4. Rezultirajući roll, izrezati na 12 jednakih dijelova. Ako postoji tankim nožem, koristite konac.
5. Možete staviti na oblik kolača i nastaviti kuhanje u pećnici. Pripravnost se nanosi na vrhu šlag za Sinabonov unaprijed pripremljena.

Sinabon lepinje sa čokoladom

Najjednostavniji recepti kotrlja Sinabon smo već u obzir. Saznajte u nastavku kako kuhati kod kuće mirisna peciva Sinabon sa čokoladom punjenje. prehrambene tehnologije ostaje ista kao u originalnoj verziji, i čokolada Fudge primijeniti odozgo.

Čokolada za kuvanje punjenje

Punjenje nanosi direktno na valjani tijesto. Ako to nije dovoljno debeo, a zatim izbaciti pred-ulje na površinu. Za pripremu vam je potrebno:

Video: Cinnabon Lepinje recept kod kuće

1. 50 g putera;
2. 2 kašike kakao;
3. 4 kašike šećer.

priprema:

1. Mix šećer i kakao.
2. Dodajte mješavinu u istopljeni maslac.

Recept za čokoladne glazure

Vruće pecivo, koji su uklonjeni iz pećnice, a odmah potom glazuru da to malo rastopljenim. Za pripremu slatkiša i čokolade, trebat će vam:

• 100 ml nemasni krema;
• 50 g šljiva. ulje;
• 100 g tamne čokolade.

priprema:

1. Melt čvrste sastojke u požaru.
2.  Promiješati dok ne dobijete glatko.
3. Sklonite sa vatre i čekati dok se smjesa ne ohladi, a zatim sipajte krem, promiješati. Glazuru je spreman!

Recept za karamel Pekanbona

U ovom receptu, razmotrimo kako kuhati Sinabon peciva sa orasima i karamelom. U svojoj osnovi - to je klasičan ukusan kruh, samo upumpava karamel sos. Da bi se pojednostavio kuhanje, kremasti glazura mix sa karamel prelivom, kupio u prodavnici.

Flavored tijesto je spreman, i krem ​​trebat će vam:

Video: Kako napraviti punđu kod kuće tajni recept ukusna testa

• 100 g inostranstvu pecans (ili mijenja za orahe);
• 50 ml spreman preljevom od karamela;
• 50 g mekog krem ​​sir;
• 100 g šećera u prahu;
• 40 g mekog odvod. ulje;
• vreća vanilin.

Recept za kremu:

1. Prvo, naučiti kako kuhati kremom od maslaca, spajajući meku hranu do uniformu. Podijeliti mase u dva dijela.
2. U prvom dijelu Spread peciva.
3. Drugi mase dodati karamel. Ostavite ga neko vrijeme na toplom mestu, da mješavina leda i karamele je više savitljiv.
4. Zatim nanesite vrhu karamel mješavina, pospite prženim, sjeckani orasi.

Kao što možete vidjeti, za glazura koristi kvarljivih proizvoda, tako pečenje ne mogu biti pohranjeni za dugo vremena. Ako želite da se produži rok trajanja peciva, primjenjuju glazura neposredno prije upotrebe. Butter krema se čuva najduže - skoro 36 sati na dnu police frižidera, gdje se temperatura čuva od 4. do 8. C.

Video: BAP Cinnabon cimet

Ako niste sigurni u svoje vještine, ne obavezuju da pripremi komplikovanih recepata, počnite sa klasicima, a zatim preći na više sofisticirane kulinarske užitke s preljevom od karamela ili jabuka-krema od lješnjaka. Kada naučite kako kuhati savršen francuski lepinja, dodajući da starenje maštu i kreativnost, vaši prijatelji će doći na svake večeri čajanku uživati ​​u predivnom ukus i miris svježe pečenje.

Klasičan recept za pogačice Sinobon: Video