Pasta sa dimljenim lososom u umaku od vrhnja: izbor proizvoda i recepti

kuhanje tjestenina s lososom i krem sosu

Talijanske kuhinje je sve popularniji u modernoj domaćice. Malo ljudi nisu pokušao italijanske pizze i tjestenine. Pogotovo jer ove namirnice imaju puno varijacija, i njihov sastav i ukus zavisi samo kuvari maštu. Ranije u našem magazinu smo već pisali, kako kuhati lazanje - još jedan popularan i jednostavan talijanski jelo.

Opis obroka

Pasta sa lososom Pastu u Italiji zove pasta. U Rusiji se najčešće naziva tjestenine. Pasta mnogi Rusi povezuju s vrlo ukusno jelo, sa ukusom začina, aromatičnog bilja. Mnogi smatraju da je jedini restoran možete uživati u obroku, ali pasta se priprema nije teško.

Klasični pasta kuvana sa slaninom i raznim umacima. Ljubitelji riba će uživati u jelo uz dodatak lososa, morskih plodova.

sastojci

Izbor sastojaka za pastu sa lososom Za pripremu kremastu pastu sa lososom vrlo je važno odabrati pravu sastojaka. Potrebno je dati prednost tjestenina napravljena od tvrde pšenice. To najbolje je kupiti u dućanu tjestenine u Italiji. Ovaj proizvod je savršen za kuvanje italijansku hranu.

Losos je najbolje kupiti dimljeni ili nešto slano. Prodavnici se mogu kupiti a la carte file kriške soljeni ili dimljene ribe. To je vrlo važno da su ispunjeni sa zadržavanjem periodima, kao i datum proizvodnje je najviše svježe.

Sa lososa u kremastom umaku

Pasta sa lososom i krem sosu Pripremiti jelo vam je potrebno:

Losos filet (300 grama);
Paste (300 grama);
Vrhnje 20% (0, 5 litara);
češnjakom;
Suho bijelo vino (0, 25 g);
soli;
Provencal bilja;
Parmezan (200 grama);
Maslac za prženje.

U tiganju zagrejati puter potrebno i propržite beli luk češanj na njemu. Kada će bijeli luk dobiti smeđe nijanse, treba ga baciti.

Sljedeća morate staviti u tavi na kockice lososa i riblje mlađi 2 minuta. Vrlo je važno pri rezanju losos dobiti od njega sve kosti. Čak i male kosti ne bi trebalo da padne u završio jelo.

U posudu trebate sipajte vino, dodajte sol, Provansa bilja, stavi 5 minuta, zatim dodajte vrhnje. Kuhajte umak morate otvoriti tiganju na srednjoj vatri oko 5 minuta. Pred kraj kuhanja dodati u tiganj ribani parmezan.

Morate kuhati pastu, a zatim odbaciti u cjedilo i ispustiti višak vode, dodajte tjesteninu u posudu s pripremljenim sosom, dobro promešati, zagrijati malo na laganoj vatri i odmah poslužiti. Dok kipuće pasta treba da bude oko 6 minuta.

Pasta sa lososom možete poslužiti kao zasebna jelo. Možda želite da ga dopuni sa svježim povrćem, salata od povrća ili kavijar iz zelene rajčice bere u zimu.

Moramo zapamtiti da je kuhana tjestenina za ovaj recept vam je potrebno da se odmah donese do stola. Ako ostavite ga u tiganju barem za tjesteninu su meke, što jela probati mnogo pokvarila nekoliko sati.

Da bi jelo prije dolaska domaćinstva ili gost, možete miješati tjestenina s umakom od neposredno prije njihovog dolaska, a prije toga da zadrži sastojke odvojeno.

Sa lososom i škampima

Recept za tjesteninu s lososom i škampima Za pripremu tjestenine s lososom i škampima potrebe:

Špageti (300 grama);
Slani losos odrezak (200 grama);
Oguljene škampi kuhani smrznute (600 grama);
Parmezan (200 grama);
češnjakom;
Maslac za prženje;
Bijelo vino (50 grama);
Krem (200 g).

Potrebno je da se topi maslac u tiganju, sprži nekoliko čena belog luka. Na kraju prženja češnjak treba odbaciti. Pan treba dodati ribu, kockice, plodovi mora, a zatim sipajte vino.

Kada vino ispari malo, trebate dodati u tiganj krema i paprikaš za oko 5 minuta.

Špageti treba kuhati u šerpi oko 3-5 minuta, a zatim odbaciti u cjedilo i odvod viška vode, stavio špagete u posudu. Onda morate da temeljito miješati sastojke, zagrijati jelo preko niske topline i staviti špageti sa lososom i ribljim specijalitetima.

Kuvana špagete preporučuje u slanoj vodi. Od losos već daje jelo slano ukus, morate pažljivo pratiti količine soli dodao je.

Gotov jelo potrebno je posuti ribani parmezan. Također se možete posuti tjestenina sa svježim biljem ili seckanim pinjolima.

Ako niste ljubitelj talijanske hrane, možemo vam preporučiti jela Gruzijski kuhinje. Oni će krasiti stola odmor, i da će iznenaditi svojim originalnim okus u tipičnom danu. Na primjer, Satsivi Piletina u gruzijski - glavna tajna ovog jela je u tome što se servira hladno, nakon što je natopljen sos meso dobro.

Ako ste u potrazi za recept vruće glavna jela, i ovdje Gruzijski kuhinje mogu vam pomoći. U ovom članku, Mi smo već napisali recept za Dolma. Istina, mi se često naziva ga sarmu u lišće vinove loze, ali način pripreme Dolma se veoma razlikuje od tradicionalnog sarmu recept.