Makaroni lonac sa piletinom: klasična i originalnim receptima

Trebat će vam:

• piletina - 200 g;
• pasta - 200 g;
• jaja - 2 komada;
• mlijeko - 100 ml;
• tvrdog sira - 50 g

priprema

1. Skuhati pileći file, čekati u redu. Narezati kao fino moguće.
2. Kuhati tjestenina, ne zaboravite da dodate soli. Odvojiti ih, i promiješati stalno, a kada su spremni - isperite pod hladnom tekućom vodom.
3. Umutiti dva jaja sa mikserom i dodajte hladno mlijeko, dobro promešati.
4. Ležište ili kontejner za pečenje premažite biljnim uljem ili staviti na njega poseban papir da budućnost tepsija nije spaljen.
5. Možete staviti u posudu pola slojeva tjestenine, piletine i preostala pasta. Pokušati zadržati slojevi su uniforme.
6. Sipajte sve mješavinu mlijeka i jaja, posuti naribanim sirom na vrhu. Pre betoniranja smjese treba ponovo promiješati, jer to može biti malo ljuštiti.
7. Mjesto u zagrejanoj rerni na 180 ° C i ostaviti 40 minuta.
8. Uklonite s oprezom, pogotovo ako kuvana u plitkom obliku, kao tepsija nije uvijek dobro "ljepilo" i mogao bi se raspasti. Ako koristite papir za pečenje, onda taj problem neće pojaviti.

Izložiti na stolu vruće, po mogućnosti tokom obroka, nije bilo potrebno da se zagrije. Ako pripremljen unaprijed, ostavite u pećnici - tako da se ne ohladi.

Krem sosu "Bechamel"

Makaroni gratin s piletinom često služio u kremastom umaku koji se priprema od namirnica koje postoje na svakoj kuhinji.

Trebat će vam:

• putera - 20 g;
• mlijeko - 200 ml;
• krema - 20 ml;
• brašno - 3 kašike;
• muškatnog oraščića - pola kašičice;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

1. Topi maslac u metalnoj posudi.
2. Dodaj u brašno i miješati, tako da nema grudvica i dalje.
3. Držite na vatri 3-4 minuta, dok svjetlo karamel boju, a zatim sklonite sa vatre.
4. Heat mlijeko i vrhnje, dodajte u dobivenom smjesom. Pour tankom mlazu i sa velikim oprezom, jer može šuštanje i prskanja.
5. Pomiješati umak s mikserom dok glatka savršeno.
6. Stavite umak kuhati do željene debljine.
7. Dodaj začina.

Originalnim receptima složenac

Uz paradajz, paprika, češnjak i bilje

Trebat će vam:

• pasta - 200 g;
• pileća prsa - 150 g;
• paradajz - 1 kom;.
• biber - 1 kom;.
• bijeli luk - 1 glava;
• Bow - četvrtinu sijalice;
• kečap - 2 kašike;
• peršun, mirođija - 1-2 grančice.

priprema

1. Povrće izrezati na male kvadrate, luk - pola prstenje. Paradajz prethodno opekotina i uklonite koru. Preskočite češnjak kroz chesnokodavku.
2. Usijani tiganj sa uljem, stavite ga u paprike i luk 1-2 minuta., Zatim dodajte paradajz, bijeli luk i gulaš na srednjoj vatri 5 minuta. Dodajte kečap i ostavite još 10 minuta.
3. Pileća čorba i fino brzo.
4. Kuhati tjestenina u blago slanoj vodi, isperite.
5. Uzmite pleh, premažite uljem i stavite tjesteninu, pileća prsa.
6. Top sa pastom i pecite na 200 stupnjeva za najmanje 20 min. Kada je servirala - ukrasiti sa svježim biljem.

Sa šampinjonima i mozzarella

Recept lonac tjestenina s piletinom i gljivama kao osnovni, ali to obično ne čine kapute, a sve komponente miješaju. Da prenese začinske note mozzarella sira zamjena ili mramora.

Trebat će vam:

• pasta - 200 g;
• Piletina - 200 g;
• gljiva (gljive) - 100 g;
• mozzarella - 100 g;
• krema - 2 kašike;
• Jaja - 2 kom;.
• luk - 1 kom;.
• sol, papar.

priprema

1. Kuhati tjesteninu.
2. Izrežite srednjih luk, gljive - kriške, pržiti u tiganju na srednjoj topline.
3. Čir pileća prsa, sjeckani.
4. Posuđe za pečenje premažite uljem, sve gore mix i mjesto u njemu.
5. Dodajte vrhnje i jaje umutiti mikserom. Dodaj u lonac.
6. Vrh s mozzarellom.
7. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva dok ne porumeni (oko jedan sat).

Kuvar je uvijek zadržati barem jedan takav recept koji je siguran da postane spasilac na dolazak gostiju ili u slučaju neplaniranih odmor večeru.