Kako kuhati ukusna palačinke za cijelu obitelj

• Dobro je znati
• empanadas
• Pripremite ukusne palačinke sa svježim sirom
• Palačinke sa mlekom - video
• ažur palačinke
• Najukusnije palačinke sa rupama
• Pripremite punjenje za palačinke
• važne nijanse

Nutricionisti kažu da slatko i brašno šteti našem zdravlju i tanak lik, ali kada je u pitanju ukusne palačinke, evo i najžešći zagovornici pravilne ishrane ne mogu zadržati sebe u njihovim rukama. Posebno usred karnevala i traje jedan kušati nekoliko palačinke sa raznim punjenjima.

Svaka porodica u ogromnom arsenal tajnih tehnika ima svoje, razvio kada, bilo trikove i podešavanja koje vam omogućavaju da ispeći supervkusnoe poslastica za cijelu obitelj. Ovaj članak vam govori kako kuhati ukusna palačinke, primamljiv miris koji će učiniti vaše komšije vam da organizirate neplanirano posjetu.

Najpopularnije jelo uživaju u Evropi. Postoji palačinke jeli u bilo koje doba dana, pa čak i noću, i različite metode kuhanja može stvoriti potpuno novi gastronomskih užitaka. Ali, šta ako nismo prijatelji sa umjetnost kuhanja i ne znaju kako kuhati palačinke, tako da se ne samo jestivo, nego i najukusnije?

Dobro je znati

Novice kuhari početku dozvoljeno mnogo malih propusta žale zapinjanja i drugih problema u toku pečenja. Vremenom, gledate za optimalan odnos dolaznih sastojaka i pronađite recept koji će privući sve vaše obitelji i prijateljima.

• Da biste dobili pravo dosljednost testa i ne raspasti u posudu, najbolje pored mleka doda malo vode, što će napraviti palačinke čvršća i elastičnija.
• Još jedna prastaro pitanje koje muči sve neiskusan domaćice - o tome kako izbjeći grudvice u rezultat testa. Možda, to je glavna greška mnogih, pod pretpostavkom da, samo ne doći do kuhati ukusna palačinke. Zbog toga je potrebno imati na umu da je najbolje koristiti samo prosejano brašno i dodajte ga u mlijeko porcije, miješajući smjese ritmički umutiti. Lazy može posegnuti za pomoć blendera, ali nemojte zaboraviti da će ukusno tijesto ispasti samo ako premlaćivanje ruku.
• Ali ne samo pravilno kuhana tijesta utječe na karakteristike okus hrane. Izbor tave igra važnu ulogu, tako da je Best Buy za najukusnije palačinke će biti dobar make željeza proizvod na sličnom pamtivijeka pripremili ukusne poslastice za cijelu obitelj, naši preci. Novi pan treba pečene na visokoj temperaturi, prethodno posute površine posuđa soli. Jednom kada otopli, morat ćete samo obrišite posudu, koristeći konvencionalne krpom i sigurno na posao.

empanadas

Da bi ukusne palačinke s mesom, trebate sljedeće sastojke:

• 2 šolje jogurta;
• 1 čašu vode;
• 1 piletina yaytso-

  

  kefir

  

  jaje

  

  brašno

  
  
  
• 2 šalice brašna;
• 0,5 šolja šećera;
• 1 h. L. soda;
• približite soli;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 50 g putera;

Da bi se pripremio za punjenje:

• 400 g govedine bez kosti-

  

  govedina

  

  mrkve

  

  luk

  
  
  
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 3 čena belog luka;
• Sol i papar po ukusu.

Proces kuhanja uključuje sljedeće faze:

1. Podijeliti jaje i dobro promešajte umutiti ga, dodajući šećer i sol.
2. Zatim sipati potrebnu količinu jogurta, ritmički miješanje smjese.
3. U sledećem koraku dodajemo prosejano brašno. Da biste spriječili nastanak kristala testa umutiti dobro koristeći konvencionalne gonič.
4. Rezultirajući mase dodati čašu tople vode, sode, a sve kao temeljito promiješati tekućine smjese.
5. U završnoj fazi u tijesto dodajte 2 žlice. l. biljno ulje mješavina je pomiješana dobro i ukusne pržene palačinke na zagrejanoj pan.

Da bi se pripremio za punjenje:

1. Koristeći mlin, grind govedine, a zatim dodajte meso u luk i mrkvu.
2. Rezultirajući punjenje pržite u tavi, i staviti so i biber po ukusu.
3. Kuhana palačinke, podmazan sa maslacem na obje strane, dodati do jedni druge u jednom stog, a zatim uzeti jednu palačinku i zamotati ga u malo punjenje. Ne preterujte sa mesom, u suprotnom tijesto će suza, a jelo će izgubiti naočit izgled.

Pripremite ukusne palačinke sa svježim sirom

Da bi se pripremila ukusne palačinke sa sirom, trebat će vam:

• 6 kašika. l. brašno;
• 3-4 kokošja jaja;
• 0,5 l moloka-

  

  mlijeko

  

  šećer

  
  
  
• 6 kašika. l. rafiniranih suncokretovo ulje;
• približite soli;
• 1 žlica. l. šećer.

Za punjenje vam je potrebno:

• 700 grama skuta (najbolje odabrati doma);
• 100 g izyuma-

  

  švapski sir

  

  grožđice

  
  
  
• šećer po ukusu.

Cooking palačinke sa svježim sirom:

1. Beat jaja, dodajte šećer i dobro promeša. U ovom slučaju, to je najbolje koristiti mikser za dobijanje najviše homogena masa
2. Tek nakon svih šećer ne rastvori, možete početi sipati u mlijeko. Smeša je kuhana brašno počne da zaspi, a onda dodao šećera i soli, a zatim provjerite test loncu viskoznosti. Kada su je dodao sve sastojke u pravim proporcijama, onda je rezultiralo smjesa treba da liči na teksturu njegova mlada meda sa malo viskozna struktura.
3. Nakon tekstura poravnanje dopunite ulje. Rezultirajući tijesto se miješa ponovo koristi pogodnom mućkalica ili loncu, a zatim nastavite na palačinke prženje.
4. Prije nego što počnete da pržite prvi palačinke u tavi, sipati malo rafiniranog ulja. Ulje ne može napuniti više.

Palačinke sa mlekom - video

Sada pripremiti curd:

1. Popunite pred cijeli grožđica tople vode i dati malo brew.
2. Stavite sir u posudu i miješati sa šećerom.
3. Priprema dodavanjem grožđice na vikendice i još jednom temeljito miješati rezultat nadjev.
4. Uzmi jednu palačinku, stavi 1 žlica. l. punjenje i distribuirati ga na takav način da je 80% površine je bio ispunjen skuta, bez dodirivanja jedan palačinka ruba.
5. Raseli tijesto iz ispunjen regije, a kao rezultat cijev reže na dve polovine.

ažur palačinke

Nudimo vam ugoditi vašem domaćinstvu ukusne palačinke s mlijekom za pripremu koje ćete trebati nekoliko sastojaka:

• jaja - 6 kom;.
• mlijeko - 3 šalice;
• Biljno ulje - 2 žlice. l.;
• G - L; 0,5 h..
• brašno - 1 šolja;
• šećera - 3 žlice. l.

Palačinke kuhana, u ovaj recept, vrlo nježan, prozračan i tanak. Proces kuhanja uključuje sljedeće korake:

1. Da biste pokrenuli odvojiti proteina iz žumanca, onda samo jedan umutiti žumanca, dodajući šećer.
2. Dalje, prosijati brašno i polako počinju da ga sipajte u naš tukli žumanca. Treba napomenuti da se, bez obzira na recept palačinke odaberete, morate biti sigurni da prosijati brašno u tijesto ispalo bujnom i prozračan.
3. Dodaj rezultiralo masovnim suncokretovo ulje. Također je moguće koristiti kremu, koji se prvo moraju istopi u posebnoj posudi.
4. Još jednom miješati masu, a zatim postepeno sipanjem mlijeko, neprestano mešajući mješavina umutiti. Da biste uklonili grudice, možete koristiti mikser. U ovom slučaju, tijesto umutiti za 30 sekundi.
5. Mi smo sada na našim veverice. Mi smo ih tukli u posebnoj posudi za formiranje bijele pjene, a zatim sipajte šlag proteina u tijesto i lagano miješati sve koristeći viljušku kako ne bi srušiti rezultira pjene.
6. Zagrejte tiganj i počnu pržiti naše uštipci. To nije potrebno koristiti veliku količinu biljnih ulja, palačinke ne bi trebalo da se udavi u masti. Bolje da sipajte tijesto u tavu, koristite konvencionalni loncu.

Najukusnije palačinke sa rupama

Ukusan palačinke i lijepe u rupu je pravi posao u kulinarstvu. Ovo jelo ćete dobiti ne samo po delikatan okus, ali i odličan izgled, koji neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje delicija usta zalijevanje. Vaš interes pažnju predstavio dva palačinka recept sa rupama, gdje je glavni nijansu postaje upotreba mineralnih voda ili jogurt sa sodom.

Recept sa kefir

Interakciji sa sodom, kiselo jogurt okruženje promovira stvaranje plina, i kao rezultat smo dobili supervkusnye palačinke sa rupama. Za pripremu vam je potrebno:

• brašno - 1 šolja;
• jogurt - 1 šolja (bolje je dati prednost proizvoda sa niskim procentom masti);

• kipuće vode - 1 šolja;
• Kokošja jaja - 2 kom;.
• Hidrirani soda -;. L 1 h.
• šećera - 3 žlice. l.;
• biljno ulje - 3 žlice. l.

Kuhanje ležaj:

1. Dele jaja u zdjelu, dodajte sol i umutiti. Bolje je da koristite mikser.
2. Sipa čašu čašu kipuće vode i jogurt, zatim dodavanjem sode, soli, šećera i ulja, pažljivo miješajući umutiti masu.
3. Pre-prosijati brašno i polako dodajte ga na naš miks, ritmički trese tijesto.
4. samo ti zapali tiganj i standardni način da počnu da ispeći ukusne poslastica.

Recept mineralne vode

Mineralna voda ima plina mjehurići, tako da možete ispeći ukusne palačinke sa rupama. Sve što je potrebno za pripremu:

• brašno - 1 šolja;
• mineralna voda - 0,5 l;
• Šećer - L; 2 h..
• Kokošja jaja - 3 kom;.
• biljno ulje - 3 žlice. l.;
• soli po ukusu.

Priprema uključuje nekoliko koraka:

1. Sipajte u posudu mineralne vode, dodajući da se so i šećer, a zatim dobro promiješati vodu.
2. Onda dijele jaja i da ih miješati sa mineralnom vodom. Dodajte maslac i počne polako sipati prosejano brašno. Mešavina bi trebalo da dobije homogena i bez grudica.
3. samo ti sprži ukusne palačinke i poslužiti ih sa marmeladom, džem ili kondenzirano mlijeko.

Pripremite punjenje za palačinke

Ako ste se odlučili na odgovarajući recept, ali izbor ispuna vas stavlja u slijepoj, onda savjetujemo vam da platite pažnju na zanimljiv, i što je najvažnije - ukusna mogućnosti pripremiti fil za palačinke. To će omogućiti da prošire dosadno u periodu karnevala jelo koje po volji vašem stolu za cijeli tjedan.

Sa lososom i koprom

Palačinke sa nadjev će zadovoljiti čak i najviše zagrižen gurmane. Za kuhanje je potrebno sljedeće sastojke:

• fileti lososa - 300 g;
• gljiva - 200 g,

  

  šampinjona

  

  holandez umak

  

  fileti lososa

  
  
  
• holandez umak - 170 ml;
• dill - 2 grane;
• putera - 30 g;
• mlevenog crnog bibera.

priprema:

1. Gljive u mom pre-hladnom vodom, izrezati na srednje komade i pržiti sve do gljive su meke. Riblji fileti kuhati za 4-5 minuta.
2. Holanđani gorivom dodati sjeckani kopar i miješati umak.
3. Uzmite palačinka, raspoređenih u središtu našeg gljiva pečenje i male kriške kuvana riba. Sipajte punjenje na vrhu sa mirođijom holandez sosom i okrenite trougao.
4. Oduzet tako palačinke prelijte preostalim dorada i poslati jelo pecite 10-15 minuta. Temperatura u peći mora biti 180 stupnjeva.

Sa jajetom i šunkom

Trebat će vam:

• putera - 30 g;
• jaja - 8 sht.-

  

  puter

  

  sir

  

  šunka

  
  
  
• sir - 50 g;
• šunka - 8 komada.

Priprema ne treba mnogo vremena, tako da su svi oni koji su tako teško pronaći slobodan sat ili u svakodnevnom gužve i buke, ovaj recept će uživati. Prvi koraci:

1. Spreman palačinka ako je imao vremena da se ohladi, neophodno je da se zagrije u tiganj, koristeći male količine biljnog ulja.
2. Zatim, leži u sredini palačinka rez u male kriške šunke, pospite ga sa naribanim sirom.
3. U posebnoj posudi, razbiti jaja i umutiti ih uzdrmana. Rezultirajući smjesa se puni u našem punjenje, uz očekivanje da jedna palačinka, trebat će vam jedno jaje.
4. Omotajte ivice palačinke na bilo koji prikladan način, da se naši punjenje je raširena.
5. Kada primijetite da Glazunov je "uhvatio", možete upload gotovog jelo na tanjur i pokušati tretirati proizilazeće.

važne nijanse

Da biste saznali kako kuhati stvarno ukusan palačinke potrebna izuzetna vještina i veliku količinu vremena provedenog na peći u potrazi za boljim proporcija. Samo kroz suđenje i pogreške ćete pronaći savršen recept koji će vaše performanse utjelovljuju elegantan, ukusan obrok u stvarnosti. Ali, kako bi se postigao takav rezultat, potrebno je usvojiti glavne tajne iskusnih hostese, koji dijele s početnik

• Važnu ulogu izborom brašna. Takve vrste će zavisiti od dosljednosti testo. A kada jedna vrsta strukture čini mješavina više viskozna, drugi tip brašna će dovesti do nedovoljne previše tečnost i neprikladne za kuhanje palačinke smjesa. Imajući doživjela domaćica preporučuje se upotreba recept, više vrsta brašna - i tijesto ponaša se dobijaju bolje i ukusnije palačinke.
• Kada mućenje jaja, pokušati izbjeći stvaranje pjene, jer će vas ometati samo u procesu prženja palačinke.
• Nemojte zaboraviti da su palačinke su tanji, tako da bolje ukus, tako da ne se sipa u jednom trenutku samo puno para. Vremenom, uračunate sve udio u pravom količinama, i bilo kakvih incidenata ili problema tokom kuvanja će nestati.
• Ako planirate dovesti do spremnosti jelo u pećnici, koristeći punjenje, onda možete pržiti tijesto sa samo jednom rukom. U ovom slučaju, širenje punjenje na pržene strani, a dio koji nije pečena, prekriven zlatnim kora je porumeni u pećnici.