Kako kuhati pasties - ukusnih recepata

Poštovani prijatelji! Kad sam s tobom dijelio recepte za tijesto chebureks, obećao sam da vam kažem kako napraviti ukusni pasties kod kuće i pokazuju recepata. Danas ispunjava svoje obećanje. Pravilno se reći da je uspjeh chebureks 80% ovisno o testu, ali iu njima popunjavanju igra previše važna. U glavama mnogih, pravi Cheburek - punjenje mesa.

Moje razumijevanje klase tchebourek raspao u komadiće nakon razgovora s djevojkama na jednom ishrane stranice. Ono što bi moglo biti ljepše žene od gladi! O hrani, pričaju puno i sa velikim zadovoljstvom. O pasties previše. Tako sam pročitao, kako pripremiti ukusne domaće pasties, a ne samo pljuvačke gušenja, ali i da se olovku.

Nisam imao pojma kako raznolika može biti popunjavanjem ove pite! Sama po sebi vrlo skroman ponekad dodan u nadjev kupus, i bila je sramota da kažem, kako se zove, da se slučajno uvrijediti uho znalci.

Kako kuhati pasties kod kuće - recepti

Recept № 1.
Izaberite bilo koji recept Test za chebureks, klikom na link. Ili možda ovako:

• Brašno - 1200g.
• Vode - 400 ml.
• Mlijeko - 200 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Soli.
• Mesa - 700 gr.
• Luk - 350 gr.
• Paul čašu vode ili čašu jogurta za punjenje.
• Paprika, bilo začini po vašem izboru soli.

Kako kuhati pasties kod kuće:

1. Mijesiti tijesto i pustite da odstoji sat vremena. Roll u svežanj, izrezati i napraviti krugove za izradu chebureks.
2. Mljeveno meso ne, samo zgrabi blato. Luk chop vrlo fino, ili dođite sa mesom. Luk, dodajte začine, sol i miješati.
3. Sipajte u mljeveno meso jogurt ili ledenu vodu, tako da je bilo vrlo sočno, ponovo promiješati i mjesto na tijesto krugovima. To je najbolje da stavite nadjev na jednu polovinu kruga, a drugi poklopac. Zaschepit rub pasties i pržiti u dosta ulja. A poklopac ili poklopac.

Recept № 2. Pasties sa šampinjonima i sirom.
Potrebno nam je:

• Brašno - 4 šolje.
• Mineralna voda - jednu čašu.
• Šećer - dva kašičice.
• Jaje - 1 komad.
• Soli - jedna kašičica.
• Gljive (gljive mogu biti) - 500 gr.
• Zeleni ili luk.
• Sir (čvrsta razred) - 150 c.

Kako kuhati domaće pasties na ovaj recept:

1. Prvo pržiti gljive, pričekajte dok se ne ohladi, stavite u nadjev ribani sir, sol, sitno sjeckani luk i promiješajte.
2. Mijesiti tijesto: brašno, mineralna voda, šećer, sol i jaje i čine ga punđu. Neka odstoji 20 minuta, prekrivena tkaninom.
3. Napraviti loptice testa, izbaci svaki od njih, stavite nadjev i stavite nadjev u sredini. Zaschepit ivica i pržiti na vrelom ulju dok ne omekša.

Recept № 3. Lazy pasties.

• Brašna - 300 gr.
• Vode - 300 ml.

Kako kuhati pasties na ovaj recept kod kuće:

1. Verovati svojim očima, samo za test treba uzeti vodu i brašno. Samo u jednakim proporcijama. I ništa više.
2. Kuhati vodu i sipati u brašno. Početi polako mijesiti tijesto, samo u početku žlica (ruku u kipuću vodu ne penju, opekotina). Voda ohladi dovoljno brzo, nekoliko minuta kasnije, to je bilo tada, a možete koristiti ruku kao mikser. Dodaj brašno nije potrebno.
3. Izbaci tijesto loptu i ostaviti mokar peškir na podu - jedan sat. Tokom ovog vremena ćete imati vremena da se odluči za sebe nekoliko pitanja. Prvi i glavni, Šta preliva radimo svoj ukusni domaći pasties. I drugo, ako je potrebno, na primjer: Nemojte se ponovo oženio, kome bih da nahrani grickalice (samo se šalim, ja imaju tendenciju da se više globalnim pitanjima).
4. Prilikom odlučivanja o hardveru i zabava počinje. U našem slučaju, možemo koristiti kao punjenje sve što imamo neiskorišteni u frižideru (jestiva, naravno). Naime, govedina, sir, gljive, sve voće, sir ... Turn mašte - ne izneveriti.
5. Izbaci tijesto, formirati tortilje, stavi nadjev na pola i pokriti sa drugom. Zaschepit ivica i pržiti u zagrejanoj ulja. Na obje strane, naravno.

Ukusan preliva za chebureks

Punjenje pasties može doći do raznih doma. Nisam siguran, kao što sam gore rekao, to zove će nastaviti Cheburek te stvari rade, ali ko smo mi da bilo, zar ne?

1. Sa kupusom. Fry kupus, to rezanje kao fino moguće. U međuvremenu, propržite luk. Mix kupus, dodajte sjeckani kopar i češnjak papar.
   Umjesto dill može staviti cilantro, ali to je amater.
   Kupus se može miješati sa mljevenim mesom. Ja najviše volim ovu opciju. Umjesto da punjenje, mjesto kriške kobasica - je također vrlo ukusno.
2. Sa sirom. U sir, dodati malo šećera, vanilije, smanjiti bilo omiljeno voće. Ili kivi primjer nektarina, trešnja mjesto (može biti zamrznute), ili jagode. Pogodan suhe marelice, grožđice, šljive.
3. Sa rižom. Kuvani pirinač sa pometnju prženim lukom i kuhana tvrdo kuhana jaja.
4. Sa sirom. Ribani sir, koji možete staviti puno, puno različitih zelenila.

Još nekoliko savjeta za izradu chebureks:

• Možete dodati svakom Cheburek mali komad putera - dodao je, ne samo kalorije, ali i ukus će biti još bolje.
• Dio chebureks može poslati u zamrzivaču, a kada je pravo raspoloženje brzo i pržiti dio - raspoloženje raste. Nije smrznute pržiti lagano otopiti, brašnom.
• Da tchebourek nije propustio rubu prženje masti ih vodom ili proteina, a zatim zatvorite se dobro, vrlo povoljno da se to uradi sa viljuškom.
• Pokušajte da dodate mljeveno nekoliko zrna nara tart - to će mu dati okus.