Kako kuhati lazanje?

Mnogi Rusi su dugo volela tradicionalnih nacionalnih talijanski jelo - neobičan, ali vrlo ukusan i zadovoljavajući lazanje.

Video: Pa, oochen ukusan - lazanje!

I to nije slučajno, jer ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, ali u isto vrijeme, to može postati divan ukras stola i radnim danima i praznicima. U ovom članku, mi ćemo vam reći, kako kuhati lazanje.

Kako kuhati lazanje?

Mi ćemo vas naučiti kako kuhati tijesto za lazanje, otkrivaju tajne tradicionalnih jela umak bešamel i bolonjez i pokazati vam koje opcije punjenja može se koristiti za lazanje okrenuo neobično ukusno.

Dakle, tradicionalni, poznat svim penjanje je alternacija slojeva testa, koji se slažu punjenje i pažljivo podmazani bešamel sos. Na vrhu jelo posuti tradicionalna talijanska sira, što je vrlo lako naći u našim prodajnim - mozzarella, parmezan i ricotta.

Priprema lazanja, uvijek ćete biti u mogućnosti da iznenadite svoju obitelj i prijatelje, jer su sigurni da volim ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusno jelo koje ujedinjuje sve nas sa Italijom.

Dakle, kako bi se dobila ukusan lazanje, potrebno je pripremiti tijesto pravilno. Za to će se sigurno morati koristiti brašno od durum pšenice, najbolje je na grubo brušenje.

Listova lazanja: kuhati ili kupite

Ako želite, možete kupiti u trgovinama spreman prefabrikovanih zove "Listovi za lasagne". Izbaci tijesto ima a la carte komada, i sve što vam je potrebno - da se iz ambalaže i koristiti u skladu sa receptom. Međutim, pravi domaćica voli da sama kuhati. Zbog toga, mi ćemo vam reći kako pripremiti tijesto za lazanje.

Da biste to učinili, uzeti jednu i pol šalice brašna, dodajte joj tri jaja, zatim dodajte prstohvat soli, sipajte tri kašike biljnog ulja. Ako kuhati lazanje po prvi put, dodajte brašno postepeno, kao tijesto treba da imaju čvrsto i gusta. Gotov tijesto je najbolje umotana u list folije i izbaci hranu, a zatim ostaviti za neko vrijeme.

Punjenje za lazanje

Sada ćemo nastaviti sa pripremom za punjenje. Mi ćemo vam predstaviti tri različite vrste preliva, najuspješnijih u našem mišljenju.

Video: Kako napraviti lazanje recept lazanje Lazania lazanje lazanje recept lazanje s mesom s klasičnim

Dakle, prva vrsta punjenja - tradicionalni meso sa bolonjeze sosom. Da biste ga pripremili, morate pržiti pola kilograma mesa. Dok se meso pečenje, pažljivo uklonite koru od četiri paradajza. Onda ih proći kroz blender ili rub na malom rende, dodati meso. Paradajz mogu biti zamijenjeni sa kečapom ili paradajz (2 kašike), tu smo se postupa po vašem nahođenju. Simmer popunjavanja za 5 minuta, zatim dodati razne začine po ukusu (po vašem ukusu). Možete pitati prodavca da odaberete začina začin za tebe lazanje.

Druga opcija je punjenje - sa gljivama i piletinom, ovo penjanje će biti mekana i delikatna. Fry je pileća prsa, smanjiti paralelno sa pola kilograma gljiva. Dodajte gljive na piletinu i miješati. Pržiti 10 minuta, dodati 200 ml vrhnja i ostavljaju nikakve gulaš za 5 minuta.

Druga varijanta punjenja - povrće, Došlo je do nas sa juga Italije. Prva kuhati kilo brokule. Onda uzmi veliki patlidžan, čisto, izrezati na kockice i pržiti. Brokula cvasti treba rastaviti, dodajte patlidžan, sipati 200 ml vrhnja i gulaš za 5 minuta. Tokom kuvanja, možete dodati bilo začini po vašem ukusu i diskrecije.

Umak za lazanje

Završna faza kuhanja lazanje - bešamel. Istopiti 120 grama putera, dodati 3 kašike brašna, dobro promešati. Pobrinite se da u svakom slučaju nije imao grudvica. Zatim sipajte čašu u tankom mlazu toplog mlijeka, neprestano mešajući. Umak je spreman!

Na kraju, mi prikupljamo naše lazanje. To bi trebalo biti učinjeno u sljedećim redom: tijesto, punjenje, umak, tijesto, punjenje, sos i tako dalje. Gornja ploča posuti rendanim sirom i pecite u pećnici na 200 stepeni 40 minuta. Uživajte u jelu!

Video: Home lazanje s mesom