Kako brzo i pravilno smanjiti haringe, peel off kosti?

U ovom članku:

1. priprema trupa
2. Kako čistiti haringa iz kostiju
3. Kako čistiti haringa u jednom pokretu
4. Kako brzo očistiti haringa po probijanje
5. Kako brzo očistiti haringe na jednostavan način

priprema trupa

Pre čišćenja haringa, potrebno je da ga pripremite. Da biste to učinili, riba se nalaze na ploči. Po pravilu, ima svoj odbor, oprati jer miris sadržaja i to je vrlo teško za ribe. Stoga, za ekonomiju, prije svega, svoje slobodno vrijeme možete biti stavljen na ploči čist list kartona ili papira. Ali u svakom slučaju, ne koristite papir. Odgovor grafičkih boja sadrži puno olova, koji ide na trupu, a onda vam u želucu, što može dovesti do trovanja. Sumnjam da su izgledi ste u iskušenju. Što se tiče noževa, oni moraju biti vrlo oštar.

Položio ribe na brodu i smanjiti velikih i malih peraja, rep i glavu. Što se tiče glave, mora se odložiti na odgovarajući način. Kao što znate, ako napravite čist rez, boja će ostati meso. Da biste to izbegli, potreban vam je pravo da smanji haringe. Uzmite oštar nož, biljka u velikom fin i napraviti kosi rez negdje u blizini 45 stupnjeva, pokušavajući da se pod škrge. Dorezav do sredine bolno nož u suprotnom stroncija i isto tako odstraniti glavu od drugih škrge.

Rips stomak. Možete jednostavno prekini duž cijele ribe, a može se smanjiti 0,5 cm od trbuha trupa. Izvucite Milt ili srna (neko slično), a zatim nožem ili rukom izvadite utrobu. Istovremeno, pazite da ne oštetite žučne kese za ribe nije dobio neugodan spaljivanje ukus. Također je potrebno ukloniti crnu foliju ribe unutar abdomena. Mlijeko i jaja treba dobro oprati i pregledati na prisustvo parazita, koji se vrlo često nalaze u ribi. Jaja se mogu staviti u neposrednoj blizini ribe budućnosti, ili ostaviti dok se ostatak u hladnjaku. Koristeći ga u budućnosti, ne zaboravite da uklonite vanjski film ili jednostavno trljati kroz sito.

Sada trup pranje u hladnoj vodi da eliminiše ostatke krvi i unutrašnjih organa, i izbrisana sa papirnim ubrusima od viška vlage. Možete odbiti za pranje i brisanje ribu unutra salvete. Neki dame ne, ali se slažu da čisti komadi ili fileti izgledati mnogo više primamljivo. Uzmi nož i napraviti rez duž ribice leđa i smanjiti leđnog peraja.

Uzimajući ribe za rep, područje kože spojiti i pažljivo početi da biste ga uklonili. Mnogi tvrde da je koža treba očistiti od glave, a drugi - da je rep. Nije bitno: čistila na isti način, samo je pitanje, kako vam odgovara. Po pravilu, pravo i polako obavljanje kože uklonjena jednom sloju. U suprotnom ćete morati da ga ukloniti na komade. U ovoj fazi pročišćavanja mogu zaustaviti i smanjiti ribu na komade, stavite u posudu, pospite uljem, posuti zeleni luk i poslužite.

Kako čistiti haringa iz kostiju

Ako je potrebno da se fileti, koju je pripremio gore opisanog procesa riba mora biti očišćen od kostiju. U tom smislu, uz povratak na povećanje dubine reza i provesti malo rez u rep, kao da presekavši file. Dovoljno je samo 1-2 cm. Sad uzmi nazubljenim vrhom rukama i polako pijuckao se lagano, držeći preostale ribe do stola. U toku postupka, vidjet ćete da su sve kosti, i male i velike ostane na grebenu.

SPLIT haringe fileti, može se samo sigurno ukloniti sve preostale kosti. To se može učiniti ručno ili pincetom.

Kako čistiti haringa u jednom pokretu

Postoji još jedna mogućnost čišćenja kosti ribe. Da biste to učinili, trup se priprema pravilno: izvadite iznutrice, kožu, peraja.

Sad uzmi haringe za rep s obje ruke, tako da ste gledali na njenu stranu. Vrištao malo ruke rep, uklanjanje ruke jedni od drugih. Držite riba treba biti veoma teško držati omaklo vrhovima prstiju. Držeći trupa ispred sebe za rep s obje ruke i napraviti "kuvyrkatelnoe" pokret ribe sebe, odnosno, haringa treba da opiše krug oko repa.

Sada haringa je točno u jednom pokretu, dramatično bacanje ruku pod ruku. Ako je u pravu, u jednoj ruci vybudete držanju i grebena, a druga dva benda trbuha ribe. Ostaje samo da pažljivo odvojiti od kosti leđa. Primljeni file postavljen na tanjur i isecite na komade, ili se koriste za kuhanje raznih jela.

Kako brzo očistiti haringa po probijanje

Ne možemo reći da je ova metoda je potpuno osloboditi filetima iz kostiju, ali isto tako ima pravo da postoji.

Da biste pokrenuli masakriranje ribu, odrezati peraja, kožu, temeljito oprati pod mlazom vode. Napraviti rez u leđa ribe i uzeti u ruke tako da su dlanovi prsti su bili u trbuhu, i veliki leži u rez na leđima. Stiskanje prstiju, Burst se razlikuje od grebena u file. Nastaviti postupak dok do pola file neće biti potpuno odvojen. Kada oprezan i potpunu implementaciju većine kostiju procesa ostaje na greben. Slično tome, ući u drugom poluvremenu, tek sada držao iza okosnica jedne ruke dok rade push za kretanje.

Kako brzo očistiti haringe na jednostavan način

Možete ukloniti kosti još uvijek ovdje na ovaj način. Na mjestu leđno peraje stave palac na dubini cm 2-3, i pažljivo prebaci ga na rep stroncij, na taj način dijele ribu na pola. Sada voditi brigu o file slobodan od rep i počne da se povuče sa strane glave. Odvajanje jedne polovine, pređite na drugi. Da biste to učinili, umetnite prst ispod grebena i razdvaja rep dio fileta i povucite preko grebena odvaja od ribe. Ostaje samo da prođe kroz oči komada i uklonite preostale kosti.

Mi smo predložili niz načina kako da očistite haringu iz kostiju. Možete ih odvesti napomenu ili koristiti svoj jedinstveni način čišćenja.