5 Ukusan sos za škampa

Svaki ljubitelj škampi zna dovoljno da ih kuhati, i dalje imamo pravo da pripremi odgovarajući umak da uživaju u ukusu u potpunosti. Pravilno odabrana sos nije samo naglašava okus plodova mora, ali može čak potpuno preobraziti.

Video: Salata c rakovi štapići sa škampima i krastavcem | Rakova Stick salata recept

Sos za škampa

Budući da škampi ne razlikuju izražen okus, oni su kao poseban prilog ili jelo na osnovu njih, treba naglasiti dobru mirisnu ili pikantnom sosu. Sos za škampa kuhati jednostavno. Gotovo svi od njih su pripremljeni na osnovu iste sastojke.

To može biti u malim količinama majoneza, kečap, vrhnje, sok od limuna, maslinovim uljem i češnjakom. U različitim umacima možete dodati malo različitih začina. Da bi se bolje služiti prženi škampi svjetlo umak na osnovu kečap i kuvano ili pečena, možete poslati i umaka i majoneza, umaci i maslinovo ulje.

Ljutom sosu za škampa sa renom

Za one koji vole duhovit, svakako probati začinjene umaku od kozica sa renom. Priprema je vrlo jednostavna: uzeti 100 ml kečapa i hrena korijena 50 g.

1. Koren treba da bude svježe. Potrebno je da se ljušti i rešetke.
2. Rezultirajući masa je da se miješa sa kečapom. Ovaj sos je pogodan za bilo koju vrstu morskih plodova, a ne samo škampe.

Sos od belog luka sa chilli škampa

Još jedan ljuti sos - sos od belog luka sa čilijem. Da biste ga kuhati trebat će vam: 1 žlica maslinovog ulja, malo čili paprike, 2 čena belog luka, 1 limun. Po želji, možete dodati korijander.

1. Beli luk je potrebno da se cijepati, pržiti u tavi na maslinovom ulju dok ne porumeni, dodajte sitno sjeckani čili paprika, sve miješati temeljito, i dalje promiješati, pržiti 3 minute.
2. Sos sa topline, hladi, dodajte sok od limuna i bilja i prahu korijander žitarice. Korijander u kombinaciji sa češnjakom daju sos je začinska paprika ukus i čili - ljut okus. Ako želite da se više umak, a zatim poduzeti sve proizvode u iznosu proporcionalno povećan u 2 puta.

Salsakaza - umaku od kozica

Neobična i osvježavajućeg okusa je sos, koji se zove "Salsakaza". to uključuje sok od naranče, koji daje sos lagan okrepljujući okus, bez obzira na činjenicu da je osnova je prilično teška kečap i majoneza.

1. Kako pripremiti: Mix 250 ml majoneza i ketchup 80 ml. Bolje je ako je majoneza je domaće.
2. Promiješati smeša dobro dok glatka ružičaste boje, dodajte sok od slatke naranče, ponovo promiješati i staviti u frižider da se ohladi 10-15 minuta. Ovaj sos je dobar s kuhanim ili na žaru škampe.

Spicy sos od belog luka za škampa

Spicy sos od belog luka je spreman, previše lako. Za njegovu pripremu mora uzeti gomilu svježe mirođije, 100 ml majoneza 1 čen belog luka, i 1 žlica soka od limuna. Na nepcu, možete dodati soli i crnog papra.

Češnjakom i koprom sitno iseckati potrebu, Miješati sa majonezom i sok od limuna, dodajte sol i papar. Što više soka dodati u sos, i slane i svježe probati. Češće nego ne ograničavajući se na 2-3 žlice.

Video: Recept za pesto i ukusan škampi salatu. Pesto recept. Recept Amici e Cuicina

Sir umak za škampa

Veoma neobično sos se dobija 200 g krem ​​sira, tope u rezervoaru, tu je dodati 4 sjeckani luk, držite požara još 5 minuta, zatim dodajte kuhano škampi.

Video: Sauce Recept: umaku od kozica, čorbu (recept)

Broj umaka koji se mogu primijeniti na škampe, ogroman, sve ovisi o vašem ukusu i željama. U principu, miješati umak sastojci mogu biti različiti, glavna stvar koja vam se sviđa jelo.