Pečene skuta i jagoda: korak po korak receptima u pećnici i multivarka

Svježi sir i jagode mogu biti kuhani mnogo ukusna i zdrava jela. Dva od ovih sastojaka savršeno se kombiniraju. Kako bi ih pripremili da kulinarsko remek-delo? Kuhanje sir tepsiju u rerni i multivarka. Izrada cheese cake na osnovu želea s Shortbread. Važne savjete o za kuhanje i korak po korak receptima.

01:00

146

4 porcije

Prosječna složenost

Curd puding sa jagodama - popularni jelo vitamina pečenje. Bio je vrlo drag djece. I gratin mogu zadovoljiti i goste za slatkim sto. Jelo može biti uključen u kategoriju dijetalna hrana, ako dodajući umjerenu količinu šećera.

Curd puding sa jagodama u pećnici

Trebat će vam:

skuta - 300 g;
jaje - 3 komada;
Griz - 3 kašike;
šećera - 3 žlice;
prašak za pecivo - 1 žlica;
vanilin šećer - 1 žličica;
jagode (svježe ili smrznute) - 150 g;
Soli - prstohvat.

Curd puding sa jagodama u pećnici priprema

Pre kuvanja rernu da se zagrije.
Odvojiti proteine od žumanaca. U žumanca, dodajte sir i dobar rub ove 2 komponente. Dry sir treba uzeti 3 jaja, za više vlažne i masti - što je dovoljno za dvoje.
U odvojenoj posudi, povežite griz, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodajte suhe mješavine na krem sir. Sve miksa.
Proteini malo prisolit i umutiti u bujnom pjene. Umutiti ne treba više od 2-3 minuta.
Porcije shunt proteina na masu sira, tako da su bujne.
Pokrijte obliku pergamenta ili podmazati sa maslacem.
Stavite pola tijesto u plehu. Slijedeći sloj se ravnomjerno raširena jagode. A vrh distribuirati ostatak testa.
Prepolovljen jagode ukrasiti vrhu torte i stavite u pećnicu.
Vrijeme kuhanja 35-40 minuta. Temperatura Mode - 180-200 stepeni.

recept multivarka

Još jedan jednostavan recept za sir lonac sa jagodama, koja je spremna u multivarka. Prema strukturi je nježan i klima.

Ako ostavite tepsiju da se ohladi za nekoliko sati, to će postati više čvrste konzistencije i lako se smanjiti na komade.

Svježi sir složenac u multivarka Trebat će vam:

skuta - 500 g;
jaje - 5 komada;
Šećer - 60 g;
Brašna - 60 g;
putera - 20 g;
jagode (svježe ili smrznute) - 300 g;
Soli - prstohvat.

priprema

Odvojiti proteine od žumanaca. Proteina sa malo soli umutiti u stabilnim pjene.
U posebnoj posudi, mix sir, žumanca, šećer i brašno. Mešati dok glatka.
Lagano pomešati na proteine skuta težina bez ometanja njihove konzistentnosti.
Jagode usitniti blender ili mikser dok pire. Ako uzmete smrznuto bobičasto voće, a zatim u početku neka otopiti. Zatim ispraznite sok, a zatim umutiti u masi.
Multivarki posudu premažite maslacem.
Put pola sir mousse. Ravnomjerno raspoređene jagoda pire. I prelijte preostalim masu sira.
Podesite mod "Pečenje". Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Cheesecake sa jagoda jelly bez pečenja

Cheesecake sa jagodama bez pečenja Trebat će vam:

zobene pahuljice kolačiće - 300 g;
putera - 100 g;
skuta - 400 g;
želatine - 25 g (za skuta mase) 15 g + (površinski sloj);
jagoda sok - pola šolje;
krema - 200 ml;
Jagoda - 200 g;
Šećer - 125 g;
vanilin šećer - 1 žličica.

priprema

Samljeti u blenderu sa maslacem keks.
Pokrijte obliku pergamenta. Zbijene kolačiće, pritaptyvaya ruku.
Na 15 minuta, staviti u frižider da se učvrsti maslac.
Pre-natopljene u sok od jagode želatinu u vodu za kupanje, rastvoriti. Sok može se uzeti sa odmrznuti jagoda.
Spojite sir, jagode, kiselo vrhnje, šećer i vanilin šećer. Peretrite je skuta mase putem blenderu ili mikserom. Dodajte ohlađeni želatin. Još jedan ponovo promiješati.
Prelijte je rezultiralo 70% od mousse vrhu kolačić. Sljedeći je ležao 7-10 jagode. Onda ostatak skuta mase.
Poslati u zamrzivač na 20 minuta.
Stavi u vodu za kupanje od 15 g razrijeđenom jagoda sok i želatina.
Rastvoriti mliječ sa vodom (500 ml).
Rasporedite jagode na perimetru da formiraju kravlji sir, pokriti sa pola doze želatina u jagode nije "Plivajući".
Stavite u frižider na pola sata.
Ukloniti. Popunite ostatak želea i stavite u frižider za još 30 minuta. Cheesecake bez pečenje spreman.

preporučuje se:

Cheesecake sir i jagoda na biskvit

Ovaj recept sir lonac s jagodama, a komplikovana za pripremu. Ali, sve je kompenzirano druge prednosti: Spremamo se za velike kompanije, primijeniti na praznične trpeze, i ni na koji način inferioran prekrasna slastičarnica ima nevjerojatan okus i "elegantan" izgled.

Kuhanje Savjeti

Pripremljeni sastojci šire na jelo, koji se nalazi na vrhu obrasca s odvojivom strane. Prsten će zadržati torta prije njegovog očvršćavanja, nakon čega je perla uklonjeni. U tom cilju recepte pogodan metalnim prstenom 28 cm u promjeru.
Cheesecake s jagodama priprema od suhe, nemasni sir, po mogućnosti domaće. Onda kolač nije "raspolzetsya" i da će biti dobro da zadrži oblik.
Jelly kolač se može staviti kao svježe kuhani džem i konzervacije.
Curd cheesecake testa treba pažljivo izvuče prvi slajd duž unutrašnje ivice da se formira jedinstvenu jaz želea nožem, a zatim uklonite metalni prsten.

Korak po korak recept

Svježi sir i jagode od sira Trebat će vam:

skuta - 800 g;
Jagoda - 500 g;
shortbread cookies - 250 g;
šećera - 300 g + 150 g + 2 žlice;
putera - 250 g;
želatine - 30 g + 2 žličice;
vanilin šećer - 1 žlica;
krema - 300 ml;
krema (ne manje od 30% masti) - 400 ml.

priprema

mrvica kolačić mljeveni u blenderu ili mlin.
Dodajte šećer u jetru (2 kašike) i 100 grama putera (pred topljenje). Promiješati sadržaj.
Cijeli mase sipati u posudu, nivo, utaptyvaya po dnu. Poslati u frižider da očvrsne.
Curd dvaput birao ili samljeti u fino sito.
Želatin, čašu vode. Ostavite da djeluje 20 minuta za kaljenje.
U posebnoj posudi staviti 150 grama mekog putera, vanilin šećer. Mućenje mikserom, polako dodati 300 grama šećera.
U procesu mućenje Stir u sir u tri staze i dodajte kiselo vrhnje. Tukli dok glatka i pahuljasto syrkovoy mase.
Otečene želatina staviti na manji požar i toplote (ne kipuće), neprestano mešajući. Zatim odmah ukloniti sa vatre da se ohladi.
Krem umutiti u fluffy pjena syrkovoy dodati težinu. I lagano promešajte.
Kada želatin je sobnu temperaturu, dodajte ga na masu.
Uklonite jelo iz hladnjak keksa. Sipajte u to sir mus, nivou. I poslati u hladnjaku 4 sata.
Napraviti jagoda jelly: bobica, izrezati na komade, stavite u lonac za pirjanje, dodajte 150 grama šećera. Sve dok miješajući, dovesti do kuhati. Kuhati oko 5 minuta. Ukloni iz topline da se ohladi.
2 kašičice želatin ispunite 3 kašike vode i miješati. Nakon otok dovesti do 60 stepeni. Sipajte gotovih želea džem od jagoda. Cool do 30 stepeni.
Izvadite jelo iz frižidera sa sirom i prelijte jagode mase. Stavite u frižider na 2 sata očvršćavanja.

Ako ste se već jede punu jagoda ili dovoljno zamrznuti - uspješan otkriće će tepsija sa jagodama. Mnogo vitamina recepata sir i bobice mogu se koristiti za tablicu odmor, ili samo kao koristan poslastice za djecu i odrasle. Curd puding sa jagodama može se peče u pećnici, u multivarka. Cheesecakes i kolača pripremili čak i bez pečenja - želea struktura na temelju kaše ili Shortbread. Stoga kombinuju ukusan i zdrav je vrlo jednostavna.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani