Napravite sok za zimu

Video: Sok od jabuke u zimi

Žetva hrane za buduću upotrebu relevantna čak i za pećinski čovek, jer ljudi uvijek žele spasiti izvađen u dužem vremenskom periodu. Sa pojavom požara postojala je mogućnost da se praznine za budućnost.

Prednosti i prednosti domaćeg soka za zimu

Danas, mnoge domaćice se bere u zimskim soka. Naravno, možete ići u dućan i lako kupiti sok pack, ali kvalitet i prirodnost industrijskog soka ostavlja puno da se željeni. Aditivi koji se koriste u proizvodnji sokova, nisu uvijek korisne.

Video: Domaći sok od paradajza za zimu

Praktično svaka ambalaža se može naći konzervanse, boje, pojačivače okusa, zaslađivača i druge kemikalije. Ne može se reći o prirodnim sokovima pripremljen u kući. Međutim, voćni sok pohranjeni za dugo, a da bi zadržali svoje nekretnine za dugo vremena, mora biti položen.

Kako napraviti sok za zimu

Prirodne sokove dobijena ekstrakcijom različitih voća i bobica, kao što su jagode, jabuke, grožđe, šljive, maline, višnje i drugi. U cilju održavanja zdravih sokova prije zime, oni mogu u svom prirodnom obliku ili s dodanim šećerom putem sterilizacije zatvorenu kutiju. Da pripremi odgovarajući zreo, pa čak i prezrele plodove svih oblika i veličina, ali je važno da su dobrog kvaliteta, bez plijesni, truleži i crvotočine.

Prije nego priprema treba dobro oprati voće ili bobice. Delikatna bobice se mogu oprati pod tušem. Sok je lakše da se istaknu u centrifugu da je bolje za mljevenje bobice i voće u stanje kaše.

Možete koristiti za mljevenje mesa s velikom maskom i meka bobice se mogu ručno potisnuti. Neke vrste voća, kao što su šljive i crne ribizle sok jedva plaća. Stoga, nakon što ih drobljenje da se stavi u emajl lonac, dodajte vodu - 1 litra do 8 kg lomljenog voća, i grijani do 60 stepeni.

Video: Kako brzo i lako napraviti SOK OD GROŽĐA u zimskom periodu. Ukrajina Kiev

Također, možete stisnite sok sa električnom sokovnik ili ruku za novinare. Međutim, nakon što je novinarima sokovi sadrže više celuloze, tako da će morati da se filtrira. Onda sok se greje u emajl lonac na 80-85 stupnjeva, napeti i sipa u staklene tegle. Banke tin poklopci zapečaćena i pasteriziranog u toplu vodu na 85 stupnjeva oko 15-20 minuta. Da sok bio sladak da ga, možete dodati šećer.

Vrlo dobro jasno sokove koji su od višnje, maline, crne i crvene ribizle. Preostali sok obično mutna, jer sadrže lebdeće čestice. Da ih se otarasi, morate filtrirati sok kroz fino platno i ostavite da stoji na hladnom mjestu. Iako je bolje da ne biste dobili osloboditi od voćne kaše, kao u takvim sokovi sadrže više vitamina nego transparentan.

Sok od jabuke za zimu

Sok od jabuke je vrlo korisno i ukusno. Najbolji sok se dobija od mirisnih kiselo-slatke jabuke. Može se pripremiti koristeći sokovnik, pritisnite ili brusilica. Najlakši način koristiti sokovnik.

• Za početak, pripremite banke: Operite i sterilizirajte ih svaki držeći preko vrele pare za oko 15 minuta. Sada stisnite sok koristeći sokovnik ili pritisnite i sipajte ga u posudu.
• Dodaj šećer po ukusu, oko kašičicu do 500 ml soka. Donosimo ga na čir, ali ne kuhati.
• Odmah nakon ključanja, isključite plin i sipa sok na obalama. Začepiti ih sa metalnim poklopcima, koji moraju biti unaprijed kuhana za 4-5 minuta.
• Zatvorene limenke spusti poklopce i obavija pokrivač. Nakon jednog dana, uklonite poklopac i okrenite preko banaka. Sok spreman. Store staklenke u tamnom mjestu jedne ili dvije godine.

Druga varijanta pripreme soka od jabuke - koristeći mlin. U tom smislu, moje jabuke, izvadite sjemenke, izrezati na četvrtine i mljeveno meso. Zadržavamo mase da stoji na hladnom mjestu na jedan dan. Zatim istisnite sok i ostaviti na hladnom mestu za još dva dana. Sok će biti lakši. Lagano spojiti ga na ostatak, kuhani za 5 minuta i bocama vruće banaka. Također začepiti poklopce.

Video: Cooking sok od jabuke na off-okrugli zimu.Vitaminy godine

Sok od grožđa za zimu

• Zrelo i neoštećeno grožđe su pažljivo oprati i čupaju bobice sa četkama.
• Sada smo ih staviti u lonac, tako da ispunjava volumen, i napunite vodom do 1 centimetar iznad bobice.
• Put na srednjoj temperaturi i bez mešanje, da se održi transparentnost, dovesti do kuhati. šećer se može dodati po želji.
• Kuhati za 10-15 minuta, i sipajte u vruće, suho tegle, naprežući sok kroz krpu. Hermetički zatvorene i stavite sok za 2-3 sata pod pokrivač.

Jagoda sok za zimu

• Čist i zrele bobice će biti slomljena ili pritisne tolkushkoy, filtera i odvod sok u emajliranog tiganju.
• Sada zagrijava do 85 ° C, koji je održan 5 minuta, a izlivanja iz sterilizirana banaka.
• Mi smo zatvoriti poklopce i sterilizirana pasterizuem banke 20 minuta u vodi na temperaturi od 90 stupnjeva.

Sok od paradajza za zimu

• Prvo morate očistiti paradajz iz stabljike i isecite na komade.
• Stavili smo ih u caklinu posudu, i kuhajte 5-10 minuta.
• Vruće preskočiti sok kroz fino sito, usporavanje sjemenke i kora.
• Opet, stavite sok na vatru dodavanjem 10 grama soli po 1 litru. I sipa u sterilizirano staklenke.

Šljiva sok za zimu

• sok odijelo sve vrste kasno šljive.
• Operite šljive i uklonite jame od njih.
• stavili smo u lonac i grijani na parnu kupelj dok se sok izbor start.
• Zatim stavite šljive u saopštenju i iscijediti sok.
• Zagrijava na 90-95 stupnjeva, se sipa u pripremljen staklenke i zapečaćena. Ili odmah sipa u banke i banke pasterizuem 15 minuta na 85 stupnjeva.