Susama - dobre i korisne osobine susama

Fairy riječ "sezama" Poznato je da svi iz djetinjstva, ali ne i svi znaju da je sezama - ova biljka, u kojem mnogo malih mahuna sjemena, poznat nama kao sezama. Susama - poznat začin, dodao je da se razna jela i kolača, kao i osnova za vrijedne susamovo ulje i tahini paste, ali to nije sve, susama - vrijedan lijek poznat po svojim blagotvornim svojstvima za više od tri i po hiljade godine.

Video: koristi i štete od susama

Sastav susama:

Susama sadrže masti (60%) predstavila je glicerol estere, zasićene i nezasićene masne kiseline (oleinska, linolna, miristinska, palmitinska, stearinska, Arahidonska i lignoceric kiselina) triglicerida. Sastav također uključuje sjeme sezama i proteina (25%) prikazan najvrednije aminokiselina. Ugljenih hidrata komponenta u susamu minimalna.

Bogatog vitaminima i mineralni sastav susama, sadrže vitamine E, C, B i minerala: kalcija, magnezija, cinka, željeza, fosfora. Sezama sadrži celulozu, organske kiseline i lecitin, phytin i beta-sitosterol. Prema sadržaj kalcijuma od susama - zapis, sadrži 783 mg ove mikroćelijske (skoro dnevna doza kalcija za odrasle) po 100 g sjemena. Tako je iznos od kalcija u svom sastavu može samo pohvaliti sir (750-850 mg na 100 g), malo inferiorni susama kopriva, sadrži 713 mg kalcija na 100 g proizvoda.

Utjecaj susama na tijelu

Korisni svojstva susama su visoke u čišćenju snagu i antioksidans. Oni se koriste kao preventivnu mjeru protiv raka, za izlučivanje slobodnih radikala, kao i toksina štetnih produkata metabolizma.

Sesame ima blago laksativno, ali prijem očišćeni revnosni ne isplati. Nakon kalorijski susama je 582 kalorija na 100 g Za one koji su na dijeti da koriste susama kao laksativ ne vrijedi, previše kalorija u tijelo će dobiti.

Preporučena dnevna doza sjemena nije više od 20-30 g za odrasle. Unatoč činjenici da su antialergijskim proizvod i nemaju kontraindikacija, jedu više od sjemena se ne preporučuje.

Korištenje susama je naširoko koristi u narodnoj medicini i tradicionalnih tretmana. Ulje vadi iz susama, poboljšava zgrušavanje krvi, pa je imenovan interijera u neke bolesti, kao što je hemoragijska dijateza.

Vruće ulje podmazani dojke i respiratorne regija za respiratorne bolesti i hladno (krajnika, faringitis), to smanjuje oticanje disajnih omotač poboljšava disanje i ublažava kašalj. Kada otitis ulje ulio u ušima, zubobolja utrljava u desni.

Susama, pire u fini cisterne, dojilje primijeniti na grudima, u slučaju upala i zagušenja. Također koriste tu masu bolesti kože.

Ukuvano susama odličan lijek za hemoroide, ispirali su problem područja.

Gnječi pržena susama uzeti u neuralgične bolove u udovima i nazad.

Sesame je naširoko koristi u kulinarstvu, od slomiti sjemena rade kazinaki, tahini halva, dodat bombona i slatkiša, kao i peciva (peciva, kruh). Sezama se koristi u kozmetici, ulje od tih sjemena obrišite lice, ukloniti šminku, koristi za masaža i kao baza za kreme.