Sesame -Korisni svojstva i kontraindikacije

Dobro jutro, prijatelji! Voliš lepinje sa susamom? Volim i uživajte ponekad ih lakomlyus. Pa je odlučila da nauči sve o korisnim svojstvima susama, da budemo precizni, i kontraindikacija za njegovu upotrebu. Osećam se kao da kaže: Open Sesame! Nemojte misliti da sam se okrenuo Sesame - to je drugo ime proizvoda ljepote, poznat od davnina.

Jednom susama ne zovi! Nama je poznat kao običan susama, indijski i orijentalni. I nije ni čudo - original seme su počeli da ga koristi kao začin na istoku, osnova za kozmetiku i liječenje.
U mnogim istočnim zemljama misteriozne legende i legende sjemena pojavljuje kao čarobni napitak koji može dovesti ljude da besmrtnost.

U stvarnosti, plod biljke - je duguljasto kutije, vrlo male veličine, ispunjen sa sjemenkama. Susama dolaze u različitim bojama - crna, crvena, smeđa i žuta. Ukus je pomalo blesavo puter, malo slatko, još gore kada pečenje. Ono što privlači ljubitelje dobre hrane.

Sesame - korisne osobine i kontraindikacije

Magnificent korisne osobine i kontraindikacije Sesame zbog svog kemijskog sastava. I puno od njih i ima dosta supstanci.

1. Sesame se često naziva til se to dogodilo zbog prisutnosti u njemu supstance pod nazivom Sesamin. Vrlo koristan materijal za tijelo - snažan antioksidans, smanjuje holesterol, je prevencija raka.
2. Sjemena pohvaliti visokim sadržajem ulja, koji se sastoji od organske kiseline, masne kiseline.
3. O vitamini i ne može govoriti - kompletan set naipolezneyshih: B, A, C i E. Tu su i aminokiselina, proteina, ugljikohidrata, magnezij, željezo, kalij i drugih mineralnih sastojaka. Phytin supstanca obnavlja ravnotežu minerala, postoje dijetalnih vlakana i lecitin.
4. Tiamin, također se nalaze u sezama, normalizuje metabolizam i pomaže nervnog sistema. Uz pomoć riboflavina poboljšava krvi i kose i noktiju poboljšaju svoje zdravlje.
5. Sezama i korisno za normalno funkcioniranje zglobova - ima puno kalcija, gotovo svakodnevno stopi od 100 grama proizvoda. Za prevenciju i liječenje osteoporoze potrebno je da ga redovito koristiti.
6. Proizvod promovira i rast mišića, jačanje zuba, desni (i pomoći sa krvarenjem).
7. Žena nakon 45 godina će biti zainteresirani da znaju da je prisustvo fitoestrogena zamjenjuje ženskih hormona nedostaje u ovom dobu u organizmu.

Sesame za svoje korisne osobine mogu biti ponosni, to će biti tvoj asistent kod mnogih bolesti:

• Gastritis s visokim kiselost će se smanjiti kiselost, smanjuju upalu žuči i pankreasa. Će imati umirujuće tokom bubrega upale.
• Susama su bogate vlaknima potrebno za tijelo, izlaza svih slobodnih radikala, štetnih produkata metabolizma, toksina. Istovremeno, normalizuje crevne mikroflore poboljšava se ispostavilo blago laksativno.
• Kada se sve plućne bolesti proizvod će olakšati disanje, smanjiti upalu.
• Sesame umiruje glavobolje, pomaže kod migrene.
• Applied proizvoda i izvana. Zabij u fini kašu i primijeniti na zahvaćena područja za ekcema, opekotina, čireva, ogrebotina.

Jednako koristan svojstva ima susamovo ulje, Proizvodi se iz sjemenki biljke. Koristi se u kulinarstvu, kozmetici, za liječenje bolesti.

Sesame - kontraindikacije

Nesumnjivo, sezama po svojim blagotvornim svojstvima, jedinstvena biljka, ali to je jako žao, postoji kontraindikacija za njegovu upotrebu. Oni su nekoliko, već savjet na njegovu upotrebu, ali im je potrebno da znaju.

1. Nemojte jesti susama na prazan želudac. Ovo je važno, posebno za ljude koji pate od bolesti želuca. prijem sjemena može izazvati nadraživanje sluzokoža.
2. Svako ko boluje od tromboze i drugih vaskularnih bolesti, proizvod je bolje da odbijaju na sve - poboljšava zgrušavanje krvi. I uzimanje sezama, možete nauditi sebi.
3. U velikim količinama nije potrebno jesti susama svima koji pati od viška kilograma. Dnevno stopa - tri žličice, i ništa više.

Sesame - kako odabrati i čuvanje

Obratiti pažnju na izbor sjemena za kupovinu. Oni bi trebali biti suhe i ljušti. Pokušajte da prozirnu vrećicu, oni su jasno vidljive. Ako koristite ćete osjetiti gorčinu - to znači da sezama pokvarila.

Kada skladištite susama imaju svoje uslovima. Grube (a to je obično crne boje) mogu biti pohranjeni u najjednostavniji kontejner dobro zatvorenim bolje, u mraku, i za neko vrijeme - sve njihove korisna svojstva su očuvane.

Obrađeno sjeme najbolje čuvana u frižideru, to je gdje možete zadržati do šest mjeseci, smrznuto - do godinu dana. Bez hlađenja oguljene sjemenke se čuvaju za samo tri mjeseca.

Klijavih sezama - korisna svojstva

Prilično jedinstvene korisne svojstvima klijavih susama, i bez kontraindikacija za prijem. Pogodan za odrasle i djecu, žene koje su trudne. Jačanje koštane mase, vraća vlast nakon bolesti miran nakon dužeg stresa. Magic sadnica ojačati srce i čitav kardiovaskularni sistem, doprinose obnavljanje ćelija.

Malo savjet: da nicanje crne, smeđe sjeme.

kalorija sezama

Zbog visokog sadržaja masti, cijeli sjemena kao orasi (koja je također, u stvari, sjeme) imaju visok kalorija sadržaj. Susama - nije izuzetak. 100 gr. sjeme padne 560 kalorija. Ali to nije egzaktna brojka, svaki sjeme ima sadržaj materijala, ovisno o veličini, obliku ili drugih faktora.

Sesame - aplikacija

Maksimalnu korist od proizvoda mogu dobiti samo desnom rukom. Ono što je važno: idealno bi bilo da vam zagrijati ili potopiti susama, koji je, uzgred, lakše vari, tako da je prikladan za žvakanje. Ako su pržene sjemenke, oni postaju normalna začina, i korisne funkcije u njima malo.

• Stoga, u salatama predlažem samo dodavanjem sirove proizvod, i pečenje pospite susamom na kraju, onda će sve biti u redu. Za terapeutske svrhe, savjetujem vam da koristite susamovo ulje, o tome, planiram da napišem poseban članak, ne propustite.
• U kulinarstvu, u našoj zemlji, tako iu inostranstvu, susama - odličan dodatak salatama, ukras u pekarstvu, uzgoj riba ili perad. Se nalazi u mnogim žitaricama, musli, što je napravljen od halva i kozinaki. Lijep dodatak umaka, tjestenine i drugih priloga.