Video: Muškatni orah. mineralnih sirovina
Myristica fragrans - legendarni začin biljka, seme koštunice, koji je poznat u cijelom svijetu svojim intenzivnim sladak okus, a njegovo ime muškatni oraščić. To je naširoko koristi u kulinarstvu i konditorskih posao, ali muškatni oraščić nije samo popularan začin, ali i vrlo koristan proizvod za zdravlje, do kojih može zamijeniti puno droge. Zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima, muškatni oraščić se koristi u narodnoj medicini.
Sastav muškatnog oraščića
Muškatni oraščić sadrži velike količine vitamina B1, B2, B4, A, C, PP, karoten, folna kiselina, Piridoksin (B6). Također makronutrijenata kalcij, natrij, magnezij, kalij, fosfor. I elemente u tragovima: cink, željezo, bakar, selen i mangan. Osim toga tu su saponini, eugenol, eterična ulja i raznih pigmenata u muškatni oraščić.
prehrambenih proizvoda: 100 g oraha sadrži 5,84 g bjelančevina, 36,31 grama masti, ugljenih hidrata 28.49, 20.8 g vlakno, 6.23 g vode, 28.49 g mono- i disaharida.
Energetska vrijednost muškatnog oraščića 525 kcal na 100 g proizvoda, međutim, treba uzeti u obzir da je neophodna upotreba muškatnog oraščića na minimum, nema više od 1 g dnevno.
Video: Nutmeg Seasoning
Učinak na organizam muškatnog oraščića
Muškatni oraščić - to je snažan stimulans i tonik. Ona ima imunomodulatorni, adstringentno i anti-upalni svojstva. Tradicionalna medicina pripisuje ovaj začin karminativ, sedativ, anti-tumor i anti-bakterijski akciju.
Muškatni oraščić je u stanju da obnovi epitelnih tkiva, tako da se koristi za liječenje čira na želucu i duodenuma. Muškatni oraščić se smatra moćan afrodizijak, kao što je prikazano na nervni poremećaji, nesanica, prehlade i upalnih bolesti, tuberkuloze, ispoljava analgetik efekt u miozitis, artritis i osteohondroza.
Redovna upotreba muškatnog oraščića kao začina može izliječiti benigni tumori (npr dojke), stafilokokne infekcije, i sprečava rak. Muškatni oraščić leči impotenciju, otklanja opšti zamor, zasićuje tijelo s energijom, stimulira cirkulaciju. Ovaj začin se koristi za podizanje apetita, eliminirati loš miris u ustima, tretman kamena u žuči, kao i za eliminaciju crijevnih parazita.
Dodavanje muškatni oraščić hrana poboljšava pamćenje, normalizacija moždane aktivnosti i poboljšati moždane cirkulacije. Zahvaljujući adstrigentno svojstva, muškatni oraščić može se koristiti za liječenje dijareje. Supstance sadržane u muškatni oraščić, oponašaju djelovanje estrogena - povećati kontrakcija uterusa i normalizirati menstrualnog ciklusa.
Muškatni oraščić može se koristiti kao sedativ za malu djecu - mleko sa muškatnim oraščićem i med može pomoći olakšati bol od rezanja zuba, normalizirati djecu san i da ukinu nerazumno hirovima.
Video: muškatni oraščić i alkohola
Prema najnovijim istraživanjima, redovna upotreba muškatnog oraščića ima pomlađivanje učinak na organizam, leči proširene vene i flebitis.
Štetnih efekata muškatnog oraščića
Muškatni oraščić samo u malim dozama je droga u velikim količinama (jednokratno korištenje 3 - 4 voće) mogu izazvati halucinacije i intoksikacija drogom, izazvati osip na koži, srce boli, pa čak i dovesti do smrti.