Recept za domaće vino iz fermentiranih jam

Video: Braga iz jam da piju

• Uvjeti vina za kuhanje
• Faze vina za kuhanje
• vino recept iz stare jam

Vjerojatno svaka žena je sramota ako je džem od omiljenih ljeta bobice, ljubavlju prikupljeni u vrtu i tako ukusan kuhani nestaje? Uložio toliko truda i sve za ništa? .. Ne, uzalud! Danas ćemo dokazati!

Uvjeti vina za kuhanje

Drago nam je da vas nauči, dragi hostesa, kako napraviti ukusan i mirisan domaće vino od zaglavljivanja. Pogodan za bilo koji brend džema, šećera ili fermentirane.

Prije svega, treba imati na umu nekoliko pravila:

• Prvo, jela za fermentaciju je potrebno da se staklo, keramika. Možete staviti vino u drvenoj kadi. Metalni kontejner se ne može koristiti;
• vino ispostavilo ukusna i umjereno slatko, džem razrijediti s kuhanim vodom u omjeru 1: 1. To je, po litru džema potrebno litra prokuvane vode. Ako je pekmez je jako slatka, voda može potrajati malo duže;
• vode dodali smo, uznemireni, sada čeka na jedan dan. Opet, promiješati i čekati još jedan dan. Mi filtrirati sve u čistu posudu kroz marlechku, oduzet nekoliko puta. I ovdje imamo vino kaša;
• na naše dobro fermentacije wort, može se dodati svježe kvasac (U svakom slučaju ne osuši). Možete uzeti kvasca pekar, ali bolje vino. Dodavanje stopi od 20-30 grama po 5 litara. U nastavku ćemo razmotriti opcije, kako se pravi vino, beskvasni način.

Faze vina za kuhanje

Prva faza fermentacije traje 8-11 dana. To ide prilično aktivni, smeša kulja i ide prema van, tako da ne zaboravite da bookmark vodu i džem ostaviti dovoljno prostora, oko trećine volumena jela.

Video: Vino od višnje džema

Na kraju budućnosti precizno spojiti ponovo vino u čistu posudu (riješi sedimenta). Budite sigurni da stavi na tamnom mjestu bez nacrta.

Na vratu uspostaviti sifonu (cijevi s cijevi za drenažu viška zraka). Radujemo se ni manje ni više od četrdeset dana u vino da prežive.

Iskusni vinara stajati tri ili više mjeseci. Što više vremena - za kvalitetniji i bolji okus domaće vino. Ako želite da se utvrđeni vina, kada flaširanje u gotovom vinu možete dodati votke u malom iznosu.

Video: Kako napraviti vino od trešnje (SHPANKI)! Kako napraviti vino iz TREŠNJA (SHPANKI)!

Kada kuhanja vino od džem niske kiselosti, kao što su jagode, maline, dobro dodati sasvim malo kiselog džema (neka bude ribizle). U ovom slučaju, ukus vina je zasićen.

vino recept iz stare jam

Probajmo napraviti vino od fermentiranih jam zajedno. Pripremite se za ovaj mali kontejner može biti emajlirane, i slijedite upute.

1. Stavite posudu u staroj džem.
2. U istom kontejneru pour dvije litre tople prokuvane vode.
3. Put šećer ukusu, dodati 100 grama riže.
4. Pot je potrebno da pokrije krpom i ostaviti na toplom mjestu 36 sati.
5. Sada opterećuju tečnosti kroz marlechku oduzet pet puta, sipajte u posudu, stavite toboganom. Kao što sifon mogu koristiti gumene rukavice koji se nosi na vratu limenke. Tako da se nije slomio, prstima rukavice potrebno je probušiti iglom.
6. Dvadesetog dana sterilisati boce. Možete prelijte rezultat vino je u boci. Kako bi se izbjeglo daljnje fermentacije u boci vina treba dodati votku od 50 grama po litri.
7. Vino treba da stoji 40 dana, ni manje ni više.
8. Sipajte domaće vino u čistu posudu.
9. Ako je vino staložen 60 dana, smatra se da se može održati.

Vina ispalo veoma ukusno. Tako da možete sigurno piti omiljenih poslastica gosti!