Kompot od jagoda u zimu bez sterilizacije

U ovom članku:

1. Koja je prednost kuhanja kompota bez sterilizacije prije tradicionalan način?
2. Prva varijanta. Hitroklubnichny
3. Opcija dva. Mnogoklubnichny
4. Treće utjelovljenje. ekonomičan

Ako ovogodišnjeg roda bobica voljeni dozvoljen ne samo da jedu svježe jagode, ali i kuhati od toga ukusna marmelada ili džem, onda je vrijeme za kompot. Probajte jedan od predloženih recepata, već sva tri odjednom, do sljedećeg ljeta da znamo tačno šta se recept kuhani dopao jagoda kompot.

Trenutno jagoda bobica je postao sve sezone. Njegova tijekom cijele godine mogu se kupiti u trgovinama. Ali kvaliteta i korisnost sumnje. Međunarodni impregniran očuvanje prekrasan pogled nitrata, koji su ne samo neprofitabilna, nego i štetni za tijelo. Domaći staklenika nema nijednog omiljenog mirisa i ukusa vodenasta.

Gospodarica iz situacije i pokušaj da se zamrzne što više ljeta bobice za zimu. To je win-win situacija, ako želite da imate proizvod u zimskom periodu, što je više moguće kako bi korisna svojstva. Ali kapacitet zamrzivača nije neograničena, tako da kompoti kuhanje i dalje zadržava svoju relevantnost.

U posljednjih nekoliko godina sve je postalo sve popularnije kompot od jagoda u zimu bez sterilizacije. Tokom svoje pripreme banaka zahvatila parom i kuhano poklopaca u lonac za pirjanje ili štapa.

Koja je prednost kuhanja kompota bez sterilizacije prije tradicionalan način?

1. Bobice zadržavaju svoj oblik i boju, oni ne izgledaju smeđe i ukus nije mi se kuhano.
2. Ovo ne liči na slatki kompot vodichku sa ukusom jagode. Stiče se utisak da pijete sok od svezhevydavlenny izvukao bobice.
3. Zadržava sve bitne osobine jagode, jer nije podvrgnut dugo čežnja na toplinu, kao u tradicionalnom sterilizacije.
4. Jagoda kompot bez sterilizacije sigurnije za domaćice, manje je potrebno da se petljaju sa vrelom vodom i topla jela. U konvencionalnoj sterilizacija izvlačenje tegle sa kipuće jagoda liker od veće spremnike stvorila je visok postotak rizika opekotine.

Postoji nekoliko dokazano recepte koji se zauzima ljubitelj zimskih priprema.

Prva varijanta. Hitroklubnichny

sastojci:

• • Jagode u neograničenim količinama;
• • Pročišćena voda;
• • obračun šećera od 600 -800 g po 1 litar tečnosti.

Kako pripremiti:

1. Odaberite zrele, cijeli bobica bez Gniltsy. Isperite ih pod tekućom vodom, uklonite voće stabljici.
2. Pripremite šećerni sirup.
3. Čim sirup počne kuhati, staviti jagode i čekati dok se sirup ne počne da ponovo proključa u njemu.
4. Pažljivo izvucite koristeći cjedilo jagode, čekamo da stechot sirup i staviti u prethodno oparen s kipućom vodom banaka.
   Treći put sirup dovesti do usijanja, onda dodati u bankama s jagodama. Banke moraju biti ispunjene za vrat.
5. Zatvorite banke unaprijed prokipyachonnymi kape, okrenite ih i zadržati u tom stanju sve dok ne potpuno kul.

Trik ovaj recept je da se prethodno kuhana u sirup jagoda u bankama nije izgužvan ili iskoči. Kompot od jagoda bez sterilizacije će očuvati oblik i boju bobica.

Opcija 2. Mnogoklubnichny

sastojci:

• • Jagode. Njegova količina je neograničen. Što više kompot od bobica će plutati, tako ukusan i "jagode" da će to biti. Za ljubitelje preciznost u izradi odgovarajućeg odnosa: 3 litre jar - 1,5 kg jagoda;
• • Šećer. Protok je 400 grama po 3 litre jar;
• • Pročišćena voda;
• • mente.

Kako pripremiti:

1. Cjelini, neporchenye isperite bobica iz zemlje i pijeska, da oslobodi od peteljka;
2. pour kipuće vode i pažljivo, kako se ne bi pire, stavite bobice u staklenke na ramenima.
3. Cook šećera i vode sirup, preliti jagode, a nakon 5 minuta i ponovo ispustiti provri.
4. Ponovno ubrizgati ih jagoda. Ne možete se bojati da sipa preko ruba banaka, treba biti ispunjen sirup do vrha.
5. Roll kompot kuvano poklopci, banke put dno i ostaviti 24 sata.

Opcija 3: Ekonomija

sastojci:

• • Jagode. Teku iz proračuna u svakoj posudi je bio ispunjen do 1/3.
• • Pročišćena voda.
• • 250-500 g po 1 litru vode.

Kako pripremiti:

1. kuvano dok poklopac nad parom konzervi za držanje. Proces bi trebao trajati najmanje 10 minuta;
2. bobice ići, operite, izvadite "repovi" i suho;
3. raširi na obalama;
4. kuhati vodu i prelijte sve banke na samom vrhu. Put 1-2 list mente;
5. čekati pod uticajem visokih temperatura jagode ne bi pustio sok, a ne daju vode zasićene svijetle boje;
6. odvod vode u šerpi, sipajte šećer i promiješati ga sa kašikom da ga raspusti. Donesite vode da provri;
7. a kipuće sirup sipati na obalama vrha i odmah zatvorite poklopac;
8. Banke obrnuta, budite sigurni da pokrije s toplom krpom i ostavite ga dok se ne ohlade. Kompot je dobro držati u toploj sobi.

Sada ne možete puzzle oko toga kako roll jagoda kompot bez sterilizacije, i rado učiniti pripreme za zimu, pa hladne dane da se podsetimo toplim ljetnim danima, uživajući zdrave, ukusne piće.