Puer čaj - dobar i koristan svojstva

• Kako korisno čaj Puer
• Kako kuhati Pu'er čaj
• kuvanje
• varenje

Uprkos dugoj istoriji Puer čaja, vrlo popularna u svijetu, počeo je da koristi relativno nedavno. Danas je jedna od najmodernijih i najpopularnijih pića. To se može naći u mnogim specijaliziranih medija, kao i obično labav čaj za nas, ili u obliku komprimiranog briketa.

U principu, postoji više od sto dvadeset vrsta Puer čaja, ali među njima su dva glavna tipa - Shen Shu. Prvi tip čaja se vrši prema konvencionalna tehnologija i proširuje prirodne fermentacije. Nakon poseban tretman i pressing se čuva na suhom mjestu za nekoliko godina. Tokom tog vremena, mikrobe interakciju sa čaja, dati im specifičnosti i svojstva. Okus svježe Shen Puer obično oštar i pomalo viskozna, ali s vremenom uz pravilno skladištenje, ukus karakteristike se mijenjaju na bolje. Najoptimalnije vrijeme izlaganja ove vrste čaja je dvadeset ili više godina. Elite sorte kao napitak može biti odgođen čak i više od tri stotine godina.

za proizvodnju Puer čaj Shu koristite brži način izrade - umjetnih fermentacije. Zahvaljujući njoj, lišće do željenog stanja u nekoliko mjeseci. Napitak od takvih sirovina, ide mrak i je vrlo sličan Shen, u dobi od 15-20 godina, ali, ipak, nešto je inferioran u ukusu i, naravno, nije jedinstven proizvod. Sada zbog velike potražnje za Puer, proizvođači imaju tendenciju da koriste jeftiniji i brži način fermentacije, tako da je prodaja se uglavnom smatra da je Shu Puer čaj, dok je Shen smatram vrlo teško.

Kako korisno čaj Puer

Kinezi nazivaju Puer čaj u pomaganju stotinu bolesti, a smatra da je piće dugovječnosti, harmonija i mladih. On je jedan od rijetkih čajeva koji se može piti za osobe s čireva. Ovaj napitak pomaže na raznim probavnih smetnji, preporučuje se da se sa loša probava, trovanja, uključena u kompleksu terapiji kolitisa, gastritisa i duodenitis. Puer čaj također ima svojstva da ukloni plak sa sluzokože, poboljšavaju probavu i crijevnih peristaltiku. Možete ga piti čak iu egzacerbacije gastrointestinalnih bolesti, ali u ovom slučaju piće treba da bude samo malo toplo, ali ne vruće.

Osim toga, Puer je odličan tonik. Silom uticaj na tijelo može biti u odnosu na vrlo jaku energiju. To značajno poboljšava fokus i koncentraciju, kao i razjasniti misli, tako da će biti korisna za one koji se bave intelektualnim radom.

Puer - čaj, korisne osobine cijenjen ne samo u Kini, ali u cijelom svijetu. Moderni naučnici su potvrdili korisne efekte piće na sastav krvi. Redovno konzumiranje čaja će značajno smanjiti nivo "lošeg" holesterola i da će poslužiti kao dobar prevenciji bolesti srca i krvnih sudova. To može postati nezamjenjiv proizvod za dijabetičare efikasna u smanjenju procenta šećera u krvi. Osim čaja Puer dobar posao čišćenja organizma. On oslobađa toksina, čisti jetru i slezinu, i uspostavlja rad žuči.

Također, naučnici dokazali prednosti čaja Puer mršavljenje. Posebno je održana mnogo istraživanja u vezi s tim u Francuskoj. Piće se često koristi kao osnova za ili komponenta različitih dijeta programa. To značajno smanjuje apetit, ubrzava metabolizam i podstiče razgradnju masnih ćelija.

Crni čaj Puer savršen za kuhanje sve vrste rekreativnih mješavina. Na primjer, u Kini, često u kombinaciji sa cimet, ruža i hrizanteme. Takvi suplementi ne samo da podarim piće sa dodatnim ljekovitim svojstvima, ali i pružiti mogućnost da ga probati i ukus nove nijanse.

Kako kuhati Pu'er čaj

Ovisno o načinu pripreme čaja, to može imati različit utjecaj na osobu. Na primjer, pivo piće - tonova, i kuhani - umirujuće.

kuvanje

Za ovaj proces, čaj se preporučuje da koristite staklo čajnik, to će omogućiti bolju kontrolu u fazi pripreme piće. Prvo morate pripremiti voda uzeti čaj. Da biste to učinili, stavili vodu na vatru, i pojave balončiće diže sa dna, vycherpnite čašu vode iz kotlića, a zatim sipajte ga u slučaju Thumps koje prethode provri.

Video: Puer Tea Properties

Nakon toga, koristeći kašikom zategnite vode u vodu u lijevak. Zatim stavite u nju prethodno natopljene za nekoliko minuta u hladnu vodu, čaj. To vam potrebno oko žličicu do 150 ml. tečnost. Kada primijetite da je od dna je počeo da se penje nit mjehurića, uklonite vodu iz topline i neka infuzijama napitak od trideset sekundi do minutu. Da pravilno kuhati Kineski pu-erh čaj, trebat će vam puno iskustva, kao da je "perestoit" će dosadan i gorka, ali ako konfigurirati sebi dovoljno vremena - get vodenaste i slaba. Također, nemojte stavljati kipuće tečnost. Ako ste uspjeli učiniti sve što je u redu, možete dobiti ukusan i rafiniran piće. Nažalost, ovaj način čaja nije ekonomično, jer se ne može ponovo kuhati.

Video: kako se priprema čaj - način Lu Yu

varenje

Mnogo popularniji je pivo čaj, kao način njenog priprema je mnogo ekonomičnije i lakše. Erh ima dobra kvaliteta može ispustiti više puta. Za pripremu čaja odvojeni komad iz preform od oko 2,5 kvadratnih centimetara (ovaj broj se mogu razlikovati ovisno o preferencijama ukusu i vrsti čaja). Potopite ga u vodu na nekoliko minuta, ili samo dvostruko ispiranje, zatim staviti u vodu.

Za pripremu pića je potrebno samo dobro meku vodu. To bi trebao biti zagrijava na temperaturu od 90, a najviše 95 stupnjeva i prelijte čaj. Kada je prvi piva, vrijeme infuzije mora biti između 10 i 40 sekundi. Naredna dva bogat okus čaja daju vrlo kratkom periodu, svi ostali - potrebu da pritisnete bilo više.