Pepper - dobra i korisna svojstva paprike (začin)

Receptori jezik, doživljavajući oštar ukus usko povezana sa moždanim centrima odgovoran za ton aktivnost i tijelo. Dakle, gotovo sve mesna i riblja jela dodamo paprike - najstariji poznati čovječanstvu jelima. Danas, kuhanje je naširoko koristi u nekoliko vrsta ljutih papričica - crna, crvena, bijela, zelena. Međutim, to nije samo odličan začin, spicing "ostrinku" i ukusa, to je odličan lijek, koji ima masu korisnih svojstava. biber značajne zdravstvene prednosti, a ako ne postoje kontraindikacije, nužno trebaju jesti.

Video: Black Pepper - korisna svojstva za zdravlje i ljepotu!

Sve vrste paprike sadrže puno vitamina i eteričnih ulja, od koristi za ljudsko zdravlje. Najčešće se koristi vrsta paprike su: crna, crvena i bela. U svakoj od njih, kao glavna komponenta sadrži kapsaicin alkaloid - on pridaje začina karakterističnih oštrine, normalizuje želuca i pankreasa, stimuliše aktivnost jetre, stanjuje krvi, snižava krvni tlak, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Redovno konzumiranje začina potiskuje aktivnost ćelija raka.

paprika

Crvena ljuta paprika je rekord za sadržaj korisnih tvari. Ovaj pogled razlikuje biber visok sadržaj masnih ulja (za 10 - 15%) i karotena. Crvena paprika sadrži vitamine A, P, B1, B2, P i C. Vitamin C (askorbinska kiselina) i pročišćena ojača plovila, niži kolesterol, poboljšava cirkulaciju krvi, vitamina A poboljšava vid i jača kosti sistema.

Sa svojim snažnim baktericidno djelovanje, crvena paprika je indiciran za poremećaje crijeva. Preporučuje se da se u ishrani koji žele da se oslobodite višak kilograma - paprika stimulira metabolizam i cirkulaciju krvi, je uključena u razgradnju masti, vrlo malo kalorija i ugljikohidrata. Još jedna korisna opcija je ljuta paprika - doprinosi stvaraju endorfin, dakle, smanjuje bolove i smanjuje stres.

Crno-bijeli papar

Crni papar - je efikasan probavni stimulans. Njegova upotreba uništava patogene, poboljšava lučenje pljuvačke i stimulira apetit. Redovna upotreba ovog začina stanjuje krvi, stimulira cirkulaciju, rastvara ugruške, sprečava kardiovaskularne bolesti. Sadržaj crnog papra vitamina C nekoliko puta više nego naranče. To je bogata gvožđem, karoten, fosfor, kalcij i vitamin B grupe (B1, B2, B6, B9), kao i E, A, C. Također biber aktivira spaljivanje kalorija i povećava efekte ljekovitog bilja.

Bijeli papar - je plod iste biljke koja daje crni papar, ali zrelije i oguljene perikarpa. I tako da ima približno isti sastav hranjivih tvari, elemenata u tragovima i vitaminima. Ali, dok bijeli papar ima više blagog okusa i delikatna mirisa, tako da se može dodati u hranu u velikim količinama.

U svim vrstama paprike sadrže veliki broj esencijalna ulja, koji stimulišu cirkulaciju krvi, poboljšanje tonusa mišića i smanjiti nelagodu od artritisa, bolova u leđima bol i mišića, uganuća i sportskih povreda.

Pepper - je snažan imunološki stimulans, povećava otpornost organizma na virusne infekcije, promoviše ozdravljenje u respiratorne bolesti. Dodavanje hrane, začina ima spazmolitički i sedativno dejstvo na glatke mišiće crijeva.

Upotreba paprike u velikim količinama je kontraindiciran za ljude koji imaju visok krvni pritisak, čir, gastritis, upala gastrointestinalnog trakta, nesanica, kao i trudnice.