Jalapeno paprika - ljuti sos s ljekovitim svojstvima

U ovom članku naći ćete sve o činjenici da je ova Jalapeno paprike koje su njegovi članovi, šta ima ljekovita svojstva, kako ga koristiti u kuhanju i kome je to štetno.

Klasičan sastojak američkih i meksičkih jela je jalapeno paprika.

Unatoč prilično intenzivan okus, ovaj začin je u širokoj upotrebi u Evropi.

Kuhari tvrde da lavovski uspjeha pripada popularizaciji brze hrane.

Međutim, začin naći uspješnu primjenu u jela koja se odnose na zdrave ishrane - to je dio umaka, mahunarke, povrće, jela od mesa.

Jalapeno paprika - korisne osobine i primena

Botaničke reference biljke

Jalapeno je vrsta čili papričica. Raznolikost je kultivirana u Meksiku, u državi Veracruz.

Ovo nedovoljne biljka koja ne raste više od 25-35 voća.

dužina pod je obično ne više od 5-9 cm, poljoprivrednici pokušavaju da ih prikupe u zelenom način.

To je zato što crvene paprike se smatra da su loše kvalitete - oni se izvoze.

Kemijski sastav biljaka

Proizvod je doslovno pun korisnih komponenti. To uključuje vitamin P, E, askorbinska kiselina, A, B2, B6.

Pored toga, mahuna sadrži:

• šećer,
• esencijalna ulja
• havitsin,
• karoten,
• piperidin,
• kapsantin,
• kapsorubin.

mineralni sastav su kalcij, fosfor, kalij, željezo i magnezij.

 Lekovitosti paprike i njen uticaj na organizam

Osim odlične organoleptička svojstva, jalapeno ima neporecivo zdravstvene prednosti:

O stabilizaciji i oporavak proizvodnju želudačnog soka.

Aktivne komponente proizvoda poboljšati probavu i stimuliše apetit, ali u odsustvu kontraindikacija.

Povećana probavljivost proteina obroka, i to nije mit.

Nutricionisti su bili u mogućnosti da dokaže da je enzimi koje su sadržane u čili paprika, promovirati brzog dekolte proteina, što uvelike poboljšava probavu teških obroka.

Ubrzanje određenih metaboličkih procesa koji mogu utjecati na gubitak težine.

Zasićenje tijela s vitaminima.

Vitamina i minerala sastav je posebno korisna u van sezone i zimi. U hladno jesti toplom začinsko-začinjena jela su posebno lijepo.

Koristiti u kozmetičke svrhe

Pored uticaja na fiziološkom nivou i poznat je za kozmetičke efekt.

1. Biber je efikasan kao lijek za gubitak kose, komponenta omote celulita kade sa antibakterijsko dejstvo.
2. Ljekovite kupke sa tinktura jalapeno pomoć riješi prekomjernog znojenja stopala. Međutim, liječenje hiperhidroze treba obaviti pod medicinskim nadzorom.
3. ekstrakt paprike pomaže da se poboljša skalp cirkulaciju. Aktivnost začinjeno čilijem celulita je odavno dokazano medicinska istraživanja.
4. Osim toga, tinkture i ekstrakti na osnovu biber može poslužiti kao osnova losiona zglobne, neurološka bol i distrakcija kao agent zagrijavanja. Ovaj princip se provodi u farmakološkim sredstvima, kao što su "Kapsikam" mast, itd

Koristi se u kuhanje i izbor začina

Jalapeno paprike je umjereno - sredneostroy - pikantnost, njegova aroma svojstva otkriti samo ako je pocepana u poluspelom obliku.

Kuvanje je vrlo rijetko svježe mahune se koriste, oni su obično dostupni u ukiseljene ili sušene.

Stoga, izbor treba biti prednost holistički zelene mahune koje se mogu vidjeti savršeno u marinadu.

Iskusni kuhari, koristeći neke od voća, mogu dobiti različite ukuse:

• Na primjer, uklanjanjem zida, zadržavanje sjemena, do umjereno teške kiselo aftertaste.
• Pre-kiseli paprike kiselija, "toplo", što je optimalno za pripremu umaka, gravies paradajza i povrća zavoje.

U gustoj multikomponentnim meksikanskihblyudah jalapeno menja ukus od ugodnom toplinu srednezhguchego da doprinosi održavanju apetita i bolje varenje teških bogate hrane.

Međutim, oni ljudi koji nisu navikli da jedu gori ljute paprike, trebalo bi da počne sa malim porcije.

Dodavanje biber u hranu?

Pepper, izrezati u male komadiće, uvodi u posudu za pet minuta prije kraja kuhanja.

Kod kuće, možete postaviti kriške začina u popunjavanju pizze, Buritos, paradajz supe.

Ono što ide?

Ovaj začin savršeno u kombinaciji s drugim vrstama paprike, bilje, zeleni luk i peršun.

Korisni od jalapeno paprika - video

U ovom videu naučit ćete kako jalapeno paprike pomaže olakšati glavobolju !!! Vidi, to je zabavno!

Moguća opasnost od oštećenja i kontraindikacije biber

U slučaju da je meksički proizvod se koristi u nekontrolisani, pretjerano povećava rizik od gastrointestinalnih bolesti.

Osim toga, ljudi koji su skloni razvoju alergije na hranu treba ostvariti računa kada primarni korištenje jalapeno.

Pepper je apsolutno kontraindiciran u bolesnika s akutnom obliku gastrointestinalnih lezija, čireva.

Oni koji su s dijagnozom problemima bubrega i jetre, preporučuje se umereno konzumiranje proizvoda.

Začinjena jela ne bi trebalo da budu uključeni u ishrani djece i žena u državi.

Doktori mogu zabraniti jalapeno paprike u određenim vrstama kardiovaskularnih bolesti.

U zaključku, treba napomenuti da je samo umereno upotrebe proizvoda će dati blagotvorno dejstvo na organizam.

Kupiti pravi sušene jalapeno paprike mogu biti ovdje