Adjika sa jabukama i paradajz za zimu

Postoje mnoge opcije za kuhanje adzhika, danas gledamo jedan od najzanimljivijih, jesen recepti - adjika sa jabukama i paradajz. Ovaj sos pretvara začinjeno, umjereno pikantan i jako ukusno. Moguće je da se jedu u jednom, a žetvu za zimu.

Adzhika recept sa jabukama, paradajz i mrkvu

Za umak, potrebno je da odaberete najjači i kiselo voće. Jabuke se pere, uklonite oštećene dijelove, čisti koru, sjemena i iseći na četiri komada. Štedim za pire krumpir. Slatka paprika pomiješana s lukom, paradajz i mrkvu, i idite. Jedna masovna frakcija pire od jabuka, mrkva, paprika i luk uzeti dva i pol mase frakcije paradajza. Rezultirajući mase mora se krčka od pola sata do četrdeset pet minuta. Nadalje, mješavina je dodat sitno sjeckani češnjak, ljuta paprika, sol i ulje po stopi od 200 grama bijelog luka ulje i dva pod biber, ako je maseni udio uzeti 1 kg. Kuhati desetak minuta. Nakon toga adjika sa jabukama i paradajz spreman, može se sipa na sterilizirano staklenke i roll up. Ovaj recept adzhika sa jabukama i paradajz će zadovoljiti one koji vole umaka sa snažnim individualnim komadima povrća.

Za drugi utjelovljenje sve povrće koji su prošli kroz mljevenje mesa prethodno kuvano do potpunog omekšavanje. Sa paradajzom i jabuke pre-film je uklonjen, izbrisan sjemena. Nakon kuhanja, svi sastojci su mješovite i slomiti blender dok glatka kremasta masa. Rezultirajući smjesa se dodaje slomiti češnjak, sol, suvo crveno i crni biber ulje. Adjika kuva desetak minuta za sterilizaciju, dodajte sirće stopa dve kašike sosa po litru and roll u konzervi. Ovaj recept adzhika sa jabukama i paradajz za zimu više od ljubitelja homogenih umaka i okus i teksturu podsjeća kečapa.

Zimi ili kada je žetva za buduću upotrebu adjika nema smisla, može se pripremiti na osnovu rajčica. Recept je sličan onome koji uključuje upotrebu brusilica, samo one komponente nisu vari, i jednostavno pomiješani i tlo u blenderu ili hrane procesor. U skladu s tim, kao što adjika jabuke i paradajz su pohranjene dugo u frižideru.

Korisni svojstva adzhika

Crvena paprika i češnjak, koji zajedno čine osnovu adzhika poznati po svojim preventivne svojstva. Oni sadrže supstance koje se ne rastvaraju u procesu kuhanja, i pomoći od respiratornih bolesti, uništavaju patogene i jačaju imunološki sistem.

Suptilnosti kuhanje adzhika

Adjika - sasvim drevni jelo. U njegovoj pripremi postoji niz tajni:

• Pored osnovnih sastojaka, adjika možete dodati još malo začina. Bosiljak, origano, majčina dušica, kumin i korijander - sa svim ovim začinima da eksperimentišete.

• Budite sigurni da uklonite sve paprike sjemena, inače adjika će biti previše gorak.

• Da začin dala okus jelo, oni mogu biti pečene u suvom tiganju. Stavljanje začina na štednjaku, miješajući stalno treba sačekati za nagli porast u ukus. Od tog trenutka se moraju ohladi i sitno funti. Rezultirajući mješavina je potrebno dodati na već sjeckani češnjak i crvena paprika.

• Utsho-Suneli, koja se naziva plavo piskavica, će dati viskoznost sos, ako to nije dovoljno jabuke.

• Više so treba koristiti ako adjika učinio hladnim postupkom. Tada će ona ostati duže ne pokvari.

Kako se prijaviti adjika

Adjika sa jabukama i paradajza, kuhani po receptima dati, zapravo kombinira začina i paradajz-based, evo nekoliko načina da ga koristite u kuhinji:

• U sos. Da li koristiti recept za "kriške" ili "paste" dobila adjika ide dobro sa mesom, jela od ribe, krompira i tjestenine.

• Kao osnova za juhu. U adzhika postoje paradajz, mrkva, začini, i spremni su za upotrebu. Samo dodajte kupus, krumpir i čorba - i mirisna juha spremna. Bolje je odgovaralo adjika "kriške".

• Adjika kao jedan od glavnih sastojaka pokazala odličnom u složenac i gulaš.

Kao ozbiljan odstupanje od klasičnih recept, u ​​kojem osim crvene ljute paprike, luk i začini ničega adjika sa paradajzom i jabuke su mnogo više svestran proizvod. To je izuzetno dug rok trajanja, u kombinaciji s gotovo bilo koje jelo i od velike pomoći u nadoknadi nedostatak vitamina u zimskom periodu. Recept adzhika može dopuniti i promijeniti - glavna stvar koja mora ostati konstantna - kombinacija paprike i belog luka.