Savjeti kako pržiti palačinke u tavi + originalnim receptima ove ukusne jelo

Pozdrav vama, dragi moji čitaoci bloga! Danas pričajmo o ovim poslastice poput palačinke. Mislim da je, kao i svi od njih. Ali ne i svi znaju kako da ih pravilno kuhati. Želim da podijeliti tajne o tome kako pržiti palačinke u tiganju. I različitih ukusnih recepata.

Prije nego što nastavite direktno na kuhanje će odlučiti šta da SRJ. Ako imate dobar lijevanog željeza tiganj - to je bolje kuhati na njemu. Ako ne, to nije bitno. Pogodan keramičke obloge, ili bilo koji non-stick premaz. Pobrinite se da pan nije bio previše tanak. Ovo pan će vrlo brzo zagrijati i ohladiti. Palačinke neće ispeći i spaliti i spaljeno.

tajne kuhanja

Reklo bi se - ništa strašno. Zašto, onda, ne širi se tijesto ravnomjerno i držati palačinke? Da bi se izbjegla spornih, dobro pečeni putem, postoji nekoliko jednostavnih tajni. Ih i želim podijeliti s vama. Za one koji idu u pećnicu, po prvi put, pokupio sam informativne video.

Glavno pravilo za sve tave, oni moraju biti suha. Ulje bi trebalo podmazati ne samo dno, ali branici.

Prije nego što sipajte mješavinu, jela treba dobro zagrejati. Ie prvo uključite plamenik na visokom nivou. Onda morate da smanjite vatru u suprotnom jelo će spaliti.

Da biste sačuvali ulje i smanjiti kalorijski savjetujemo vam da sipate ga i podmazati ih lice. Možete silikon četkom.

Kako pour palačinke u tavi

Sipajte tijesto u sredinu potrebe. Onda sam tip posudu u kružnim pokretima. U idealnom slučaju, ako cijelu površinu poda će biti pokriven sa testa. To bi trebalo biti učinjeno brzo. Neki ljudi više vole kutlaču za distribuciju preparata preko dna. To se sipa u sredinu, a zatim kružnim pokretima kutlačom formiraju palačinku.

Zašto balon palačinke u tavi

Ako vaš palačinke počnu da balon, onda stavite malo brašna. Pokušajte malo promijeniti recept. Brašnom, ne preteruj, inače palačinke će ispasti previše gust. Biti loše se peče kroz. Ako je mali balon formiran u centru to samo probila viljuškom. Onda će i dalje padati.

Prvo je se gleda kao prijatelj njenog muža Damir priprema takvu opciju. Kada su pečene, bili su tako veliki mjehurići. I na pločici sve čari jeseni. I okrenuli su se uobičajene &# 128578; Od toga, oni nisu izgubili ukus.

Šta ako pocepane palačinke u tavi

Opet, to je greška u receptu. Tako da umijesi previše tijesto. Možete dodati još brašna. Ako brašno je dovoljno, pokušajte razrijediti mešavine jajeta.

Još jedna takva situacija se može javiti kada pržite tiganj na tankim slojem sa slabom. Tijesto ne uspeva da se peče kroz i dno već je spaljena i gurnuo na dno.

Kako kuhati palačinke koje ne drže posudu

Često se proizvod drži da je zbog neujednačene plamenika. Ili zbog činjenice da je zadnja ploča nije baš vrijedan. Generalno, ako dodate malo biljnog ulja u tijesto, proizvod ne drži.

Ponekad mješavina štap ako pan nije temeljito očišćen. Potrebno je da se prati, pažljivo obrišite papirnatim ručnikom. Nauljena, dobro zagrijanu, tek onda sipajte tijesto.

Kako flip palačinke u tavi

Pogledajmo na popularne metode:

• Coup lopatom - lopatom, koristite široku i tanak na kraju. Ona nije suza palačinka. Pričekajte da se površina palačinka smeđe. Hoda malo na rubu. Onda ubaciti lopaticu pod palačinka, podignite malo. Zatim okrenite brzo na drugu stranu.
• Coup vilice - ovdje treba malo vještina. Zakačene rub, zatim ruku pomoći. Moramo vrlo brzo učiniti sve, tako da ne opeći.
• Ruke - Možete zgrabite rub palačinke sa jednom ili dvije ruke, i brzo okrenite. Ova metoda je pogodna za vrlo tanke palačinke. Edge ohladi brzo, to ih košta malo kuka, tako da je rizik od spaljena je minimalna.
• Air puč - povoljno i vrlo efikasan način. Baciti palačinka, tako da je okrenuo u zraku. Ovo je visina vještina, ali i dalje ne znam kako. Tačnije, malo strah, jer imam težak tiganj. Čak i ako to radi, ne mogu nehotice držati u rukama posude.

Kao što možete vidjeti, na mnogo načina. Izaberite ugodno. I piše da mi ono što radite najbolje &# 128578;

Ako kada uključite finalnog proizvoda je slomljena - tijesto je suho, razrijedite ga s mlijekom i dodati malo biljnog ulja.

Recepti najukusnije palačinke

Palačinke s mlijekom

Za tanke, mirisna palačinke s mlijekom, treba nam dva jaja, 75 g Sakharkov. Sol osjetljive, 2.5 šolje mlijeka, 1,5 čaše brašna. A ne zaglavi na - 50 ml biljnog ulja.

Beat jaja sa šećerom i soli koristite. Koristim ovu umutiti, ali je moguće i mikserom. Dopuniti sa mješavinom mlijeka, ponovo sve dobro izmiješati. Brašno prosijati kroz sito. Dodaj u mješavinu u dijelovima, neprestano mešajući. Pobrinite se da nema grudvica. Kada je smjesa spremna, dodajte ulje i povrća. Tijesto treba imati dosljednost tanji od palačinka.