Kako kuhati palačinke od krompira: s mesom, luk i tikvice

Kao što možete vidjeti, to je jednostavno! Ali treba imati na umu nekoliko nijansi, koje ćemo detaljno dolje.

Tajne kuhanja savršene palačinke

• Samljeti krompir zajedno sa lukom, tako da neće trpjeti sve tamnije mase.
• Najbolje koristiti za sjeckanje krompir sa lukom procesor ili blender. Tako da uštedjeti vrijeme i napraviti puno više uniformi, bez kriške.
• Ne čine puno krompira i luka nadjev. Obično se penje u tavu ne više od 4 oladushek. A nemate vremena za pržiti sve do tada, sve dok se smjesa počne da potamni. Da li će njegova boja promijeniti do prženja, jelo neće biti zlato, i plave boje.
• Na pitanje kako pržiti palačinke od krompira, postoji jedan odgovor: ne poštedi ulje! To bi trebalo biti dosta za palačinke su dobro pripremljeni i spaljeni. Peku ih u srednjim plamenik, ali ne oduzeti vatru. Spremnost da kupe pregledava porumeni sa svake strane.
• Da bi palačinke pržiti ravnomjerno i kuhari brže, izravnavajuće mase vykladyvanii na skorovodku.
• Ako ste kuhanja jelo klinci, možete malo promijeniti recept za palačinke krompira od krompira. Na primjer, naribajte ih na grubo rende, onda će se gay "hairworms". I nakon spremnost ne oladushek ih odmah ukloniti iz posude i smanjite temperaturu i kuhajte neko vrijeme pod pekom nekoliko minuta.
• Budite sigurni da iznese jelo na salveti nakon prženja. Palačinke su uvijek apsorbirati puno ulja, i to očisti viškove treba da ih položiti na krpu na jednoj strani, a zatim poslati još jedan tanjir sa salvetom ima drugu stranu. Pa tek onda služe.

Sada drže klasike!

Teško je pronaći recept za tradicionalni nacionalne kuhinje, što je na kraju ne bi promijenilo. Nudimo vam 2 recepte, kako kuhati palačinke od krompira sa zanimljivim sastojcima.

Palačinke od povrća mirođiju i krompira

Veliki jelo koje će napraviti sorte u ljeto izbornika. Od krompira palačinke se razlikuju po delikatna struktura i pompe.

Trebat će vam:

• 3 velike krompira (oko 300 grama)
• 3 tikvice (oko 400 grama)
• 1 jaje,
• 2 vlasac,
• 2 žlice brašna (30 grama),
• biljno ulje,
• sol, papar.

proces pripreme

1. Oljuštite krompir, naribajte sa tikvicama.
2. Od rezultiralo masovnim pour tečnost, ali ne i ocedite.
3. Dodajte jaje i bijeli luk, prošli kroz štampu, sol, papar. Po želji, dodajte sitno sjeckani zelenila. Promiješati.
4. Dodajte brašno i ponovo promeshayte mase.
5. Pržiti na konvencionalan način.

Palačinke od krompira sa mljevenog mesa

U Bjelorusiji, ovo jelo se naziva i "čarobnjaci", vjerojatno se odnosi na određenu jednostavnost pripreme. Kao magijom ćete dobiti palačinke tender krompira punjene sa ukusnim meso!

Trebat će vam:

• 6-7 krompira velikih dimenzija (oko 700 grama)
• 2 srednje luk;
• svinja mljevenog mesa (300 grama),
• 2 jaja,
• 2 žlice brašna (30 grama),
• biljno ulje,
• sol, papar.

proces pripreme

1. Oguliti luk i krompir. Istrljajte krumpir s 1 luk. Beat u jaja, sol, papar i promiješajte. Dodajte brašno i miješati.
2. U mljeveno meso dodajte sitno sjeckani luk, sol, papar i promiješajte.
3. Na grijani posudu s biljnim uljem Stavite mješavinu krompira, nivou. Desert žlicu tip punjenje i mjesto na torti krompira. Top punjenje čak masovne kašiku krompira.
4. Fry dok ne porumeni, flip i kuhati nekoliko minuta. Zatim smanjite temperaturu, pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte nekih palačinke najmanje 5 minuta.

Sada znate točno kako napraviti palačinke od krompira. I uvijek će biti jednostavan i ukusno jelo u svoj dnevni meni!