Uskrs kolači: recepte najukusnije

• Kolač "Kuban" sa bademima i grožđem
• Kolač "s okusom" s kokosom
• Kolač "Monaška" s narančom i kandirano
• Kolač "ukrajinski" u krem ​​sa šafranom
• Torta sa šlagom "Home"
• Kulichiki Uskrs kefir "Delicate"
• Kolač "Badem"
• Kolač "Krema" sa suhe marelice i kandirano
• Kolač "zrenje" s grožđicama
• Kolač sa grožđicama (video)
• Kolač za početnike
• Saveti za kuvanje ukusna torta kvasac
• Kolač "Carrot"
• Kolač "Spicy" sa začinima i kakao

Kao što ne postoji novogodišnjih praznika bez uređen božićno drvce, i teško ga je zamisliti bez Uskrs stolu Uskrs kolača. Uskršnji kolač u svakoj kući brine za svoje. Neki pripremiti ga u skladu sa pravilima, a ne štede vrijeme i trud. Drugi preferiraju koristiti jednostavne recepte za Uskrs.

Tradicionalno pečena u svjetlu odmor napravljen od dizanog tijesta, pomiješana sa testa. Da biste saznali kako kuhati ukusna kolač na ovaj način, mi ćemo detaljno opisati na početku ovog pregleda.

Obično ispustili za dizanog tijesta se umijesi s mlijekom. Recepti za Uskrs ukusne kolače u kojima se koristi ovaj sastojak, prikazane su u nastavku.

Kolač "Kuban" sa bademima i grožđem

Torta ovaj recept pretvara neobično mirisni, zahvaljujući prženih badema i vanilije.

Sastojci:

• svježi kvasac (50 g);
• badema (100 g);
• Mlijeko (300 ml);
• maslac (300 g);
• šećera (2 šalice);
• vanilin šećer (pola vrećici);
• soli (3/4 kašičice.);
• Grožđica (150 g);
• brašna (1 kg);
• karanfilić i kardamon (po ukusu).

  

  

  

  
  
  

priprema:

1. Mlijeko se zagreva na sobnu temperaturu.
2. Kvasac crush prste. Sipajte ih u mlijeko. Promiješati dok se ne raziđu.
3. Porcije sipati u pola brašna smjese. Mešati dok uniformu.
4. Posuda sa poklopcem i izvadite Brew vrućine. Čekati dok ne počne da ključa, i njegove jačine će se povećati za 2 puta.
5. Badema SRJ. Onda brzo.
6. Grožđice u paru, suha i uvaljati u brašno.
   Napitak pour rastortye proteina sa soli i šećera. Promiješati. Onda - istopila i rashlađen maslac.
7. Postepeno dodati ostatak brašna, mesi testo elastična.
8. Miješati tijesto kardamom, grožđice, pupoljci i badema mrvice.
9. Tijesto se prostire u formi i da mu peškir rasstoyatsya 1-1,5 sati.
10. Pecite na 180 stupnjeva oko sat vremena. Cool i poklopac sa glazurom.

Kolač "s okusom" s kokosom

Dati klasičan recept trag od novina, dovoljno je uključiti jednu posebnu komponentu za to. U ovom slučaju, "vrhunac" je kokos tortu.

Sastojci:

• maslac (1 pakovanje);
• Mlijeko (500 ml);
• šećera (3 šalice);
• svježi kvasac (100 g);
• Grožđica (150 g) -

  

  

  

  
  
  
• kokos strugotine (2 žlice.);
• jaja (4 kom.);
• sol (. 1 kašičica);
• slatko vino (3 žlice.);
• margarin (250 grama);
• brašno (2 kg).

priprema:

1. Raspala kvasac otopljen u mlijeko zagrejati na sobnu temperaturu.
2. Dodajte pola brašna, dobro miješati. Stavi napitak u toplinu za fermentaciju.
3. Proteini su odvojeni od belih. Soli i stavite u frižider.
4. Žumanca i šećer dok se bijele rub. Uvesti ih u približavanju spužvom.
5. Maslac i margarin da se istopi, a zatim se ohladi (oni bi trebali biti toplo). Dodaj na ukupnu masu sa kokosom, soli i vina. Promiješati.
6. Proteini umutiti dok im se volumen ne udvostruči. Pour tankom mlazu u masu, krećući se top-down kašiku.
7. Postepeno podsypaya brašno, mesi meko tijesto. Stavite ga u posudu i ostavite da se dođe u toplotu.
8. Gotov tijesto obmyat, dodajte grožđice i stavio na obrascima u njoj. Ostaviti da raste za jedan sat.
9. Torte na temperaturi medij za 60 minuta.

Kolač "Monaška" s narančom i kandirano

Ovaj recept će privući ljubitelje pečenja sa jakom aromom i svijetle ukus.

Sastojci:

• maslac (200 g);
• mlijeko (0,5 L);
• brašna (1 kg);
• 1 rendana narančine kore;
• jaja (5 kom.);
• šećera (350 g);
• Grožđica (200 g) -

  

  

  

  
  
  
• vanilin šećer (1 kesica);
• kandirane (200 g);
• konjak (6 kašika.);
• matice (200 g);
• svježi kvasac (50 g).

priprema:

1. Širok kup u sipajte toplog mlijeka. Raspasti kvasac u nju. Miješati sve dok se potpuno raspuštena. Ostavite pivo za 30 minuta.
2. Žumanca odvojen od belih. Žumanca sa šećerom. Proteini su šlag u penu.
3. Gotov Brew pour naizmjenično bijelo i žumanca. Nakon toga, dodajte meki maslac, sve miješati temeljito.
4. Postepeno podsypaya brašno, mijesiti tijesto. Dati ga ići.
5. Kada će volumen tijesta značajno povećati, trebalo bi da obmyat. Dodajte ribani polet, rakija, vanilin šećer i grožđice. Daj tijesto ponovo doći.
6. Tijesto se raširi na obrascima. Čekati dok ne raste.
7. Peći kolače na 180 stepeni 15 minuta, a zatim na 160-40 Više.

Kolač "ukrajinski" u krem ​​sa šafranom

Ova torta je jednostavna za napraviti, ali zahtijeva vremena. Osim toga, zbog šafran, kolačiće i jako lijepa da smanji.

Sastojci:

• brašna (1 kg 750 g);
• šećera (1,5 šolje);
• žumanca (3 kom.);
• pavlaka (300 g) -

  

  

  

  
  
  
• vanilin šećer (1 kesica);
• rafiniranih biljnih ulja (1/4 cup);
• svježi kvasac (75 g);
• margarin, vrhnje (125 g);
• šafran.

priprema:

1. Toplu vodu da raspusti kvasac. Dodajte šećer i mlijeko na sobnoj temperaturi. Preliti u blenderu.
2. Sipajte u pola brašna tečnosti. Miješati dok ne dobijete ujednačenu kremastu masu.
3. Stavite mješavinu u čašu i staviti u toplinu za 2 h.
4. Margarin cut preko tablice. Dodajte šafran, žumanca, kiselo vrhnje i biljno ulje. Posoliti.
5. Smeša je sipao brew, mix dobro. Postepeno dodati ostatak brašna, premesiti testo i uklonite ga za zagrijavanje za 2 sata.
6. Tijesto je spreman da prelijte vanilin šećer i grožđice pripremljen. Promiješati.
7. Širiti se tijesto prema oblicima i ostavite ga 30 minuta da se približi.
8. Beat 2 jaja. Podmazati ih porasle kolača. Pecite na 200 stepeni 50-60 minuta.

Torta sa šlagom "Home"

Dodavanjem na testo matice, kandirano voće i grožđice, to ne samo da ispada ukusno, ali ima prekrasan svečani izgled.

Sastojci:

• krem (1,5 šolje);
• svježi kvasac (100 g);
• brašno (5 kupova);
• žumanca (8 komada);
• kandirane (pola čaše);
• šećera (1 čaša);
• Grožđice (pola čaše);
• sol (. 1 kašičica);
• oguljene matice (jedna polovina cup);
• maslac (250 g);
• vanilin šećer (1 kesica).

  

  

  

  
  
  

priprema:

1. Topao krem ​​da ih toplo. Rastopite kvasac u njima.
2. Preliti u polovinu brašna, promiješati i ukloniti topline.
3. Žumanca s maslacem i šećerom. Dodaj težinu napitak, uz kandirano voće, orasi i grožđice sa ključale opekotine vodom.
4. Dodajte ostatak tijesta sastojaka preostalih brašno, vanilije i soli. Mijesiti meku tijesto i izvadite ga na toplom mestu. Treba dodati 2 puta.
5. Obmyat tijesto i pusti drugi put.
6. Širiti se tijesto u kalupe. Odustanite. Torte namazati tukli žumance i pecite dok ne bude pečeno.

Kulichiki Uskrs kefir "Delicate"

Ovaj recept je najbolje pogodan za male pite od blata, koji su vrlo popularni među djecom. Pečenje postaje toliko mekan da će biti teško izvući iz velike forme.

Sastojci:

• svježi kvasac (100 g);
• grožđice svjetlo (300 g);
• brašno (2 kg);
• vanilin šećer (1-2 vreće);
• margarin (500 grama);
• šećera (600 g);
• high-jogurt (1 L);
• rafiniranih biljnih ulja (0,5 šolje);
• jaja (8 kom.);
• votke (2-3 žlice. kašike).

  

  

  

  
  
  

priprema:

1. Kefir se zagreva do sobne temperature, sipajte ga raspali kvasac. Dodajte 3 kašike pijeska i 1 šolja brašna. Miješati dok uniformu. Daj tijesto da odstoji 20 minuta.
2. Kada se pojave mjehurići, mix napitak sa jajima, votka i meke margarina. Nakon toga, prelijte šećer (vanilije i običan), parena grožđice i brašno.
3. Tijesto je pokrivena i pusti ga da dođe na vrućini 3 puta.
   Nakon drugog uspona dodajte ulje povrća. Nakon svakog pritisnite rast tijesta.
4. Širiti se tijesto u kalup i pričekati da se raste. Pecite u pećnici oko sat vremena.

Jednostavne i ukusne torte mogu biti kuhani bezoparnym način. S jedne strane, tijesto, umijesi bez spužva, dozvoljeno da stoji duže. Ali, s druge strane, većinu vremena to se priprema bez kuhanja. Razmotrimo još svečane torta recept, pripremljen za pečenje na ovaj način.

Kolač "Badem"

Ako odaberete među receptima Uskrsa kolača najjednostavniji, ovo je najbolje odgovara. Nosi sa sobom bilo domaćica, sa svojom obilnom ponudom slobodno vrijeme.

Sastojci:

• brašna (1 kg);
• sol (0,5 kašičice.);
• Grožđica (150 g);
• jaja (6 kom.);
• Krem maslac ili margarin (300 grama);
• svježi kvasac (50 g);
• mlijeko (1,5 šolje);
• badema (100 g);
• vanilin šećer (pola vrećici);
• šećera (2 šalice).

priprema:

1. Raspasti kvasac u toplo mlijeko. Razrijediti.
2. Žumanca beli smješteni u pojedinačnim čaše. Beat the žumanca sa šećerom. Proteini - sa soli. Pojedinačno, dodajte ih u mleko sa kvascem.
3. Rastopiti maslac i cool. Dodajte ostatak sastojaka zajedno sa trećim dio obroka. Pa mješoviti.
4. Jela sa poklopcem testa i ostaviti na toplom mjestu preko noći.
5. U jutarnjim satima, dodajte vanilin u tijesto i ostatak brašna. Daj ga ponovo.
6. Kada je tijesto dvostruko volumena dodatak, on se stavi oparen grožđica i sjeckani oguljene bademe.
7. Širiti se tijesto u kalup, a zatim peku kolače rasti dok ne omekša.

Relativno brzo i ukusan kolač može biti kuhani choux testa. Po mišljenju mnogih iskusnih domaćica torta, ispechonny ova metoda je najukusnije.

Kolač "Krema" sa suhe marelice i kandirano

Ovaj tradicionalni kolači ponekad naziva "kraljevski" za svoje neobično delikatne strukture i delikatan miris.

Sastojci:

• kajsije (50 g);
• kandirane (50 g);
• šećera (0,5 šolje);
• Grožđica (100 g);
• jaja (10 komada);
• soli (prstohvat);
• istopljeni puter (3/4 cup);
• svježi kvasac (30 g);
• brašno (cup 9);
• mlijeko (1,5 šolje).

priprema:

1. 2 žlice mlijeka sipa u odvojenoj posudi. Ostatak čir.
2. U posudu sipajte pola šolje brašna. Uz stalno miješanje, sipajte u nju kipuće mlijeko. Ohladiti mješavinu na sobnu temperaturu.
3. Preostali mlijeko na toplotu (to bi trebao biti toplo, ali ne vruće). Miješati sa kvascem. Sipajte ohladi smjesa u pivo brašna. Put u toplotu.
4. Žumanca beli smješteni u pojedinačnim čaše. Žumanca pour šećera. Dobro samljeti. Proteini šlag u stabilnu pjena u blender.
5. Tijesto se sipa opet dolazi žumanca i belih. Promiješati. ponovo pustiti u usponu tijesto.
6. Tijesto obmyat, prelijte istopio toplim uljem i sipati soli u nju. Porcije, dodati ostatak brašna, sjeckani kandirano voće i grožđice na pari.
7. Širiti se tijesto u kalup i ostavite ga da rasstoyatsya 30-60 minuta.
8. Ispeći proizvoda na 180 stupnjeva oko 1 sat.

Da biste saznali kako kuhati ukusna Uskrs kolač kod kuće umjesto da ga kupuju u prodavnici, mislim da mnogi rade domaćice.

Kolač "zrenje" s grožđicama

Možda, teško je zamisliti jednostavan recept za Uskrs kolača. Osim jednostavnosti, ona ima još jednu važnu prednost: nema jaja. Osim toga, margarin, bez obzira na ukus se može zamijeniti s pola šolje biljnog ulja. Iz tog razloga, najbrži i torta je pogodna za vegetarijance.

Sastojci:

• suvog kvasca (10 g);
• putera ili margarina (1 pakovanje);
• soli (2/3 kašičice.);
• brašno (550 g);
• šećera (150 g);
• mlijeko (1 cup);
• vanilin (pinch);
• Grožđica (50 g).

priprema:

1. Kvasac i so sipajte u širokom posudu. Da ih trljati prstima.
2. Pour im mlijeko, zagrejati na sobnu temperaturu. Miješati sve dok kvasac rastvoriti.
3. Doda šećer i istopljeni margarin i ostuzhennoy. Promiješati.
4. Podsypaya porcije brašna, mesi meko tijesto.
5. Posuda sa poklopcem tijesta i uklonite ga u frižider na 2-6 sata.
6. Gotov tijesto obmyat, dodajte grožđice i vanilije u njemu.
7. Stavite tijesto u kalupe. Nakon pola sata torte stavite u pećnicu na 30-50 minuta (u zavisnosti od veličine oblika).

Kolač sa grožđicama (video)

Kolač za početnike

Ovaj recept kolač se može pripisati jedan od najlakših. On je savršen za domaćice koje su tek počinju poznavanje dizanog tijesta.

Sastojci:

• mlijeko (1,5 šolje);
• brašno (3.5 cup);
• maslac (1 pakovanje);
• suvog kvasca (15 g);
• jaja (3 komada);
• šećera (1 čaša);
• Grožđica (70 g).

priprema:

1. Kvasac protrlja između prstiju i sipajte pola čaše toplog mlijeka. Promiješati dok se ne rastvori.
2. Beat the omekšao puter sa šećerom. Miješati sa preostalim toplog mlijeka.
3. Doda brašno. Mijesiti dobro.
4. Sipajte mlijeko u tijesto s kvascem. Opet, dobro promešati i ostaviti 2 sata pod ručnik.
5. Kada je tijesto porasla, podijeliti ga u jaja, prelijte grožđice. Ostavite tijesto da raste za još jedan sat.
6. Gotov tijesto obmyat, raspoređenih u obliku i dati Kulich rasstoyatsya pola sata. Onda pecite na srednje jakoj vatri dok ne omekša.

Saveti za kuvanje ukusna torta kvasac

• Prije nego što gnječenje tijesta, prosijati brašno je potrebno. Onda kolači dobiti složenije.
• Za bujne test krema i proteina treba dodati neposredno prije pečenja. U tom slučaju, potrebno je da mijesiti mase od vrha do dna.
• Protein je potreban da bi se tresti hladnoće, i žumance, naprotiv, malo zagrejao.
• Gnječenje tijesta za kolače, ne stavi previše šećera, inače pecivo će rasti loše.
• Da bi torta kupio prekrasan zlatne boje, žumanca beli treba da se stavi u posebnom testu. Žumanca - prva serija, i proteina - na kraju.
• Parena grožđica je potrebno suho i uvaljati u brašno ili škrob. Onda je ravnomjerno raspoređena u testu.
• Tijesto za kolače da se mesi za najmanje pola sata, tukao rukama, protežući se i sklapanje.
• Da bi torta ispostavilo veličanstven, oblik treba biti ispunjen test 1/3 visine. Za više gustu cake - pola.
• Obrasci za kolače treba da bude ne samo nafte, ali i posut brašnom prije pečenja. Osim toga, oni mogu otvoriti podmazan papir ili specijalni papir kalupa.
• Na vrhu proizvod nije spaljen za vrijeme pečenja nakon tamnjenja mora biti prekriven krug papir, natopljeni vodom.
• Tokom pečenja pećnicu može otvoriti najranije pola sata. U suprotnom, torta će smiriti.
• Da bi se utvrdila spremnost torte potrebno je držati tankim drvenim trn. Ako je suho, proizvod se može ukloniti. Ako Lysina zaglavio na komade testa, srednji nije propeklas.

Uz mnoge klasičnim receptima su evoluirali tokom vremena. Nisu izuzetak i torta recepti. Razmotrimo jednostavan receptima nije baš uobičajeno Uskrs pečenje.

Kolač "Carrot"

Uprkos imenu, ovaj jednostavan i ukusan kolač nije vegetarijanac. Šargarepa da je to vrlo lijepo u boji i malo naglašava okus drugih sastojaka.

Sastojci:

• maslac (100 g);
• mrkva (300 g);
• brašna (1 kg);
• šećera (200 g) -

  

  

  

  
  
  
• mlijeko (2 šalice);
• jaja (5 kom.);
• svježi kvasac (25 g);
• soli (prstohvat).

priprema:

1. Pročišćeni šargarepe iseći na male komade bilo koje veličine. Krčka dok ne omekša u malo vode.
2. Kuhana mrkva cool, kroz sito ili mljevenog u blenderu dok pire.
3. U posudu sa šargarepom udarati jaja i sipajte u toplom mlijeku. dobro promešati viljuškom.
4. Pomiješati sa preostalim sastojcima omekšanu maslaca i brašna.
5. Kvasac otopiti u nekoliko kašika tople vode pomiješana sa šećerom i soli. Dajte im stoji 15 minuta i sipati u tijesto.
6. Pričekajte dok se udvostručio ili utrostručio.
7. Tijesto se stavlja u kalup, njih punjenje na pola puta. Pričekajte dok će se njegove zapremine udvostručiti.
8. Pecite na srednjoj vatri oko sat vremena.

Kolač "Spicy" sa začinima i kakao

Iako je sastav "torte za odrasle" uključuje širok izbor sastojaka, to se može nazvati jedan od najlakših.

Sastojci:

• brašno;
• mlijeko (3-4 žlice.);
• kvasac (50 g);
• rum (1-2 čaše);
• žumanca (15 komada);
• šećera (2 šalice);
• crno vino (0,5 šolje) -

  

  

  

  
  
  
• krekeri mljeveni (0,5 šolje);
• Kakao (100 g);
• cimet, kardamom, klinčić, anis;
• kandirane (100 g).

priprema:

1. U žaru mlijeka da se raspusti raspao kvasac. Umiješati 1,5 šolje brašna i ostavite 30 minuta.
2. Istrljajte žumanca sa šećerom do bijele. Preliti u napitkom. Promiješati.
3. Smeša je sipao ruma i vina sipajte kakao i keksa. Mijesiti.
4. Miješati sa tijesto sjeckani kandirano voće i začina.
   Drži ga zagrijati udvostručuje.
5. Proteini sa solju šlag u penu. Sipajte ih u dolazi lovu.
6. Postepeno dodajte brašno, donijeti konačnu serije.
7. Stavite tijesto u obliku Uskrs kolača i odustati. Pecite na 180 stupnjeva dok ne uradi.

Zaključna razmatranja o vrstama Uskrs kolača, dozvolite mi dati još jednu dojavu. Ako se kuće Uskrs torta ustajao, možete se vratiti na to svježe kako slijedi:

1. Uzmite 50 ml vina i vode. ih pomiješati s 1 žlica šećera. Smeša je zagrejala, ali ne kipuće.
2. Odsječen od vrha torte i potopite mrvice dobija vruće sirup.
3. Pokrijte kolač cut-off vrhu i umotati ga u pergament.
4. Izdržati pečenje u zagrejanoj rerni na 160 stepeni za četvrt sata.