Kako kuhati juhu sa ćufte: jednostavno recepti za ukusnu supu

Juha s meatballs - jedan od omiljenih jela cijelu obitelj. Odličan ukus tate i djece, kuhanje jednostavnost privlači domaćice. Ovo je jedan od prvih juha koje majke nude svoju djecu. Nisu kruti formulacija omogućava da se prilagode sastav supe do sezone. Sposobnost da se praktično koristiti bilo mesa za ćufte uzima u obzir preferencije okusa porodice. Razmotrimo u detalje kako pripremiti juha sa mesnim okruglicama.

Kako kuhati supu sa ćufte, opšte principe i metode pripreme

• Možete koristiti govedina, napravio sam ili kupio u radnji;
• Pogodan mljeveno meso bilo optimalno - trpa "Home" (govedina i svinjetina), piletina, riba;
• Meatball se sastoji samo od mesa, začina i zelje. Ćufte sa žitaricama kao što su riža - to je ćufte;
• Ako želite da koristite mljevenog mesa - bolje da ćufte s rižom, ili dodati malo griza, inače meso može dobiti grubo. Ako se odlučite za dodati griz - miješati sa mesa i čekati 15 minuta da se sapi nabubri;
• Možete napraviti ćufte "u rezervi" - uklonite ih u zamrzivač i koristiti ga kada se ukaže potreba.

Standard korake za pripremu

1. Sipamo vodu u posudu tako da ostavljaju prostor za ćufte (približno 2/3 pan);
2. Ovim slanu vodu do ključanja;
3. Izostaviti formirana ćufte. Lakše je zasuču mokrim rukama, povremeno ispiranje ostataka mljevenog mesa;
4. Cook ćufte za 5-7 minuta;
5. Nakon toga, dodajte kockice ili julienned krompir (ako se odlučite da ga dodate);
6. Za 5 minuta dok kuvano dodati pržene povrće;
7. 3 minuta prije kraja kuhanja - pasta (ako želite dodati).

pripremanja hrane

Ako se odlučite za mljeveno meso lopte za sebe - pripremite se. Obično punjenje za ovo jelo ne stavljajte luk i ostale sastojke. Meso se sastoji od kao fino moguće.

Kada se mljeveni meso, dodaje malo soli (voda za supu soljeni, pa stavio sol je manje od, na primjer, u odrezak mljeveno meso), omiljena začina. Možete dodati sitno sjeckani zelenila. jaje se često dodaju, bojeći se da ćufte raspadaju. To je obavezno samo za mljeveno ribe. Ćufte može raspasti ako je stavio previše zelene ili žitarica.

Kuhanje Savjeti

Postoji nekoliko savjeta o tome kako kuhati ukusna juha s meatballs:

• Što je manji promjer ćufte - juhu kuhati brže. Ipak, to nije potrebno napraviti cufte premali - tako da će biti sočnije;
• Nakon kuhanja supu, zatvorite poklopac, sačekati 5-10 minuta. Sastojci obroka za to vrijeme prožeta miris i ukus jedni druge. To se posebno odnosi na snagu, ako ste na kraju kuhanja juhu posuti svežim biljem;
• Možete dodati povrće: paprika, sjeckani paradajz ili tikvice, celer, karfiol. To će olakšati i korisnije supu.

Kako kuhati ćufte u supi

Nakon 20 minuta, nakon što ih je ostavio u ključalu vodu, ćufte spreman. Preostale komponente se dodaju s obzirom na njihovu vrijeme kuhanja. Na primjer, krumpir - 10 minuta prije kraja kuhanja, karfiol - za 7 passaged povrće - 5. prekuvane za ćufte biti manje ukusna i može propasti.

jednostavan recept

Rezanci se može koristiti za kuhanje. To je priprema malo duže i teže, ali ispostavilo se da vrlo ukusna juha s ćufte i rezance. Noodles savršeno upija čorba okus.

Za domaćim rezancima je potrebno:

• 1 jaje;
• 1 šolja brašna;
• Prstohvat soli;
• Par žlice vode.

Zatim, morate:

• Jaje mix sa vodom i soli;
• Postepeno dodajte brašno dati testa;
• test lopta ostaviti za 30 minuta na sobnoj temperaturi;
• Tanka tijesta (šav - oko 2 mm) i osuši za 30 minuta;
• Smanjiti trake rezanaca srednje širine (0.3-0.5 cm).

Osim rezanci su dužni:

• 2 srednja krompira;
• Mala mrkva;
• Mali luk;
• Biljno ulje za prženje;
• Začini i bilje po ukusu;
• 400 grama mljevenog mesa za ćufte.

Nadjev uzeti spreman ili se pripremaju, bez dodavanja do mesa samo soli i začina.

Kada rezance i nadjev spremni, nastavite kuhati same supu.

1. Sipajte u posudu većeg kapaciteta 2 litre vode;
2. Donosimo voda provri, dodajte malo soli;
3. Izostaviti ćufte u kipuću vodu;
4. Prženi u ulju (passiruem) i naribanim mrkva sjeckani luk. Šargarepa pržene malo duže, tako da je bio prvi na udaru u posudu;
5. Krompir izrezati na, u kom slučaju će rezanja fine trake izgledaju estetski ispravan, ponavljajući obliku rezanaca. Izostavite supa pet minuta nakon ćufte;
6. Nakon ponovnog čir čekati 5-7 minuta, postepeno ispustite rezance. Nema potrebe da bacaju sve odjednom - to slipnetsya;
7. Nakon ključanja, sačekajte nekoliko minuta i dodajte pržene povrće. Kuhati oko 5 minuta. Trudimo se - ako su svi sastojci spremni, isključite ga.

Cook kod kuće meatball juha je lako i vrlo brzo.

Video recept juha

Uz ovaj recept, ćete naučiti kako kuhati supu sa ćufte u samo 30 minuta!