Kako kuhati ukusna kolača od mljevenog mesa

Pljeskavice od mljevenog mesa - vrlo popularan svakodnevni jelo. Domaće pljeskavice se dobijaju mnogo ukusan, sočan i korisnije od napravljen od polugotovih proizvoda.

Cook ćufte može biti iz bilo koje nadjev - govedina, svinjetina, piletina, ram ili mješavina nekoliko nadjev. Svako od njih za njihovo dobro i ukusno. Ali najpopularniji su pljeskavice napravljen od mljevenog mesa ili mješavina govedine i svinjetine. Naravno, možete kupiti govedinu u radnji, ali je bolje da ga sami kuhati.

Pljeskavice od mljevenog mesa - recept

U principu, svi recepti pljeskavice od mljevenog mesa vrlo slični. Po vašem ukusu, možete ih dodati zelje, krumpir, gljive, povrće, sir i ostale sastojke. Nudimo vam klasičan recept za ćufte od mljevenog mesa, na kojima možete eksperimentirati beskrajno.

sastojci: 500 g mesa, 2 luka, 1 jaje, 3 kriške kruha, 150 ml mlijeka, sol, papar, brašno ili prezle.

Kako kuhati pljeskavice mljevenog

1. Meso iseći na komade i prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa. Luk može biti perverzija kroz mljevenje mesa, ali je bolje da ga utrljati na rende ili kotlet u blenderu dok se ne dosljednost pirea, zatim ćufte su vrlo sočne.
2. Razbiti kriške kruha i potopiti u mlijeko. Zatim pomiješati mljeveno meso s lukom, hleb natopljen, dodajte jaje, papar, sol i sve dobro izmiješati.
3. Iz će rezultat mljeveno meso pljeskavice slepa, dajući im okrugli stan oblik. Roll ih u brašno ili prezle i pržiti na obje strane u tavi s biljnim uljem. Ako imate non-stick tiganj, pljeskavice ne može pohovane.

Tajne idealno kotleti:

Video: Kotleti od mljevenog mesa recept kako kuhati hamburgere napraviti ukusna domaća jela za večeru

• Meso za punjenje je najbolje da biste se kretali kroz mljevenje mesa 1-3 puta ili dlake na sitno sjeckani nožem. Priručnik rukovanje vlakna u mesu zadržati više interne sokova.
• Zbog kruh pljeskavice postaje nježna i bujne, jer upija sok od mesa. To je najbolje koristiti malo starog hleba bez kore. Od svježeg kruha pljeskavice može postati previše ljepljiv. Kruh može biti i raži i pšenice - to je stvar ukusa.
• Dodajte jaje nije nužno, oni rade hamburgere teže.
• Da bi pljeskavice od mljevenog mesa sočniji, možete ih dodati u luk i ostali začini - hmelj-Suneli, cimet, korijander, senf.
• Ljubitelje sočnih kotleti možete dodati u mljevenom mast ili govedina loja. Ali da nisu izgubili sjaj, dodati malo putera.
• Da bi pljeskavice još zanimljivije, možete ih dodati u krumpir, repa, tikvice, kupus, bundeva, mrkva, peršun, nekoliko kašika kiselog vrhnja ili jogurt.
• Da bi se bolje hamburgere SRJ, nakon uključivanja 2 strane, smanjiti toplinu i pokriti posudu s poklopcem. Kotleti su spremni, ako pritisnete slijedi jasan sok, au kontekstu oni su sive.

Pljeskavice od mljevenog mesa - Fotografija

Video: Kako napraviti ukusan hamburgere. Domaćih kolača od mljevenog mesa. pileći kotleti